Supersunn, knasegod hjemmelaget müsli

Bare blandes, ingen varme, grilling eller liknende.

Hva inneholder det kakaogreiene?

Mener du vaniljesukker? Eller vaniljepulver noe annet?

Takk for tips om kakaonibs og hampfrø!

Jeg har laget en boks med ting jeg syns er godt (ikke sånne avskyelige nøtter!), og ristet i ovnen med rikelig flytende honning. Jeg spiser veldig lite av den om gangen, så det blir jo ikke mye per porsjon.

Men hvis man vil unngå sukker, så kan man vel riste uten? Jeg har alltid ristet i ovn uten honning.

Fortell meg om risting i ovn!

Hyacinth skrev:

Hva inneholder det kakaogreiene?

Som du ser jeg har skrevet; det er knuste kakaobønner. 🙂

Polyanna skrev:

Mener du vaniljesukker? Eller vaniljepulver noe annet?

Vaniljepulver er oppmalte vaniljebønner.

Når jeg skriver risteristeriste mener jeg å shake boksen for å blande. For meg er hele poenget at den skal være fri for søtning. Om man blander med sukker eller honning og rister det i ovnen er det ikke lenger müsli, men granola. Müsli skal være mest rått og (helst) usøtet.

Jeg bruker bare rent vaniljepulver, sjelden vaniljesukker. Kjøper det i store poser på Gojiking.uk. Kjempegod smak. Jeg takler ikke vaniljesukker lenger, til nøds Tørrsleffs, men aldri i livet Freia og disse som ikke engang er vanilje, men vanillin.

Hørtes spennende ut.

Dixie Diner skrev:

Jeg bruker bare rent vaniljepulver, sjelden vaniljesukker. Kjøper det i store poser på Gojiking.uk. Kjempegod smak. Jeg takler ikke vaniljesukker lenger, til nøds Tørrsleffs, men aldri i livet Freia og disse som ikke engang er vanilje, men vanillin.

vaniljepulver er fantastisk. jeg lager vaniljesukker selv, kverner vaniljestenger og rårørsukker i blendtech'en. vaniljesukkeret mitt er mørkegrått, jeg bruker kanskje 1/4 ts der jeg før brukte 1-2 ts. men i muesli er det fint med vaniljepulver.

Åh, enda en ting jeg kan bruke min Blendtec til. 😀

Alt man lærer!

Spennende! Gjør kakaonibsene at melka blir brun? Det ville vært et tungtveiende selling point for jentene, nemlig.

Knuste linfrø har forresten forholdsvis kort holdbarhet, forresten, ettersom fettet harskner relativt fort. Mener jeg å huske fra den gangen jeg pleide å ha knuste linfrø i grøten til lillefrøken, i hvert fall.

Zulu skrev:

Spennende! Gjør kakaonibsene at melka blir brun? Det ville vært et tungtveiende selling point for jentene, nemlig.

Nei, og det smaker ikke veldig kakao heller, bare litt.

Zulu skrev:

Knuste linfrø har forresten forholdsvis kort holdbarhet, forresten, ettersom fettet harskner relativt fort. Mener jeg å huske fra den gangen jeg pleide å ha knuste linfrø i grøten til lillefrøken, i hvert fall.

Nja, det holder et par måneder i romtemperatur tror jeg. Hvis man setter blandingen i kjøleskap holder den lenger. Jeg lager uansett bare mindre batcher som jeg spiser opp i løpet av et par ukers tid.

Denne skal testes! Fant en side på nettet som selger både hampfrø og cacao nibs som nå er bestillt 🙂 Bestillte Gojibær også, kanskje det er godt å ha i?

Gojibær er godt og sikkert sunnere enn rosiner. 🙂

Jeg synes Gojibær er så tørre.

Dixie Diner skrev:

Jeg synes Gojibær er så tørre.

Jeg også. De er jo umulige å tygge og må være ment for bløtlegging, slik som skikkelig soltørka tomater?

Jeg er ingen rosinfan, men tørkede tranebær er digg!

Dixie Diner skrev:

Jeg synes Gojibær er så tørre.

Hyacinth skrev:

Jeg også. De er jo umulige å tygge og må være ment for bløtlegging, slik som skikkelig soltørka tomater?

Jeg er ingen rosinfan, men tørkede tranebær er digg!

feil type gojibær! disse er nydelig, myke og gode:
http://www.iherb.com/m/Dragon-Herbs-Heaven-Mountain-Goji-Berries-8-oz-227-g/21555?at=0

Jeg liker også tørkede tranebær, men de er ofte tilsatt ganske mye sukker.

Mrs. Longbottom skrev:

feil type gojibær! disse er nydelig, myke og gode:
http://www.iherb.com/m/Dragon-Herbs-Heaven-Mountain-Goji-Berries-8-oz-227-g/21555?at=0

Jeg liker også tørkede tranebær, men de er ofte tilsatt ganske mye sukker.

Jupp og jupp. Usukrede tranebær er ganske bitre saker.

Kjempegod!