Hva heter denne småkaken?

Sånne Jakobs som på bildet til Divine ble jeg kjent med da jeg gikk på Blindern. Jeg var fryktelig glad i dem, men savner dem ikke i dag.

Divine skrev:

For meg er det bare dette som er linser:



For øvrig et ikke-eksisterende fenomen i Trøndelag. Jeg hadde ikke hørt om linser engang før jeg flyttet til Oslo og begynte å jobbe på bakeri. Ikke hadde jeg hørt om Jakob heller, som visstnok også er helt vanlig her på Østlandet.

Ja, det er de jeg fikk opp når jeg søkte. Jeg har sett dem før, men visste ikke at det var de som var linser. Ulogisk navn, spør du meg. Jakob har jeg aldri hørt om.

Tangerine skrev:

Tror det er det vi kalte sprutbakelse. Mørdeig som kom ut av kjøkkenmaskinen via et påskrudd stykke som gjorde dem flate under og med riller oppå. Mellom lagene var det melis og et eller annet fett, samt konditorfarge om en ville. :usunt:

Vi laget sånne, men enkeltvis, og det het bare sprut. Det er verdens beste tørre julekake.

Min tante laget noen sånne som du snakker om, Tally, og de smakte veldig likt sprut, men var glatte og runde og tynnere, og i to lag med glasur mellom. Jeg har alltid tenkt at det var en norsk versjon av makroner.

Ja, det er jo på et vis det. Sprutbakkels er vel det som heter spritz cookie i USA?

Jakob har jeg ikke hørt om, ei heller linser, eller fingerkremkjeks. Jeg trodde jeg kunne kaker

Har jeg bakt dem? Nei. Husket jeg hva de het? Niks. Skal jeg prøve i år? Oh yes. Tror de vil bli kule i enhjørningfasong.

Jeg har aldri hørt om eller sett noen av kakene dere snakker om i denne tråden. Tydeligvis en annen kakekultur i Nord-Norge.

Stompa skrev:

Jeg har aldri hørt om eller sett noen av kakene dere snakker om i denne tråden. Tydeligvis en annen kakekultur i Nord-Norge.

I Rogaland og.

http://m.blomster1.blogg.no/1322512056_frste_julebakst___gam.html. ?

Jeg tror jeg endte med at jeg tenkte på tyske skiver, som vanligvis serveres enkeltvis - selv om jeg er bombesikker på at en av tantene mine laget dem med (melis)glasur mellom i dobbelversjon.

For nå fikk jeg ikke lyst på noen søte småkaker.

frukt skrev:

I Rogaland og.

Nja. Jeg kjente med en gang igjen de kakene Tallulah beskrev i hovedinnlegget. Husker moren min lagde dem til jul da jeg var liten.

Jeg tror det er de fingerkremkjeks-sakene altså. Jeg skal bake og smake. Veldig snålt navn.

Stompa skrev:

Jeg har aldri hørt om eller sett noen av kakene dere snakker om i denne tråden. Tydeligvis en annen kakekultur i Nord-Norge.

Enig, men OM jeg hadde sett dem, er det ikke sikkert jeg hadde lagt merke til dem. De ser jo temmelig anonyme ut, hele gjengen!

Stompa skrev:

Jeg har aldri hørt om eller sett noen av kakene dere snakker om i denne tråden. Tydeligvis en annen kakekultur i Nord-Norge.

Jeg er fra tjukkeste Østlandet (dog med mor fra Finnmark), og jeg har ikke hørt om noen av disse, jeg heller. Jeg holder meg til serinakaker og peppernøtter.

Jeg hadde heller aldri hørt navnet, selv om jeg hadde spist den. Men i og med at den også blir kalt "saudakjeks" (ikke at jeg hadde hørt om det heller), så kan det jo tyde på at den stammer fra Rogaland. Den erpå NRKs liste over Rogalands sju slag til jul også, ser jeg: https://www.nrk.no/rogaland/her-er-rogalands-sju-sorter-1.6369330


Faglæreren i kokkekunst de har intervjuet har riktignok ikke peiling:

- Fingerkrem er veldig godt og litt nytt. Det er kaker med nøttebunn.

Nei, det er det ikke. Ikke er de nye heller. Olaug Britt Dahl i samme artikkel har spist det i 65 år.

Jeg studerte i Trondheim mellom 1984 og 1986, og da var Pottit på Eriksen veldig i vinden

Divine skrev:

Tror poteten har kommet i det siste (dvs. de siste 30 årene). Kjenner ikke til det fra barndommen/ungdommen.

Jakob:

Rosenborg Dampbakeri har alltid hatt potet, en mini lukket valnøtt.
Og på det brun grønne konditoriet på hjørnet Nordre og Thomas Angell.

ihttps://www.rosenborgbakeri.no/butikk/kaker/poteter/

Min bestemor bakte noe vi kalte fylte kjeks, en lys liten kjeks med melisglasur mellom to kjeks. Vi kalte dem bare fylte kjeks

Potet. Jeg tror de er mest uten kakaostrø på toppen. Aldri smakt da.

https://www.google.no/search?biw=1280&bih=800&tbm=isch&sa=1&ei=6UgMWrDKJeab6ATRhaLwAQ&q=potet+marsipankake&oq=potet+marsipankake&gs_l=psy-ab.3...1423.5710.0.7676.8.8.0.0.0.0.294.953.3j3j1.7.0....0...1.1.64.psy-ab..2.0.0....0.ADV795S7hZs#imgrc=n_SMZovfNnqvNM: