Ang. tapasbord

Om man skal servere tapas i eks. klubb, skal alle steke og varmretter være varme og hvordan klarer man i så tilfelle det?

Vi er 6 personer.

Tenkte å ha tapas i klubb, men får litt prestasjonsangst kjenner jeg.

Det går veldig fint. Klubben vår har hatt det flere ganger blant annet som julebord med mennene, 20 personer. Da har vi fordelt oppskrifter og alle lager sin rett hjemme så langt de kan. Siste varming og steking tar vi hjemme hos den som har klubben. Er jo en del som ikke trenger å være varmt da. Jeg har også lagd det alene, ikke noe problem om man planlegger, gjør alt av kutting og forberedelse dagen før.

Har du varmluft kan du sette flere ting i ovnen også

Kommer jo litt an på hva man lager. Kjøttbollene kan man jo lage i forveien, og så varme de i feks tomatsausen før gjestene kommer.
Ikke all mat trenger jo være kald? Om man lager lakseruller (i lefser etc) kan de jo godt være kalde. Om man lager brødet, tar det ut - for så å lage potetene, så kan man jo sette begge deler tilbake i ovnen på svak varme sånn at det holder seg varmt.
Kyllingklubber etc går jo fort å varme. Hiv på en salat, noen oliven, litt hvitløksbåter og noe småtteri, så har du et kjekt lite tapasbord! 😀

Mange retter kan severes kalde. De varme kan du varme opp rett før servering, evt lage de like før.

Jeg har en mann som ikke liker så godt tapas , som om det går an å ikke like. Man lager jo bare det slik at man liker det...

Hvilken bil da?

Jeg lurer på hvorfor Busy ikke har invitert meg og om jeg vet hvem Autofil er.

Chanett skrev:

Jeg lurer på hvorfor Busy ikke har invitert meg og om jeg vet hvem Autofil er.

Nei, jeg tror ikke du vet hvem Autofil er, hun "hykket" tak i meg på lokalbutikken da jeg mottok en pakke fra en felles "venn" (les nettbutikk).

Jeg har ikke invitert noen enda, men det er min tur å ha klubb først i april, så jeg har god tid til å psyke meg opp.

Man bare varmer opp varmmaten rett før man skal servere. Går fint det.

Busy skrev:

Nei, jeg tror ikke du vet hvem Autofil er, hun "hykket" tak i meg på lokalbutikken da jeg mottok en pakke fra en felles "venn" (les nettbutikk).

Jeg har ikke invitert noen enda, men det er min tur å ha klubb først i april, så jeg har god tid til å psyke meg opp.

Er det den klubben hvor det kommer en felles venninne?

Hm. Nå ble jeg nysgjerrig på den Autofile.

Chanett skrev:

Er det den klubben hvor det kommer en felles venninne?

Hm. Nå ble jeg nysgjerrig på den Autofile.

Aner ikke hvem som er vår felles venninne, vi er bare 6 igjen av den opprinnelige gjengen på 9. Hun som jobber på samme skole som deg antar jeg, hun er ikke med lenger.

Busy skrev:

Aner ikke hvem som er vår felles venninne, vi er bare 6 igjen av den opprinnelige gjengen på 9. Hun som jobber på samme skole som deg antar jeg, hun er ikke med lenger.

Hun på T.

Aha! Da så. Joda hun er med vettu.

Busy skrev:

Aha! Da så. Joda hun er med vettu.

Jeg går nemlig i den andre klubben med henne. 😀

Oki, ja da så.

Tapas er digg. Mye smått og godt du kan lage ferdig og servere kaldt. Isets foccaciabrød og en god aioli, salater, marinerte reker/scampi, fylte lefser, fetaost, grønnsaker osv.

Får jeg komme i klubb også eller?

Jeg og vil spise tapas, kanskje skal jeg lage det en dag.
Lykke til!

Stikka skrev:

Tapas er digg. Mye smått og godt du kan lage ferdig og servere kaldt. Isets foccaciabrød og en god aioli, salater, marinerte reker/scampi, fylte lefser, fetaost, grønnsaker osv.

Får jeg komme i klubb også eller?

Jepps, det kan du vel ...

Ikke sikkert det blir tapas da, kanskje det blir Lilleleos rekegryte.

Guri hvor kjekt vi skal få det hos Busy.

:gruppeklem: