Var gresskaret spiselig?

I år har jeg faktisk kjøpt gresskar, og må bare følge opp grubletråden min fra i fjor. Var det noen av dere som kjøpte digert, oransje gresskar i fjor og fikk noe godt ut av innmaten? Bør jeg bare glemme det?

Teller frøene?

Ja. Min teori er at de svære lyktegresskarene er uspiselige.

Brokkolilykt? Hm. Nå fikk du meg til å vurdere det.

Hyacinth skrev:

Ja. Min teori er at de svære lyktegresskarene er uspiselige.

Dette svaret var litt vanskelig å tolke.

Toffskij skrev:

Dette svaret var litt vanskelig å tolke.

Hehe. Jeg husker ikke helt hva jeg laget, nemlig. Tror det var gresskarsuppe. Innmaten luktet litt rart, husker jeg.

Jeg ristet gresskarfrøene (nydelig snacks) og laget en kjempegod gresskarkake og gresskarpai av noe av innholdet.

Bolegresskar egner seg dårlig til pumpkin pie i alle fall. Besk og ekkel smak sammenlignet med gresskararter som er mer velegnet til spising.

Bolegresskar!

Jeg kjøpte flere mindre gresskar som jeg visste smakte godt og lagde gresskarpai, syltet gresskar, gresskarsuppe og ovnstekte gresskar.

Jeg lager hvert år en deilig gresskarsuppe etter covent gardens soup sin oppskrift av haloween gresskarene.

I år har jeg kjøpt gresskarlykt fra Nille. Fungerer til neste år og. Kastet innholdet i fjor dessverre

Du kan fint lage noe av Halloweengresskarene, men det er ikke nok i dem til å både lage lykt og mat. Så du må kjøpe to.

Jeg kjøpte ikke gresskaret, hadde selvdyrket.
Brukte ikke innmaten til noe. 😮

Jeg leste et sted i fjor at de orange gresskarene man lager lykter av ikke skal spises. Det er pyntegresskar. Eller til dekorering. Det er ikke farlig å spise de, men de smaker ikke noe særlig.

Jeg kjøpte hokkaido-gresskar i fjor og lagde suppe og ble ikke veldig imponert. Suppa fikk en litt underlig konsistens, syns jeg. Jeg har smakt gresskarpai. Det er ganske godt.

Jeg har en gang ristet frøene med salt og smør, det ble ganske godt. Men litt mye fiber siden frøskallet var på.

Jeg pleier få sylltede gresskar. Det er veldig godt. Jeg har ikke oppskrift, men vet at en variant er kokt med bla. ingefær.

Jeg synes å huske at frøene i pyntegresskaret i fjor var store og hule. Frøene i hokkaidoen smakte bedre ristet.

Her er den artikkelen jeg leste i fjor, om emnet. :

http://www.frukt.no/gronne-fakta/aktuelt1/de-ulike-gresskarsortene/

Halloween-gresskar faller under det vi kategoriserer som dekorasjons- og pyntegresskar. De kan brukes til mat, men Butternut, Muskatt og Hokkaido, som faller under kategorien matgresskar, har en mye bedre smak.

Det nærmeste jeg kommer er nestsiste alternativ, eller muligens siste. Vi bruker en del flaskegresskar (butternut squash) fordi det er godt i oksegryte, men de lager man jo ikke lykter av... Treåringen ville kjøpe pyntegresskar i stad, men jeg sa nei. Hvis det faktisk går an å spise det, så kanskje jeg skal ombestemme meg til neste år?

veobra skrev:

Jeg pleier få sylltede gresskar. Det er veldig godt. Jeg har ikke oppskrift, men vet at en variant er kokt med bla. ingefær.

Syltet gresskar er nydelig, men jeg tror ikke jeg vil anbefale de store til sylting. Det er rett og slett noe med smaken som ikke er så bra på de store. Skal man først ta seg bryet med å sylte bør råvaren smake godt.