Andre som lager heitevegger i stedet for fastelavnsboller her?

Ja, det er sært, jeg vet det. Gammel Bergens-tradisjon, ikke uvanlig på andre deler av vestlandet og så er det visst i bruk i Tyskland (gammel hanseatisk tradisjon visstnok) og litt i Sverige også visstnok.

Nam nam, sinnsykt godt (og mektig) og jeg gleder meg til i kveld!

(Det er basically en gammel bolle man heller varm kokt fløte/smør/sukker/kanel/kardemomme-blanding over til den blir soggy og kan spises med skje. Oh la la!)

Det hørtes litt ekkelt ut.

Jeg kan se den faktisk. Men det er GODT!

Tallulah skrev:

Det hørtes litt ekkelt ut.

Må si meg enig... For meg er det Berlinerboller som er fastelavnsboller da.

Har smakt det en gang, men aldri laget det selv. Jeg syntes det var ganske grusomt. Men jeg liker ikke blandingen pisket kremfløte og gjærbakst heller. Skal lage rosinboller og kanelboller.

Det gjør ikke jeg heller. Eller, jeg liker ikke krem til noe som helst da.

Heitevegger høres ikke så veldig godt ut, nei.

Jeg er vant med vannbakkels til fastelaven, jeg!
Berlinerboller!?

Det har jeg aldri hørt om før. Jeg står over kjøkkenmaskina og venter på at den skal elte inn smørterninger til vanlige boller.

Da er jeg kommet bittelitt lenger enn deg, Palmen. Vi venter på at deigen skal bli ferdig å heve seg slik at vi kan bake ut bollene.

Jeg er forøvrig en ganske altetende person, men de heiteveggen høres litt spesielle ut. Antakelig var det noe noen fant opp for å bli kvitt noen harde dagsgamle boller, tenker jeg.

Jeg smakte det for ikke så veldig lenge siden, og synes det var fryktelig kvalmende. Her er det verken heitevegger eller fastelavensboller i dag. Med ett barn på hyttetur og ett på fotballturnering store deler av dagen, gadd vi ikke styre med det. Har heller spist litt Twist.

Vi lager helt vanlige rosinboller. Ingen av oss liker krem.

Høres interessant ut. Får jeg velge, er de ultimate fastelavnsbollene svenske semlor.

Jeg synes heitevegger høres supergodt ut. Men her blir det vanlige boller med krem og melisdryss. Guttungen er litt mer avansert, og vil ha en skive marsipan under kremen.

Jeg er vokst opp med feteboller på fastelavn. Og heitevegger, i følge min mor. Men ikke som du forklarer det her, Missa. Hun forteller at en baker på bygda vår lagde digre, flate boller til fastelavn. Med en liten fordypning i midten, som jeg er usikker på hva vi gjorde med. Kanskje vi hadde kremen oppå? Jeg husker ikke annet enn navnet, og at de var store.

Hva er feteboller?

Ja, de skal være gedigne, og flate, litt kompakte og ikke så søte. Ganske kjedelige svamper.

Feteboller er boller med ekstra mye smør i deigen. Og så pensles de med smeltet smør og rulles i sukker etter at de er stekt. Jadda, jeg er vestlending.

Jeg har en venninne med svensk far, og de spiste det der i stedet for fastelavensboller. Tradisjonen fra det stedet han kom fra i Sverige, var at det skulle ligge en marsipanklump inne i bollen, også helte man den varme fløtegreiene over.

Jeg synes det hørtes kjempegodt ut.

Nytt for meg ...

Her er det boller med og uten rosiner som gjelder, men med vaniljekrem.

Eh, nei takk.

Gjærbakst skal være fersk og fluffy uten rosiner. Helst uten krem også.