Kalde kokte poteter - Hva kan det bli?

Shamu skrev:

Men jeg har ganske mange poteter altså.. Må jo invitere naboene da jo.

Forresten, kan det være godt å kutte dem opp i biter, helle dem over i en ildfast form, smure dem inn med olje og masse godt krydder, fersk basilikum og steke i ovnene?
Eller er jeg helt på viddene nå?

Høres godt ut.
Erfaringer i denne heimen, tilsier at man trenger mye mer poteter når de er stekt enn når de er kokt. ¨Så det er ikke sikkert du har så mange som du tror. 😉

Pølsegryte:

Kutt opp poteter, grønnsaker, middagspølser i terninger, fres dem i panna, hell over et beger med rømme og la det koke opp. Krydre med det du vil, f.eks. sambal oelek og paprikapulver. En finhakket tomat er også godt i.

gajamor skrev:

Pølsegryte:

Kutt opp poteter, grønnsaker, middagspølser i terninger, fres dem i panna, hell over et beger med rømme og la det koke opp. Krydre med det du vil, f.eks. sambal oelek og paprikapulver. En finhakket tomat er også godt i.

Kan man bruke frosne grønnsake her?

Synes dere virkelig poteter fra dagen før smaker godt? :æsj:

Shamu skrev:

Kan man bruke frosne grønnsake her?

Jepp. Bruk det du føler for. Veldig enkelt, raskt, og alle liker det. Til og med de som ikke liker rømme eller pølser

malena skrev:

Synes dere virkelig poteter fra dagen før smaker godt? :æsj:

Hvis de stekes og krydres godt, så. Men å varme opp kokte poteter og spise til f.eks kjøttkaker er jo bare pjuk. :æsj:

malena skrev:

Synes dere virkelig poteter fra dagen før smaker godt? :æsj:

Bare hvis de stekes.

Pytt i panne a la mamma;
Pølser, paprika, kokte poteter og løk skjæres i biter og stekes sammen i panne. Godt blir det også.

malena skrev:

Synes dere virkelig poteter fra dagen før smaker godt? :æsj:

Ja! Jeg spiser dem kalde på brødskiva, med et kvern pepper og epleskiver på. Nydelig.

Om jeg får poteter til overs lager jeg stort sett enten potetsalat, stekte poteter eller pai med de i. Men om du ikke liker omelett liker du kanskje ikke pai?!

Millis skrev:

Om jeg får poteter til overs lager jeg stort sett enten potetsalat, stekte poteter eller pai med de i. Men om du ikke liker omelett liker du kanskje ikke pai?!

Tacopai er godt.


I dag blir det potetstappe, stekte kjøttbiter (svinekjøtt stek fra søndagen), dampede grønnsaker og brun saus/brunsaus eller hvordan det nå skrives.

Takk for mange gode tips!


Ps. skal prøve å bruke havremelk i stappa Håpehåpehåpe at det blir godt. MASSE krydder som overdøver smaken. Håpet er jo at lillemor kan smake litt og hun tåler ikke melk.

Ellers så spiser pappa kalde, kokte poteter til lubbesild.

Jeg ville laget potetlomper. 🙂

Arken skrev:

Hvis de stekes og krydres godt, så. Men å varme opp kokte poteter og spise til f.eks kjøttkaker er jo bare pjuk. :æsj:

Jeg kjenner det veldig godt på smaken om stekte poteter er fra dagen før. Potetmos har jeg også prøvd uten hell. Dagen før-smaken kommer altfor godt frem.

Den ble veldig god da.

Polyanna skrev:

Man varmer dem først, ElinBlu.

(Del i biter, kok opp i melk og smør, la surre noen minutter, mos og krydre)

Berre digge når eg søke på google og svaret ligg på FP

Jeg lager stappe. Den blir faktisk ekstra god på gårsdagens poteter.

Sett en ildfast form i ovnen på 225 grader til den er VARM. Ha i olje og smør, og la dette bli varmt i ovnen. Ha i poteter og krydderier etter ønske, rør rundt, pass på at potetene er dekket av olje og smør. Stek i ovnen og rør innimellom, helt til potetene begynner å bli gylne. Dryss over havsalt og server. NAM!

Jeg pleier ha poteter som er til overs i omelett.

I tillegg til alle de gode tingene som er nevnt her, så kan man også lage chips av dem. Det passer til alt.