Hva heter denne småkaken?

Jeg spiste den på et Lysebu eller på Bristol i fjor jul og smaken kastet meg umiddelbart tilbake til barndommen. Jeg trodde de het linser, men når jeg googler det får jeg opp en slags fylt småkake.

Det jeg spiste var tynne, lyse kjeks av noe mørdeig-ish, med hvit romglasur mellom. Hva heter disse? Jeg vil bake dem til jul. De kan muligens være danske.

Kan det være fedtebrød?

Myria skrev:

Kan det være fedtebrød?

Hm, muligens? De jeg spist var glatte i konsistensen, mye tynnere og runde med glasur i mellom. Men det kan jo bare ha vært kokkens variasjon. De var ikke med kokos.

Jeg tenkte først specier, de er jo runde, men de pleier vel ikke ha noen form for glasur på tror jeg.

De kan likne i formen, og sikkert også i oppskift. Jeg er sikker på at jeg har spist denne kjeksen med romglasur tidligere i livet, så det må være noe som flere har gjort.

Fingerkremkjeks?
De er litt sånn som du beskriver.

Guava skrev:

Fingerkremkjeks?
De er litt sånn som du beskriver.

Ja! Det tror jeg det er! Takk!

Tror det er det vi kalte sprutbakelse. Mørdeig som kom ut av kjøkkenmaskinen via et påskrudd stykke som gjorde dem flate under og med riller oppå. Mellom lagene var det melis og et eller annet fett, samt konditorfarge om en ville. :usunt:

Guava skrev:

Fingerkremkjeks?
De er litt sånn som du beskriver.

Det var det jeg umiddelbart tenkte på også, selv om jeg ikke kom på navnet før jeg så hva du hadde skrevet.

Jeg har seriøst aldri hørt det navnet før. Jeg har bare trodd at de het linser, jeg. D som heter linser ser jo ikke ut som linser.

Tangerine skrev:

Tror det er det vi kalte sprutbakelse. Mørdeig som kom ut av kjøkkenmaskinen via et påskrudd stykke som gjorde dem flate under og med riller oppå. Mellom lagene var det melis og et eller annet fett, samt konditorfarge om en ville. :usunt:

Det hørtes egentlig ganske skrekkelig ut - både navnet og beskrivelsen.

Bluen skrev:

Det hørtes egentlig ganske skrekkelig ut - både navnet og beskrivelsen.

De var kjempegode, og jeg skal ikke lage dem. Mye arbeid.

Tallulah skrev:

Jeg har seriøst aldri hørt det navnet før. Jeg har bare trodd at de het linser, jeg. D som heter linser ser jo ikke ut som linser.

For meg er det bare dette som er linser:



For øvrig et ikke-eksisterende fenomen i Trøndelag. Jeg hadde ikke hørt om linser engang før jeg flyttet til Oslo og begynte å jobbe på bakeri. Ikke hadde jeg hørt om Jakob heller, som visstnok også er helt vanlig her på Østlandet.

Steike bukken, det ble svært.

Divine skrev:

Steike bukken, det ble svært.

Men de så veldig gode ut da!

Jeg har også jobbet på bakeri. I 1985. 🙂 knirk.
Solgte Jacobs. De var kjempepopulære blant vg.elevene, enda det var rosiner i de. 🙂 Tror jeg la på meg 15kg det året. Vi spiste softis med stivnet sjokolade, milkshake og ferske winerbrød til lunch. Mimre.

Aldri, aldri hørt om Jacobs. Men dere trøndere har potet (liten marsipankakesak), Divine, det hadde jeg ikke sett før jeg kom til Trøndelag som student.

Bluen skrev:

Aldri, aldri hørt om Jacobs. Men dere trøndere har potet (liten marsipankakesak), Divine, det hadde jeg ikke sett før jeg kom til Trøndelag som student.

Tror poteten har kommet i det siste (dvs. de siste 30 årene). Kjenner ikke til det fra barndommen/ungdommen.

Jakob:

Her er sånn jeg husker den. Det står at det er en kjempestor vaniljemuffins med rosiner, i solvfolieform. Husker ikke smaken, tror ikke det var min favoritt på den tiden.

http://www.dagbladet.no/2011/07/19/tema/klikk/mat/17371578/

Det var da noen voldsomme Jakob, GinaK.