Ditt beste burger-tilbehør?

Skal servere burgere i helga, og lurer på om jeg skal komme meg litt ut av det vante tilbehøret. Har dere noen forslag? Side dishes er også interessant. Ikke søtpotetfries.

Karamellisert løk og muggost.

Karamellisert løk, chipotlemayo

Hvorfor ikke søtpotetfries, det er jo så godt!

Jeg liker karamellisert løk og sopp, og smeltet cheddar på.

Palmen skrev:

Hvorfor ikke søtpotetfries, det er jo så godt!

Nei, det er jo så vondt!

Søtpotetfries er jo bortimot det beste som finnes i hele verden.

Til burgere pleier vi å ha en eller annen smakssatt mayo eller remulade, Sriracha eller Srirachamayo, tomatskiver, stekt løk eller løkmarmelade, salat, ananasringer.

Blåmuggost!

Hjemmelaget coleslaw.

Søtpotetfries er ikke godt.

Cole slaw.

Fløyel skrev:

Søtpotetfries er ikke godt.

Endelig en søster i smak!

Jeg vurderer tomat og agurk i skiver, syltet rødløk, ruccolasalat med balsamico og pinjekjerner, diverse oster, chilimajo, kanskje ovnsbakte potetbåter også southern caviar og tortillachips on the side.

Jeg har ikke greid å lage en skikkelig god coleslaw, den blir enten for feit, for søt eller for sur. :grubler:

Råstekte poteter med godt krydder.

Løkringer, potetbåter, hvitløksmajones og salat.

Løkringer, chiliaïoli og hva med disse? Og søtpotetfries er ikke godt nei.

Wow, så kule Myria!

Bare pass på at du har hatt oppi alle ingrediensene, det kan bli katastrofe om man glemmer potetmel, har jeg hørt. 😛

Cheddar. Bacon. Coleslaw. Løk.

Sulten.

Bland litt tacosaus inn i burgerdeigen - nam! Og hjemmelaget sprøstekt løk. Salaten/kålen er alltid best med ørlite steking på forhånd (full fart, sterk varme). Alt toppes med en god hjemmelaget (hvitløks)dressing. Burger er så veldig, veldig godt!

Myria skrev:

Bare pass på at du har hatt oppi alle ingrediensene, det kan bli katastrofe om man glemmer potetmel, har jeg hørt. 😛

Nei da. Det går helt fint, om man har i et egg og tre. 🙂

Madicken skrev:

Nei da. Det går helt fint, om man har i et egg og tre. 🙂

Det gikk ikke fint her. Jeg glemte potetmel og hele røren bare løste seg opp i oljen. De stusselige småbitene smakte kjempegodt da så vi prøvde igjen, med potetmel, og da ble det bra.

Jeg synes mye er gjort hvis man har godt burgerbrød.