Chocolate Cream Cheese Brownies

jeg er mett, og kaken i ovnen. Spist for mye røre.....

Men, det står den skal avkjøles helt før den taes ut og skjærest i. Hvor lenge er det tro??+ Kake ferdig 2020 og jeg drar på nattevakt 2140. Tenkte jeg skulle ha med....

Du kan sette hele formen i fryseren i en halvtimes tid når kaken ikke er glovarm lenger.

Denne er bakt i dag og skal nytes i morgen sammen med familien. (Jeg har bursdag i morgen) Gleder meg til å smake den, den så aldeles nydelig ut!

Iset skrev:

Du kan sette hele formen i fryseren i en halvtimes tid når kaken ikke er glovarm lenger.

takk for tips!

Jeg slet forresten med å få nok røre til å dekke toppen slik at det hvite ikke blir marengsaktig..... ja, ja.... spennende å se hvordaqn det blir!

era skrev:

Jeg har nå kun spist brownies siden i går kveld sure oppstøt kvalm og føler meg forgiftet....huset ser ut som et hælvete ungene klarer seg selv,ikke fordi de kan men fordi de må..... i morgen begynner jeg et nytt og bedre liv...vil ha seleri

Er stygt å le men.

era skrev:

Jeg har nå kun spist brownies siden i går kveld sure oppstøt kvalm og føler meg forgiftet....huset ser ut som et hælvete ungene klarer seg selv,ikke fordi de kan men fordi de må..... i morgen begynner jeg et nytt og bedre liv...vil ha seleri

kaken akkuratt passe avkjølt til jeg dro på jobb! og den var nyyyyydelig!

Nam! Den må jeg prøve.

Den var god! (Uten nøtter.)
Jeg synes ostekremen smaker helt tydelig og drukner ikke i sjokoladen i det hele tatt.

(Den tåler tom. et avbrudd midt i stekingen fordi gassen gikk tom og jeg måtte skifte gassbeholder på ovnen. Selve byttingen tar jo kunn et par minutter, men jeg vet jo ikke helt hvor lang tid det tok før jeg oppdaget det )

Så lenge greide jeg å holde meg... Den står i ovnen nå. 😀 Men, et par ting jeg lurer på.

Spørsmål 1: Er det meningen at det jeg har av deig til slutt skal havne oppå ostemassen? Uansett hvor små posjoner jeg forsøkte å dele ut over så ble det jo så tungt at det bare datt gjennom ostemassen. Er det noe jeg har gjort galt eller blir dette bra?

Spørsmål 2: Skal jeg bruke varmluft?

Her er det definitivt noe galt som ikke ble rett. Det meste av ostemassen ligger oppå kakebunnen - ikke innimellom slik som hos dere. Jeg hadde bare bittelitt nederst i bunnen, helte på ostemassen og så forsøkte jeg så godt som mulig å fordele resten, men ostemassen fløyt liksom opp og la seg over likvel. Men, godt var det nå likevel. 😀

Denne så spennende ut. Passer sikkert bra som besøkskake.

Gaia skrev:

Denne så spennende ut. Passer sikkert bra som besøkskake.

Glimrende besøkskake, vil jeg si.

Er det noen som skjønner hva jeg har gjort galt?

Stor langpanne, står det. Men bildet er av en ildfast form? Kan jeg ikke bruke den forma som fulgte med stekeovnen min?

Denne skal jeg lage neste gang jeg skal skeie ut til tusen... :sikle:

Lurer på om jeg tilfeldigvis må bake denne til helga

Libra skrev:

Er det noen som skjønner hva jeg har gjort galt?

Libra skrev:

Her er det definitivt noe galt som ikke ble rett. Det meste av ostemassen ligger oppå kakebunnen - ikke innimellom slik som hos dere. Jeg hadde bare bittelitt nederst i bunnen, helte på ostemassen og så forsøkte jeg så godt som mulig å fordele resten, men ostemassen fløyt liksom opp og la seg over likvel. Men, godt var det nå likevel. 😀

Så rart, jeg aner ikke hva som kan ha gått galt. Jeg fordelte sjokolademassen i to boller så jeg hadde ca. like me i hver bolle. Så helte jeg den ene bollen over i formen, helte over ostemassen og fordelte forsiktig den siste bollen med sjokolademasse over ostemassen. Så rørte jeg med en gaffel så det ble marmorert.

jolie skrev:

Stor langpanne, står det. Men bildet er av en ildfast form? Kan jeg ikke bruke den forma som fulgte med stekeovnen min?

Du kan det jo, du kan bruke det meste av ildfaste formgreier. Jeg har en stor langpanne som er litt mindre enn den som følger med ovnen (30 x 40 som blir betegnet som stor langpanne i de fleste oppskrifter jeg har sett), så mulig de blir ganske flate om man bruker den aller største, men du får prøve deg frem. 🙂