Esme skrev:
Mene at det er lov?
Generelt til hele tråden:
Har "å lage mat fra bunnen av" blitt en sekt? At om man sier at man lager mat fra bunnen av og så har man brukt en Toropose så har man gjort en feil liksom? Alle lager vel noe mat fra bunnen av, om så det er pannekakerøre til at alle spiser noe ferdiggreier, som f.eks bruker buljong, så får man da finne ut hvor ofte man skal gjøre det ene eller det andre alt etter hvor mye tid man har, hvor mye salt man tåler, allergier eller ei.
Greia er jo at man skal kutte ned på tilsetningsstoffer og salt. Det er jo ellers ikke noe poeng med det? Det er jo ikke som et prinsipielt standpunkt eller et moralsk valg?
Om det er blitt en sekt, vet jeg ikke. Men det er definitivt både PK og høystatus, og noe folk har dårlig samvittighet for. Bare det at hun der interiørblogger-hemmafru-tannlegen som var så mye omtalt for en tid tilbake tok seg bryet med å understreke at hun lagde all mat fra bunnen, og lagde opp store porsjoner pesto og aioli "et par ganger i uken" sier meg at det knyttes prestisje til det.
Poenget vårt er det samme som ditt, selvsagt. Vi får i oss nok skumle ting om vi ikke skal ha det i middagen hver dag også. Valget om mat fra bunnen er også et valg som handler om å spise mat som smaker litt bedre, for det gjør gjerne mat fra gode råvarer, når man har fått øvd seg litt på tilbereding. Det er ikke alle dager det er så nøye, og det er ikke alle produkter vi blander selv, men som regel. Kanskje er det et prinsipielt valg, å vanligvis velge det sunneste alternativet? Vi moraliserer iallfall ikke over andres valg, eller lar være å dra på middagsbesøk til folk som serverer Toro.