Vi har 1,5 kilo frossent elgkjøtt, hjelp!

Hva du kan lage avhenger veldig av hvilken del av dyret du har i fryseren. Er du usikker så ville jeg lagd en gryte. Jeg hadde ikke stekt det som biff eller stek uten å vite sikkert at det var egnet til det, det kan bli en stor skuffelse. Seig biff er virkelig ikke godt selv om det kommer fra elg.

Blir kjøttet kokt lenge så spiller det ikke så stor rolle hvilken del av dyret det er. Søk på oppskrifter på elggryte så finner du sikkert mye godt. Jeg slumper bare og bruker det jeg har i hus.

Når man er uerfarne med elgkjøtt og ikke har peiling åssn stykningsdel av kjøttet det er, er vel det safeste å velge enten å langtidssteke som stek eller lage en gryterett.
Hvis du googler Boef Bourguignon og erstatter oksekjøtt med elgkjøtt kan ikke den retten slå feil i alle fall, og den lager seg i praksis selv i ovnen 🙂
Servert med noen deilige grønne saker (brekkbønner, rosenkål, broccoli, sautert spinat) og en grov potetmos med litt sellerirot eller hvitløk i blir det fine greier.

Burgundergryte med elgkjøtt er namme-nam!
Idiotsikkert!

Denne ser safe ut:
http://www.80dager.no/hval/burgunder.shtml

Jeg synes du skal kombinere alle forslagene over og se hva som blir igjen av elgen når det hele er over. Legg gjerne ut bilde av resultatet. Eller du kan late som om det er en 1,5 kg is og spise den ubehandlet. Legg gjerne ut bilde av resultatet. Lykke til.

Han som skal deale med elgen vet visst hva man gjør med denslags, og jeg kan informere om at det er ytrefilet, så tror han skulle satse på noe grytegreier.

Høres lovende ut. Jeg er forresten vokst opp med en annen elggryte også. Som det blant annet er fløte, brunost og ripsgelé oppi. Veldig god!