Grisekjøtt

Jeg er egentlig ikke særlig glad i svinekjøtt, men smakte noe aldeles nydelig kjøtt her om dagen som faktisk var svin.
På Jæren har de et prosjekt der de forer grisene annerledes, og kjøttet er mye bedre. Salgsnavnet er Jæren Smak. Og ja jeg liker ikke navnet, men kjøttet er godt.

Jeg spiser ikke svin.....

5barnsmor skrev:

Jeg spiser ikke svin.....

Jeg har ikke spist det på flere år, så jeg bel overrasket over at det faktiskt smakte godt. Har ikke likt svin tidligere.

Jeg kan ikke spise svin. 😀

Men har hørt om disse grisene, har en tante i Stavanger som skryter av dette kjøttet. Til døve ører, selvsagt.

Hvorfor går to muslimer inn i en tråd med overskriften Grisekjøtt?

Line* skrev:

Hvorfor går to muslimer inn i en tråd med overskriften Grisekjøtt?

Tja, det kan du si. Attpåtil de eneste som har svart.

Svinekjøtt kan være ordentlig snadder, det er bare ikke av god nok kvalitet, mye av det man får tak i hos norske lavpriskjeder.

Majsa skrev:

Tja, det kan du si. Attpåtil de eneste som har svart.

Ja, det ble en liten kuriositet.

Svenske svinefilèter er bedre enn norske, btw. 😕

Men nå ble jeg nysgjerrig:
Dere er begge konvertitter, er dere ikke? Dere har kanskje begge spist svin før?

Nja, ikke så veldig mye, faktisk. Det var ikke hverdagskost hjemme hos foreldrene mine. Begrenset seg mest til pølser.

Grunnen til at jeg gikk inn, var at jeg holdt musa over, og så det var snakk om dette jæren-slakteriet, og da tenkte jeg fortelle om tanta mi, som skryter så fælt av dette. Hun mener nemlig at jeg må spise svin nå, for nå trenger jeg jo ikke være muslim lenger siden jeg ikke er gift med en araber...

Nabbe skrev:

Nja, ikke så veldig mye, faktisk. Det var ikke hverdagskost hjemme hos foreldrene mine. Begrenset seg mest til pølser.

Ai see.

Nabbe skrev:

Grunnen til at jeg gikk inn, var at jeg holdt musa over, og så det var snakk om dette jæren-slakteriet, og da tenkte jeg fortelle om tanta mi, som skryter så fælt av dette. Hun mener nemlig at jeg må spise svin nå, for nå trenger jeg jo ikke være muslim lenger siden jeg ikke er gift med en araber...

Ja, det er klart man velger religion etter mannens opphav.

annemede skrev:

Ja, det er klart man velger religion etter mannens opphav.

Ja, seff.

Hun skjønner ikke at jeg var muslim før jeg traff exen, og at min norske mann også er muslim. Det blir for vanskelig for henne.

Hvor fikk du kjøpt det? Selger dem de her på østlandet?

Er ikke så glad i svinekjøtt jeg heller, smakte det for første gang etter mange år nå til jul som va. Ble overrasket over at det smakte faktisk godt med ribben!

Azi, jeg er ikke sikker på hvor de selger det, men det er Norsk Storhusholdning som er agent, om det går an å si det sånn.

Mye av hemmeligheten ved svinekjøtt ligger vel også i tilberedningen, etter min mening.
Min mann likte ikke svinekoteletter. han synes det var tørt og ekkelt.
Helt til han smakte mine krydrede, saftige.
Jeg må visst ikke fortelle til svigermor at han liker svinekoteletter nå.

Line* skrev:

Mye av hemmeligheten ved svinekjøtt ligger vel også i tilberedningen, etter min mening.
Min mann likte ikke svinekoteletter. han synes det var tørt og ekkelt.
Helt til han smakte mine krydrede, saftige.
Jeg må visst ikke fortelle til svigermor at han liker svinekoteletter nå.

Foret som grisene får har også mye å si. Normalt får de fiskerester visstnok, og dette Jæren Smak er et prosjekt med å gi grisene annen type fôr for å få bedre smak på kjøttet, og ja jeg merker forskjell.
I gamle dager, da farfar var liten, ga de sauene einerbusker i dagene før de skulle slaktes for å få en bedre smak på kjøttet.
Noen merker jo også forskjell på melkesmaken, at den smaker bedre når bøndene slipper kyrne ut på sommerbeite og de ikke bare spiser gras, men blomster og annet.

Jeg elsker egentlig svinekjøtt. Foretrekker det fremfor både kylling og storfe. Men i norske dagligvarebutikker får man ofte kjøtt av så utrolig dårlig kvalitet. Det stinker svin av det, og mye av det er rett og slett uspiselig. Jeg har ikke tall på hvor mange ganger jeg har kastet f.eks. Gilde Edelgris, fordi det smakte Råne. Nå har prøvd meg frem litt, og vet omtrent hvilken varer som har en tendens til å smake stramt og hvilken som ikke gjør det, så nå spiser vi endel svinekjøtt igjen.

I utlandet har jeg faktisk aldri vært bort i denne stramme svinekjøttsmaken. Det er nesten så jeg lurer på om noen griser ikke blir kastrert, fordi det skal jo ikke smake så elendig!

Jeg kjøper dansk og svensk svinefilet hver gang jeg er på grensehandel. Det er helt nydelig.

kisha skrev:

Jeg kjøper dansk og svensk svinefilet hver gang jeg er på grensehandel. Det er helt nydelig.

Ja, det gjør jeg også. Og har aldri vært bort i dårlig svinekjøtt, selv om det er vanlige lavpriskjeder jeg kjøper det i.

Så det er derfor jeg synes "svenskesvinekjøtt" er så mye bedre!
Man lærer så lenge...

Takk for opplysningen. Men nå begynner jeg selvsagt å lure på hva det egentlig er med det norske svinekjøttet.