Til jul skal jeg lage ...

Ja hva skal jeg lage til jul, tror jeg skal gå litt utradisjonelle veier og gå for konfekt. Tradisjonelle julekaker blir ikke spist så da må man finne på noe lurt.

Disse er på listen som ellers er sørgelig tom.

Pepperkaker er tradisjonelt, men blir ikke de heller spist? 🙂

Tangerine skrev:

Pepperkaker er tradisjonelt, men blir ikke de heller spist? 🙂

Jo de man kjøper på butikken.

Bountykuler?
Karameller?

Jeg er veldig glad i sånne (selv om navnet er grusomt).

Jeg lager pepperkaker og biscotti fra Trines matblogg. Og ellers kanskje en brownies eller to, og serinakaker til pappaen min.

Kakemenn (hvite) er veldig populært hos oss. De går unna i raskt tempo.

Turron de Navidad!

Åh, Konsulenten, det såg godt ut! Og det er jo glutenfritt også!

Frøy: Dei Rocky Road-greiene såg også veldig godt ut, men er ikkje så glad i marshmellows. Trur du det blir bra utan?

Skal lage Bicotti fra Trines Matblogg
Og så skal eg hakke valnøtter, blande det med marsipan og lage halvmånar som blir dyppa i sjokolade.
Skal lage Sarah Bernhard i år trur eg - aldri prøvd før.
Pepperkaker bakte vi i går - dei blei sånn passe gode med glutenfritt mjøl

Jeg pleier lage engelsk fruktkake. Det er nesten konfekt. Jeg skal lage den nå, den trenger å ligge en stund.

Min liste:

Rocky Road
Sarah Bernhard
Risboller (Sarah Bernhard og risboller lager jeg i konfektstørrelse, ikke julekakestørrelse)
Mozartkuler
Peanøttkonfekt
Karamelliserte valnøtter
Brente mandler

Frøy skrev:

Ja hva skal jeg lage til jul, tror jeg skal gå litt utradisjonelle veier og gå for konfekt. Tradisjonelle julekaker blir ikke spist så da må man finne på noe lurt.

Disse er på listen som ellers er sørgelig tom.

Haha, så pussig, for jeg skulle akkurat til å gå inn og linke til disse selv.

Jeg skal altså lage disse, og kanskje en type konfekt til, hvis jeg gidder. Jeg stresser IKKE med jul. Det har jeg ikke helse til.

Ellers skal jeg lage pepperkaker med ungene. Ikea-deig. Og jeg har kjøpt en type kakemanndeig som bare skal blandes med smør og vann. Vi får se om denne blir laget.

Ellers pleier jeg å lage cookies, men det blir bare gjort hvis jeg føler veldig for det. I tilfelle liker jeg å dele deigen i to og lage en variant med hvit sjokolade og tranebær og en med hakkede nøtter og mørk sjokolade.

Tror vi man kan ha de Rocky Road-greiene i bittesmå muffinsformer i stedet for å skjære i ruter?

Hyacinth skrev:

Tror vi man kan ha de Rocky Road-greiene i bittesmå muffinsformer i stedet for å skjære i ruter?

Det går fint å lage i sånne konfektformer i folie, hvertfall.

Niobe skrev:

Det går fint å lage i sånne konfektformer i folie, hvertfall.

Ja, det var det jeg mente. Så flott!

Syrin skrev:

Skal lage Bicotti fra Trines Matblogg

Her har du naturlig glutenfrie mandelbiscotti med appelsin og kanel, du kan jo titte på oppskriften om du tror det er noe. Jeg har tenkt til å prøve disse i år.

Niobe skrev:

Min liste:

Rocky Road
Sarah Bernhard
Risboller (Sarah Bernhard og risboller lager jeg i konfektstørrelse, ikke julekakestørrelse)
Mozartkuler
Peanøttkonfekt
Karamelliserte valnøtter
Brente mandler

Oppskrift på peanøttkonfekt?

Nenne skrev:

Oppskrift på peanøttkonfekt?

Smeltet, mørk sjokolade, en fløteskvett, salte peanøtter, bland.

Det var kjapt levert. 😀 Takk.

En litt alternativ marsipan, med kakaosmør istedet for eggehvite:

3 dl mandler, malte
3 ss smeltet kakaosmør (som f.eks. dette)
søtstoff (melis er vel standard i marsipan)

Smelt kakaosmøret og bland inn de malte mandlene. Bland inn søtstoff til det er passe søtt (har ikke eksakt mengde å oppgi da jeg bruker ulike og gjerne en blanding, men det går helt greit å smake seg frem). Del opp og rull til kuler, pølser eller hva du måtte ønske.