Tips til god fredagsmat?

Min meksikanske rekegryte. 😉 Oppskrift finnes i Irma sin tråd.

LilleLeo skrev:

Min meksikanske rekegryte. 😉 Oppskrift finnes i Irma sin tråd.

Ja der sier du noe.
KLanskje mine gjester skal få den i kveld?
Tar den lang tid?

bina skrev:

Men atte... hvor ble det av kyllingen i oppskrifta? Skal den oppi? Eller ved siden av?

He he klarte å sende innlegget før jeg var ferdig... 😉

*HH* skrev:

Tror jeg må ut å handle kyllingfilet 😀

hvor mange grader ca?

200 grader gjør susen.

Så ikke denne før nå.

Mandarin skrev:

Tar den lang tid?

Den tar ikke lang tid. En liten time.

Vi hadde noe enkelt og kjempegodt i dag. Rett og slett fersk nygrillet kylling (hel, fra delikatessedisken) og fantastisk gode italienske ciabatta-greier med sorte oliven inni. Hadde skåler på bordet med fetaost, oliven og salat. Aiöli hadde vi også til. Nydelig "plukke-mat".

LilleLeo skrev:

Min meksikanske rekegryte. 😉 Oppskrift finnes i Irma sin tråd.

Takk for at du minte meg på denne, har tenkt på å prøve den! Da er middagen på søndag i boks.

Iset skrev:

Vi hadde noe enkelt og kjempegodt i dag. Rett og slett fersk nygrillet kylling (hel, fra delikatessedisken) og fantastisk gode italienske ciabatta-greier med sorte oliven inni. Hadde skåler på bordet med fetaost, oliven og salat. Aiöli hadde vi også til. Nydelig "plukke-mat".

Legg til noen gode, smakfulle tomater og mozarella i stedetfor feta så har du klassisk fredagsmåltid hos oss. Nam!

For den som liker thaimat: Kyllingsatay (= kyllingspyd).
Kyllingfilet deles i biter og legges i satay-marinade (fås kjøpt ferdig på bl.a. Meny - står sammen med tacosauser og sånt).
Tre de på små spyd og stek i panne eller på grill.
Server med rikelig med satay-saus over (står sammen med marinaden i butikken), som består av hovedsaklig peanøtter, kokosmelk og krydder.
Ris og/eller salat ved siden av gjør susen.

Supergodt og superenkelt!

For sent nå, men til en annen gang: Kjøp en pariserloff eller to og skjær i skiver. På noen av skivene legger du chevre i skiver og luner i ovnen, etterpå har du på litt balsamico, litt flytende honning og kanskje noen valnøtter. Noen blader med ruccola er også godt.

De andre rister du litt i stekeovnen, så deler du en hvitløk og gnir kuttflaten over det varme brødet. I en skål ved siden av har du oppkuttede tomater, fersk basilikum og en skvett god olivenolje og kanskje litt balsamico her også. Dette kan folk legge på brødskivene. (Bruschetta)

Dette hadde vi i kveld. 🙂

Varm smeltet Chevre er fantastisk. :sikle:

Chevre er djevelens verk. Det er en av de få tingene jeg ikke greier å spise - smaker høgg og gammal sau.

Jeg skal nok prøve fler av oppskriftene her

Kyllingfilet à la Trolljenta var en suksess 😀 Det var så enkelt og lage og ikke minst veldig godt!

*HH* skrev:

Jeg skal nok prøve fler av oppskriftene her
Kyllingfilet à la Trolljenta var en suksess 😀 Det var så enkelt og lage og ikke minst veldig godt!

Så bra at du likte den!!

Elinblu skrev:

Chevre er djevelens verk. Det er en av de få tingene jeg ikke greier å spise - smaker høgg og gammal sau.

Samme her. Jeg elsker oster, og alt mulig, men chevre stopper seg bare.

Dere er gale. :fullstendig sjokkert med hakeslepp og hele pakken:

Gubben (som er kokk) hadde laget pizza på jobb en gang for mange år siden. Med biff, gulrot, squash, og andre gode grønnsaker, og chevre i stedet for mozzarella/vanlig pizzaost. FY søren så godt!

Fruktflua skrev:

Samme her. Jeg elsker oster, og alt mulig, men chevre stopper seg bare.

Polyanna skrev:

For sent nå, men til en annen gang: Kjøp en pariserloff eller to og skjær i skiver. På noen av skivene legger du chevre i skiver og luner i ovnen, etterpå har du på litt balsamico, litt flytende honning og kanskje noen valnøtter. Noen blader med ruccola er også godt.

De andre rister du litt i stekeovnen, så deler du en hvitløk og gnir kuttflaten over det varme brødet. I en skål ved siden av har du oppkuttede tomater, fersk basilikum og en skvett god olivenolje og kanskje litt balsamico her også. Dette kan folk legge på brødskivene. (Bruschetta)

Dette hadde vi i kveld. 🙂

NAM lenge siden jeg har spist chevre på denne måte. YUM!!
LItt fersk mozzarella med tomatene kan også anbefales.

Chevre i ovn og med honning er å anbefale dersom du tror du ikke liker chevre.

Amerikansk gryterett med hvitløksbrød og rødvin. :stikker: