Hvordan lager jeg karamelliserte danske kartofler?

Jeg var på dansk julebord for noen år tilbake, og gud så_mye_godt det var der! Jeg hang meg spesielt opp i de fantastiske karamelliserte potetene som smakte aldeles fortreffelig sammen med ribba. :namnam:

Jeg spurte selvsagt om hvordan de lages, men det var vel mye den kvelden til at jeg husker det.

Så, er det noen kvasidansker eller ekte dansker her om kan innvie meg?

Jeg aner ikke, men jeg håper noen gjør det for dette hørtes forbanna godt ut!

Jeg tror jeg fant!!
http://www.peppernet.no/peppernet/Oppskrifter/Fugl-vilt/juleand.html

Takk Iset, det ser ut som om du er inne på noe der. Jeg har nemlig store planer om å lage denne kombinasjonen til kokosbolletradisjon. Det er virkelig to die for!

Jeg skal også prøve, det høres knallgodt ut. Jeg vil prøve til helgen.

Hva skal du ha potetene til, Koskosbolle?
Jeg lurer på om jeg også skal prøve disse, men tviler på det blir and.

🙂

Iset skrev:

Jeg skal også prøve, det høres knallgodt ut. Jeg vil prøve til helgen.

Ja, det gjør seg nok både til ribbe og and som det var i oppskriften her. Også var det brun saus til ribba. Ikke vet jeg om det er vanlig, men det var i alle fall nydelig.

Tangerine skrev:

Hva skal du ha potetene til, Koskosbolle?
Jeg lurer på om jeg også skal prøve disse, men tviler på det blir and.

🙂

Jeg vil ha det til ribbe, som i julemiddag.

Vi pleier å ha brun saus til ribben, det er kjempegodt. Jeg tror jeg skal prøve denne til kalkun da, har noe liggende i frysen. Bare for å prøve det før jul. Blir det en suksess skal jeg lage det 1. juledag. 🙂

Disse potetene passer vel egentlig til ganske mye, enten det er ribbe, biff eller kyllingfilet.

Iset skrev:

Vi pleier å ha brun saus til ribben, det er kjempegodt. Jeg tror jeg skal prøve denne til kalkun da, har noe liggende i frysen. Bare for å prøve det før jul. Blir det en suksess skal jeg lage det 1. juledag. 🙂

Åja, saftig kalkun med brun saus, grønnsaker og karamelliserte poteter! :leter etter slafse-smileyen!:

Jeg tenkte å prøve dem til kalkun. :leter etter mer optimalt tilbehør og slafsesmilyen:

kokosbolle skrev:

:leter etter slafse-smileyen!:

😀 herlig, Iset.

DER ja, Iset!

Åhh, nå sikler jeg også. Og det hjelper ikke at jeg er skrubbsulten i tillegg.
Dårlig gjort med en sånn tråd nå.

Patsy skrev:

Åhh, nå sikler jeg også. Og det hjelper ikke at jeg er skrubbsulten i tillegg.
Dårlig gjort med en sånn tråd nå.

Velkommen i klubben. Jeg har lengtet etter disse i over 3 år. Når skal jeg bli stor nok til å ha mine egne juletradisjoner?

:bare på julebesøk:

Må testast.

Det var rågodt! Dette kommer jeg til å gjenta, det var veldig, veldig godt. :sikle:

Iset skrev:

Det var rågodt! Dette kommer jeg til å gjenta, det var veldig, veldig godt. :sikle:

Å så bra! Da var det ikke bare hukommelsen som spilte meg et puss.

Disse var gode! Men serverte dere dem varme, eller kalde? Jeg avkjølte dem ikke, men vendte dem i karamellblandingen, og det var sinnsvakt godt!