Tips til god fredagsmat?

Jeg får besøk av en venn i dag og har lyst til å lage noe annet enn det vanlige taco, pizza ++

Noen som har forslag til noe som ikke er for avansert? Jeg er ikke akkurat noen god kokk 😮

Wok med f.eks scampi? NAM 🙂

Enciladas da?
Det er mexikansk, men litt annnet enn taco'en.

Sleng gjerne ut oppskrifter hvis dere har noen dere vil dele.

Jeg har ikke wokpanne da

Denne er enkel og knallgod:

Kyllingfilèt
Salsa -- medium sterk
Revet ost
Salt/Pepper

Legg kyllingfileène i ildfast form. Krydre med salt og pepper, evnt. annet favorittkrydder. Hell salsaen over kyllingen og ha rikelig med revet ost på toppen. Dekk til med folie og stek i ca. 15-20 minutter, avhengig av tykkelsen på kyllingen. Ta så av folien og stek til osten er smeltet og litt brun.

Server med ris og salat, eller rundstykker. Kjempegodt og lettvint!

Enciladas:

Kjøp pakke på butikken, kylling, grønnsaker, ost og rømme.

Men har en knallgod salat du kan servere og :

Kyllingfileter stekt med sitronpepper
Pastaskruer
Ruccolasalat
Soltørkede tomater i biter
Rød løk
Pesto
Cashewnøtter

Serveres med hjemmebakt focachiabrød.

Trolljenta: Nammenamm.

Det mest enkle må vel være krabbe, reker eller ost og kjeks. Her er det absolutt ingenting som kan gå galt, og minimalt med forberedelse.

Pizza! :sikle: Vi har alltid pizza på fredagen, en tradisjon jeg har tatt med meg hjemmefra.

Ms.Lee skrev:

Pizza! :sikle: Vi har alltid pizza på fredagen, en tradisjon jeg har tatt med meg hjemmefra.

Ja, det ER godt, men det er liksom litt for vanlig i helgene her

Tusen takk for forslag jenter Bare å hive inn fler om dere har.

Kyllingfilet ja Det har jeg ikke spist på evigheter.

Trolljenta25 skrev:

Denne er enkel og knallgod:

Kyllingfilèt
Salsa -- medium sterk
Revet ost
Salt/Pepper

Legg kyllingfileène i ildfast form. Krydre med salt og pepper, evnt. annet favorittkrydder. Hell salsaen over kyllingen og ha rikelig med revet ost på toppen. Dekk til med folie og stek i ca. 15-20 minutter, avhengig av tykkelsen på kyllingen. Ta så av folien og stek til osten er smeltet og litt brun.

Server med ris og salat, eller rundstykker. Kjempegodt og lettvint!

Tror jeg må ut å handle kyllingfilet 😀

hvor mange grader ca?

OK, jeg vet jo at Toro er bannlyst her, men jeg må bare skryte litt av Toro sin kinesiske biff chop suey (hjelp - staves det sånn?). Man steker litt kjøtt og noen grønnsaker, koker ris, heller over saus, krydrer.... nammenam! En litt annen smak enn den evige kjøttdeig-og-tomatsaus-smaken. Ypperlig kosemat når man ikke er så mange. :slurp:

Ellers så må jeg jo komme med min selvkomponerte (vel, i hvertfall delvis) kylling.

Skjær poteter i båter og legg i ildfast form sammen med løk, paprika, sjampinjong, hvitløk og litt krydder. Stek til båtene er møre. Ta ut av ovnen, og sett inn kyllingfiletene. (Evt kan kyllingfiletene stekes på stekepanne samtidig med at du steker potetene og grønnsakene i ovnen). Og så prikken over i-en: maiskolber. Server kyllingen med poteter og stekte grønnsaker og maiskolbe... og gjerne en god saus eller dressing eller hva du foretrekker.

Dårlige kokker bannlyser ikke Toro 😉

Nå ble jeg fryktelig sulten, har bare spist frokost i dag. Det hørtes veldig godt ut, bina!

*HH* skrev:

Dårlige kokker bannlyser ikke Toro 😉

Nå ble jeg fryktelig sulten, har bare spist frokost i dag. Det hørtes veldig godt ut, bina!

Snufs, jeg ble faktisk fryktelig sulten selv, og vi som skal ha FISKEKAKER i dag..... UÆÆÆÆÆÆ!! Tror jeg må ringe gubben og godsnakke litt... 😮

"Hei vennen! Jeg er så veldig glad i deg! Jeg tenkte kanskje vi kunne kose oss litt i kveld, bare du og jeg? Jeg kan lage noe godt å spise, og vi kan sprette en flaske med vin....."

bina skrev:

Snufs, jeg ble faktisk fryktelig sulten selv, og vi som skal ha FISKEKAKER i dag..... UÆÆÆÆÆÆ!! Tror jeg må ringe gubben og godsnakke litt... 😮

"Hei vennen! Jeg er så veldig glad i deg! Jeg tenkte kanskje vi kunne kose oss litt i kveld, bare du og jeg? Jeg kan lage noe godt å spise, og vi kan sprette en flaske med vin....."

Det hørtes ut som en god plan. Ellers så kan du jo true ham med fiskekaker og vin.. Det er kanskje ikke like godt.

Han er vel ikke så glad i fiskekaker at han sier nei til noe annet?

Denne oppskriften er idiotsikker, kjempegod, sunn, enkel og passer til 4 personer:

Rød linsesuppe med kylling og hvitløksbaguetter

1 løk
2ss olje
2 1/2 dl røde linser (ser oransje ut)
1 liter vann

Noe så enkelt og godt som ost og vin, kanskje?

Rypejenta skrev:

Denne oppskriften er idiotsikker, kjempegod, sunn, enkel og passer til 4 personer:

Rød linsesuppe med kylling og hvitløksbaguetter

1 løk
2ss olje
2 1/2 dl røde linser (ser oransje ut)
1 liter vann

2 kyllingbuljongterninger
1 boks hakket tomat
2ss tomatpure
1 purreløk (vaskes godt)
1 ts sambal oelek (chilipasta, fåes på butikker med godt utvalg)
4 kyllingfileter

Varm oljen i en gryte og tilsett løk og hvitløk. Vask linsene og ha dem i gryta med vann, buljongterninger, tomat, sambal oelek og tomatpure. Kok i 30 min. Mens det koker så skjærer du kyllingfiltene i passelige biter og steker de på stekepannen, salte og pepre litt, tilsett så kyllingbitene og purreløken i suppen mot slutten. Server med nystekte hvitløksbaguetter og en god vin... nam nam 🙂

Rypejenta skrev:

Denne oppskriften er idiotsikker, kjempegod, sunn, enkel og passer til 4 personer:

Rød linsesuppe med kylling og hvitløksbaguetter

1 løk
2ss olje
2 1/2 dl røde linser (ser oransje ut)
1 liter vann

Men atte... hvor ble det av kyllingen i oppskrifta? Skal den oppi? Eller ved siden av?

Syntes da jeg ser det står tilsett kyllingbitene 😉