Din beste bålmat

Hva er dine beste båloppskrifter? Komplett med hva slags utstyr man trenger, og hvordan man bruker det.

Her er noen deilige Campfire Cones herifra:
Chopped Fruit. The kids chose strawberries and bananas – but I bet any berries, even tart apples, would be perfect!
Mini-Marshmallows.
Chocolate Chips. We used semi-dark, chocolate chips – love the extra antioxidants.
Waffle Ice-Cream Cone. Unfortunately, not any icecream cone will work – we tried I’d love to experiment with waffle bowls next time.
Tin Foil. To wrap your cone once you have it stuffed to capacity.

S'mores:

Stikk en marshmallow på en pinne og grill den gyllen. Legg den på en kjeks av eget valg, leggen en sjokoladebit oppå, en kjeks oppå der igjen, og klem sammen. Spis. Nam!

Sjokoladebananer:

Skjær en slisse i en banan på langs, stapp den full av hakket, mørk sjokolade, pakk den i aluminiumsfolie og legg den i bålet. Det går ganske fort å grille den, og innholdet kan skrapes ut med skje.

*abo*

Mine kunnskaper strekker seg til: pinnebrød eller hardkokte (evnt bakte) egg..

Åh, de øverste der så fantastiske ut. Hvordan skal de se ut når de er ferdige? Og hvordan spiser man de?

Her er noen deilige middagsoppskrifter fra nordafrika. Jeg har også en sørafrikansk kokebok, hvor mye er bushmat som skal tilberedes over bål. Skal se om jeg finner noe flott der.

Maverick skrev:

Åh, de øverste der så fantastiske ut. Hvordan skal de se ut når de er ferdige? Og hvordan spiser man de?

Smeltet, og med skje eller gaffel, tenker jeg. Ut av kjeksen. Evt. bare holde hele greia med servietter og tygge det i seg.

Her er et bilde fra samme blogg:

lucifine skrev:

*abo*

Mine kunnskaper strekker seg til: pinnebrød eller hardkokte (evnt bakte) egg..

Kom gjerne med en deilig pinnebrødoppskrift!

Mmmm, wow, må ut å shoppe bålpanne snart, det der så utrolig deilig ut.

Oioi!

Jeg syns jeg er avansert når jeg lager pinnebrød.

Sist blandet jeg sukker og kanel i en pose og dyppet deigen oppi, sånn at det ble som kanelsnurrer.

Her er det også noen turoppskrifter. Mange av de er beregnet på at man skal bære maten med seg også, ikke bare grille i hagen.
http://blog.gaiam.com/blog/rethinking-campfire-food-15-healthy-easy-ideas-2-recipes/

Polyanna skrev:

Sist blandet jeg sukker og kanel i en pose og dyppet deigen oppi, sånn at det ble som kanelsnurrer.

Smart!

Ikke så spennende kanskje, men hver påskeaften pakker vi to lammelår inn i folie og slenger på bålpanna. Det tar nogen tid dog, men de blir utrolig gode. Ellers går det i selvfisket ørret, pølser og vanlig grillmat.

Kanelsnurrer på bål:
2 1/2 kopp mel
1/2 ts salt
2 ts bakepulver
5 ss smør
1 kopp melk

Bland det tørre og smuldre smøret med fingrene. Ha i melk og bland det til en jevn deig. Deigen bør ikke være klissete da må du ta mer mel i. Deigen kan stå noen dager i kjøleskapet. Blad sukker og kanel i en pose som du tar med på turen. Du surrer deig rundt en pinne og dypper i posen sånn at deigen blir dekket av sukker og kanel. Pass på at strimlene ikke blir for tykke. Stekes på bålet i ca 5-10 min.

Og der har Polyanna vært ute med ideen før meg.

Mye av dette kan man jo lage i peisen også.

Toast
Lag toast som vanlig m/2 skiver loff, ost, skinke, grillkrydder, ketchup/tomat, pakk inn i alufolie og legg på bålet 2 minutter på hver side.

Laksepakker
Alu.folie smøres med flytende smør.
Ha i terninger med laks, squash, brokkoli, kålrot, poteter, blomkål. Skvis over litt sitron over evt ha på sitronpepper, noen skiver med meierismør og salt.

Pakkes godt inn i alufolie, stekes på bål i 15-20 minutter.

Bakt potet
Kjør potetene noen runder i microen før dere drar på tur. Stikk hull i poteten, 4 minutter på full effekt i microen, ta den ut og snu poteten, 4 nye minutter.

Pakk inn i alufolie, ta med kryddersmør, mais og evt. en boks rømme. Sprøstekte baconterninger kan tilberedes på bålet.
Legges på bålet i 20-30 minutter.

Jeg fant noen oppskrifter på fylte pinnebrød også:
http://makingmemorieswithyourkids.blogspot.no/2010/08/dough-boys-oh-my.html

Jeg har pakket inn div. grønnsaker og hatt olje og krydder på og pakket dem inn i aluminiumsfolie og lagt på bålet. Blir veldig godt! Det samme med kylling, krydder og olje.