Hvordan rekke middag?

Lasagne og fiskegrateng er greit å ha ferdiglaget. Jeg lager mye av hver, sånn at man kan spise rester også, en annen dag i uka.

Ja, før var det ofte jeg brukte rester til formålet, men restenes tid er forbi her eller noe sånt, det går MYE mat. Men klart - man kan jo doble oppskriftene og ta av til rester, det er ganske lurt egentlig.

Den dagen i uka hvor vi sliter med å få dagen til å henge sammen går vi for brød til middag og middag til kvelds.

Grove pizzasnurrer eller fylte horn i fryseren er også kjekt, de kan spises mens man går, hvis tiden blir virkelig knapp. Å ta dem opp av fryseren og putte dem i ovnen i ti minutter er dessuten noe ungene kan greie selv. (Bare lær dem at det ikke skal være så veldig høy temperatur.)

Ellers er det å steke karbonader eller fiskekaker antagelig den aller enkleste middagen jeg kan se for meg å lære en 10-11-åring å gjøre på egen hånd. Skrelle et par gulrøtter greier de sikkert også.

Katta skrev:

Ja, før var det ofte jeg brukte rester til formålet, men restenes tid er forbi her eller noe sånt, det går MYE mat. Men klart - man kan jo doble oppskriftene og ta av til rester, det er ganske lurt egentlig.

Jeg dobler.

Spagetti synes jeg smaker best dagen etter, oppvarmet, så det kan jeg også finne på å lage før jeg legger meg.

De er egentlig ganske flinke disse store guttene mine synes jeg. Dvs de kan ikke lage brun saus, men de kan definitivt skrelle gulrøtter. Det kan fireåringen også. Og de kan bruke komfyren og stekovnen og lage omelett selv og sånn, men vi har ikke satt matmekkeopplæringen i system. Det kunne kanskje lønne seg.

Vi er flinke til å lage store mengder pizzasaus, men jeg bruker av en eller annen grunn ikke å gjøre det med spagettisaus. Det burde jeg begynne med egentlig. Den er jo aller best oppvarmet dagen etter.

Å lage dobbel porsjon HADDE vært lurt, om det ikke hadde vært for at mannen min da bare spiser utrolig mye, og så får vi littegrann rester igjen og en svimeslått mann.

LilleRosin skrev:

Å lage dobbel porsjon HADDE vært lurt, om det ikke hadde vært for at mannen min da bare spiser utrolig mye, og så får vi littegrann rester igjen og en svimeslått mann.

Du må ikke sette alt på bordet, da vet du.

LilleRosin skrev:

Å lage dobbel porsjon HADDE vært lurt, om det ikke hadde vært for at mannen min da bare spiser utrolig mye, og så får vi littegrann rester igjen og en svimeslått mann.

Jeg tar det bort før middag, jeg.

Man må dele i to før man setter frem, ellers har jeg også minst to glupskinger som spiser mengder.

Og nå har jeg fått en glupsking til. En ettåring kan spise 4 fiskeboller med tilbehør. Mannen måtte få reservemiddag etterpå denne uka.

09'ern her spiser omtrentlig like mye som det mannen gjør. Og mannen spiser m y e.

Spaghettiform er fine greier, og det kan gutta sette i ovnen og sette på til dere kommer hjem.
G klarer fint å koke spaghetti og sette kjøttboller i ovnen også nå, så lenge vi kommer hjem tidsnok til å helle av pastavannet selv.
Og så koker jeg diger kjele lapskaus innimellom, og fryser ned porsjoner som bare kan tas ut og helles i kjele kvelden før, og som hun kanhente i kjøleskapet og skru på platen hvis hun får beskjed.

Jeg foreslår at du lærer de to største ungene å lage grønnsakssuppe. Grønnsakene kan dere jo omså skjære opp ferdig dagen før slik at det bare er å koke vann med buljongterninger og litt salt og pepper før de har grønnsakene oppi suppa.

De kan også sette inn en form med lasagne eller mousakka hvis dere lager det ferdig dagen før og har det i kjøleskapet klar til steking. Lurt å beregne at dere voksne er hjemme når den skal taes ut siden formene pleier å bli veldig varme og tunge. De kan også lage salat til, eller dere kan ha det klart på forhånd i en vakumtett boks.

Vi lager posesuppe med 5-minutters- pasta å sånne dager. Har vi en pølserest eller noe, så putter vi det oppi også.

Hellstrøm har forslag til to ulike lapskauser man kan lage i gigaporsjoner og fryse ned. Samme med pastasausen med stjerneanis, kjempegod (jeg har i flere grønnsaker og bruker gjerne stavmikseren før jeg har i kjøttdeig).

Mjau skrev:

Lettvindt lapskaus er også superkjapt. Kjøp en ferdig pakke lapskausblanding. Kok opp passe mengde vann, ha i grønnsakene og oppskjært pølse, og smak til med krydder/buljongterninger. Gjort på ti minutter om vannet koker kjapt.

Sånn gjør vi det også men strør over potetmospulver sånn at det blir litt tykkelse på lapskausen.

Stekte fiskepinner og pose potetmos.
Superenkelt som særlig minstemann er strålende fornøyd med ( og som gubben synes er skikkelig kiipern): varme grillpølse i mikro`n og putte i lompe med ketshup og spis. 😎
Tine karbonader i mikro`n, steke og putte i hamburgerbrød.

Katta skrev:

Og nå har jeg fått en glupsking til. En ettåring kan spise 4 fiskeboller med tilbehør. Mannen måtte få reservemiddag etterpå denne uka.

Kan jeg låne ettåringen i påsken så min yngste kan se at han bør spise litt mer?

millact skrev:

Kan jeg låne ettåringen i påsken så min yngste kan se at han bør spise litt mer?

Minsten din har kommet i spisenektalder. Fireåringen spiser ikke i nærheten av de mengdene ettåringen setter i seg. Ikke niåringen heller for den saks skyld. Men elleveåringen kan spise et brød eller en hest og ettåringen går han en høy gang for tiden.