Trenger tips til lavkarbo mellommåltider og kveldsmat

Ser oppskriften inneholder fiberhusk. Er ikke det sånt 1000 kroner/kiloen-helsekostprodukt? :fordomsfull:

Men pizza!

Divine skrev:

Ser oppskriften inneholder fiberhusk. Er ikke det sånt 1000 kroner/kiloen-helsekostprodukt? :fordomsfull:

Men pizza!

Neida, så dyr er den ikke, dessuten skal du ikke ha så mye . FH er billigere i Sverige, som så mye annet lavkarbovennlig, ta en harrytur!

Til Sverige for å kjøpe fiberhusk? Nei, tror ikke det. Får heller ta meg en tur på Helios på storsenteret.

Fiberhusk er sikkert ganske dyrt, men man bruker bare en teskje eller spiseskje av gangen. Uunnværlig i glutenfri baking, i alle fall. Det har kanskje også en bindende funksjon i den lavkarbo-deigen?
Jeg kjøper det på Ultra, hvor de har både stor og liten pakke. Det har lang holdbarhet, så sånn sett er det heller ikke så dyrt.

Her er oppskrift på en lavkarbo tortilla, har ikke prøvd den så om den er god vet jeg ikke. http://www.rettkost.com/forum/showthread.php?t=1246

Divine skrev:

Til Sverige for å kjøpe fiberhusk? Nei, tror ikke det. Får heller ta meg en tur på Helios på storsenteret.

Hehe, nei ikke bare for FH, men alt annet snadder er jo billigere der.

Så fiberhusk har noe for seg altså. jeg har gjort narr og kalt det fibersnusk i et halvår jeg nå.

Du får lage en kålbladwrap istedetfor *gyser av ideen*

Bauche skrev:

Så fiberhusk har noe for seg altså. jeg har gjort narr og kalt det fibersnusk i et halvår jeg nå.

Når man rører det ut i vann og lar det svelle, får man en litt geleaktig gugge som fungerer som bindemiddel i deig.

Divine skrev:

Tortilla? Hva slags tortilla?

Jeg bruker den grove tortillaen. holder med en om gangen og du pøser på med kjøtt og grønnsaker.
Tortilla er vell ikke sååå sunt, men en sånn fylt godt med laks(div), og rullet sammen og delt i stykker er ganske godt.

Kanina skrev:

Når man rører det ut i vann og lar det svelle, får man en litt geleaktig gugge som fungerer som bindemiddel i deig.

Men kan man ikke da legge linfrø i vann og bruke det vannet? Det blir jo relativt slimete det og (og jeg har lest at det kan brukes som egg-substitutt)

Bauche skrev:

Men kan man ikke da legge linfrø i vann og bruke det vannet? Det blir jo relativt slimete det og (og jeg har lest at det kan brukes som egg-substitutt)

Det vet jeg ingenting om. Jeg er da tross alt ikke en linfrøekspert.

Bauche skrev:

Men kan man ikke da legge linfrø i vann og bruke det vannet? Det blir jo relativt slimete det og (og jeg har lest at det kan brukes som egg-substitutt)

Stemmer at linfrøavkok fungerer som eggsubstitutt, har ikke prøvd det selv, jeg bruker NoEgg. Fiberhusk har vel imidlertid en annen virkning, det er med på å skape de "trådene" som en ser i vanlig gjærbakst med gluten, og gjør bakverket litt luftigere. Ikke samme funksjon, med andre ord.

Ah-jacobspølsene har null karbohydrater 😀

og røkalaks!! Det er kveldsmat med en liten salat til.

Tortillaene som jeg bestiller å netrinion (Mamma Lupes eller noe?) er helt ok, jeg har hørt at de kan brukes til pizza også - det har jeg ikke prøvd. Pastaen fra dreamfield er veldig god! Dessuten har de massevis av utvalg av atkinsbarer. Jeg liker ingen av de som selges i Norge, men har funnet noen jeg har likt der. Det blir noen kroner i porto, men allikevel ikke så ille synes jeg.

Har du prøvd å lage lavkarbopizza? Vi har oppskrift på en som er ok å fryse og tine opp igjen. Med ost og egg og philadelfia og diverse i bunnen, ikke noe helsekostgreier.

Ellers bruker vi en del suppe. Det går fint å fryse porsjonvis også, og sette i mikroen. Et par av suppene til Lien (han som holder kurs på 4M) er knallgode. En tomatsuppe med avokado, og en avokadosuppe. Ellers har du sikkert prøvd lavkarbolappene til 4M? Når vi er inne på avokado så kjenner jeg også litt av samme skepsis til halvråtne eller steinharde avokado. Men når man finner en riktig bra en, så kan det kanskje være godt å surre mør spekeskinke rundt avokado i skiver? Honningmelonbiter med spekeskinke rundt er også helt nydelig.