Kalde kokte poteter - Hva kan det bli?

For å si det sånn, det blir poteter til middag i dag. Har kokt altfor mange poteter til middagen på søndag, og i dag må de brukes.

Hva kan jeg lage? Vurderer potetmos.

Har du en sinnsykt god oppskrift å dele?

Skjær dem i skiver og stek dem. Veldig fort gjort når de er forkokt!

Når vi har potetrester blir de fort til pytt i panne. Poteter, løk, fiskekaker/pølser/kjøtt og andre grønnsaker og en buljonterning og litt rømme.

Berglijot skrev:

Når vi har potetrester blir de fort til pytt i panne. Poteter, løk, fiskekaker/pølser/kjøtt og andre grønnsaker og en buljonterning og litt rømme.

Steikes i panna.

Stekte poteter er snadder!

Så kan du ha kjøttpudding og brun saus til.

Stappe med hvitløk, finhakket løk, revet ost, salt, pepper og en skvett fløte. Gratineres i ovnen i cirka 15 minutter på 200 grader = kan poteter bli så godt?

Peaches skrev:

Stekte poteter er snadder!

Så kan du ha kjøttpudding og brun saus til.

Må jeg lage brun saus i dag også? Jg holder jo ennå på å studere brun saus tråden min.
Kjøttpudding liker jeg ikke. Men man kan jo ha kjøttpølser til da.

rajraj skrev:

Stappe med hvitløk, finhakket løk, revet ost, salt, pepper og en skvett fløte. Gratineres i ovnen i cirka 15 minutter på 200 grader = kan poteter bli så godt?

Gratinert potetstappe har jeg aldri hørt om engang. Det hørtes igrunen knallgodt ut.

:noterer:

Er det brun saus til dtte også? 😕

Jeg trodde ikke kalde poteter egnet seg til å lage stappe, jeg, men aner ikke hvor jeg har det fra.

Man varmer dem først, ElinBlu.

(Del i biter, kok opp i melk og smør, la surre noen minutter, mos og krydre)

Elinblu skrev:

Jeg trodde ikke kalde poteter egnet seg til å lage stappe, jeg, men aner ikke hvor jeg har det fra.

Man kan jo varme det opp når man har stappet det og fylt på med melk/fløte og det som skal til. Tror du ikke det blir bra?

Eller sånn i ovnen som rajraj foreslår. Da har det vel ikke noe å si?

Polyanna skrev:

Man varmer dem først, ElinBlu.

(Del i biter, kok opp i melk og smør, la surre noen minutter, mos og krydre)

Ja, sånn ja. :noterer:

Man kan også ha dem i sjokoladekakerøre, men det spørs om sjokoladekake er en fullverdig middag da.
Forresten så kan kokte, moste poteter has i brøddeiger også, da blir brødet ekstra saftig, ifølge en kokke-kamerat.

Iset skrev:

Man kan også ha dem i sjokoladekakerøre, men det spørs om sjokoladekake er en fullverdig middag da.
Forresten så kan kokte, moste poteter has i brøddeiger også, da blir brødet ekstra saftig, ifølge en kokke-kamerat.

Sjokoladekake vil nok ikke bli helt akseptert av mannen som middag nei..

Og det siste der trenger jeg nok en mer konkret oppskrift på hvis jeg skal ha en mulighet for å få puttet potetene mine inni brødet ja.

Stappe med hvitløk, finhakket løk, revet ost, salt, pepper og en skvett fløte. Gratineres i ovnen i cirka 15 minutter på 200 grader = kan poteter bli så godt?

Shamu skrev:

Er det brun saus til dtte også? 😕

Det kommer jo an på hva du skal ha til. Stappen er jo "saftig" i seg selv, så det går nok helt fint uten.

Elinblu skrev:

Jeg trodde ikke kalde poteter egnet seg til å lage stappe, jeg, men aner ikke hvor jeg har det fra.

Hmmm … Nå ble jeg veldig usikker, men jeg mener jeg har laget dette av kalde poteter før. Har stappet med stappedings og tilsatt det øvrige, bortsett fra osten. Varm det litt i en kjele før det settes i ovnen, slik at det ikke blir svidd før det blir gjennomvarmt. Rør inn ost når du har helt stappen fra kjele til f.eks ildfast form.

Polyanna skrev:

Man varmer dem først, ElinBlu.

(Del i biter, kok opp i melk og smør, la surre noen minutter, mos og krydre)

Ja, sånn ja! Se bort fra mitt klønete tull i forrige innlegg. (bortsett fra den delen med ost og steikeovn. 😉 )

Jeg ville heller stekt dem eller laget potetsalat enn å lage mos. Stekte poteter er jo knallgodt.

Spansk omelett.

Kasia skrev:

Jeg ville heller stekt dem eller laget potetsalat enn å lage mos. Stekte poteter er jo knallgodt.

Men jeg har ganske mange poteter altså.. Må jo invitere naboene da jo.

Forresten, kan det være godt å kutte dem opp i biter, helle dem over i en ildfast form, smure dem inn med olje og masse godt krydder, fersk basilikum og steke i ovnene?
Eller er jeg helt på viddene nå?

Benzo skrev:

Spansk omelett.

Liker ikke omelett. 🙁
Det er en av de tingene jeg skulle ønske jeg likte, det og vin og kaffe. (Kaffe pga koffeinen som jeg trenger når jeg er trøtt og ikke har tid til å sove. )

Slår et slag for stekte poteter, godt og enkelt.