Billig og god dåpsmat?

Vi hadde snitter og karbonadesmørbrød. Nydelig godt, og noe for enhver smak!

Hva med smørbrødkake? Hvis du likevel tenker på snitter mener jeg... Gjør seg flott på et bord også! Billig hvis du fyller med tunfisksalat og reker (evnt. crabsticks) og pynter med reker og persille. En klassiker vi serverer eller tar med 17.mai, bursdagslag etc. Hadde det til og med på koldtbordet i bryllupet vårt!

Vi lagde gryte selv, det ble billig og godt. Vi fikk mye skryt for maten også. Skal vel helst ikke si høyt på FP at man bruker Toro, men det gjorde vi altså. 😉

Vi hadde 44 gjester, hvorav 30 voksne, her er "oppskriften":
Kjøtt (kjøpte i Sverige) 5,5 kg á SEK 69,-/kg = 302,- (norske)
Toro Stroganoffposer 13 stk á 23,- = 299,-
4 L helmelk á kr 11,50 = 46,-
1 L kremfløte á kr 26 (?)
Loff 4 stk á kr 28 = 112,-
Jasminris, 4 kg = 29,-
Blandet Salat etter ønske ca 100,- (Vi brukte isbergsalat, ananas, paprika, agurk) + dressing

Alt i alt ble dette ca kr 915,- altså litt over kr 20 pr person, og billigere blir det vel ikke.

Vi måtte holde oss på lavbudsjett, men ville ikke utelukke noen for det. DEssuten kostet jo lokalet, brus, kaffe og ingredienser til kaker også litt, men alt i alt ble det veldig billig. (Det lokale cateringselskapet skulle ha kr 195,- pr person for Stroganoff gryte med tilbehør, det ville blitt kr 8580,- det!)

Høres godt ut med snitter da!!

Evnt kan dere lage en god suppe ved siden av? Jeg har oppskrift på nyydelig kremet kyllingsuppe med grønnsaker..kan også lages vegetar.

Jeg synes godt du kan spørre et par i familien om de har lyst til å bake en kake. Noen av våre venner bakte til bryllupet vårt, tenkte ikke på at det var noe feil.

Det er ikke gøy når penger skal ødelegge for feiringen. Men det er jo ikke først og fremst for middagen og kakene folk kommer til dåpen.

Vi hadde bankebiff (kjøtt i mørke) i den ene dåpen, lapskaus i dåp nr. to og snitter i dåp nr. tre.

Synes ikke det er noe feil i å spørre om noen kunne tenke seg å hjelpe litt til. -Ikke nødvendigvis fordi en vil spare på det, men rett og slett fordi en har mye gjøre med småfolk i huset. Vi fikk hjelp av både søsken, foreldrene mine og svigerforeldrene mine m. mat, venninna mi hjalp til med bordpynting, og både den ene og den andre tok med seg kaker, i tillegg til kakene jeg bakte selv. Jeg har spurt litt i god tid om noen vil ta med seg litt eller hjelpe med noe, og tror ikke noen har blitt fornermet av det. Selv er jeg raskt ute med å tilby kakebaking, siden kokekunstevnene og bordpyntegenene ikke er delt ut til meg.

Lykke til med dåpen. Jeg er sikker på at dere får en fin feiring.

Her laget vi koldtbordet selv. Svigermor, stemor, Bestemor og en tante og jeg laget maten, noe hver og kakene ble fordelt på samme måte. Vi hadde dåp i januar og hadde veldig knapt med penger, så vi sleit nok med å få kjøpt inn drikke egentlig.

Vi hadde gryterett med salat og loff til eldste, og koldtbord til minsten.

Ser ikke noe galt i å spørre foreldre, søsken om litt hjelp til matlaging. Og kanskje noen venniner slenger sammen noen kaker?

Ha en fin dag!!

Iset skrev:

Forresten, hadde dere blitt sure om dere var bedt i dåp og vertene spurte om dere kunne ta med en liten rett? For det hadde jo vært litt spennende om alle tok med seg noe (trenger jo ikke være noe dyrt og flott) og alt ble satt på bordet? Det er jo bare nær familie og noen venner som kommer, tror ikke de blir fornærmet for noe sånt, men er det litt teit? Jeg står jo uansett for drikke, brød, smør og mye annet.

sånn gjorde faktisk vi det! fungerte veldig bra det 🙂

Fru Snurp skrev:

Hva med smørbrødkake? Hvis du likevel tenker på snitter mener jeg... Gjør seg flott på et bord også! Billig hvis du fyller med tunfisksalat og reker (evnt. crabsticks) og pynter med reker og persille. En klassiker vi serverer eller tar med 17.mai, bursdagslag etc. Hadde det til og med på koldtbordet i bryllupet vårt!

Oj smørbrødkake er ikke dumt nei. Det skal jeg jammen lage! Har aldri laget det før, så det må jeg prøve. Aspic-kabaret tenkte jeg også på, jeg liker ikke det men de fleste synes det er godt. Tror jeg går for dette og snitter altså. Så kan kanskje Ms.Lee få mannen sin til å bidra med litt skinke eller noe siden jeg baker kake til hennes dåp?

Maimor skrev:

Vi lagde gryte selv, det ble billig og godt. Vi fikk mye skryt for maten også. Skal vel helst ikke si høyt på FP at man bruker Toro, men det gjorde vi altså. 😉

Vi hadde 44 gjester, hvorav 30 voksne, her er "oppskriften":
Kjøtt (kjøpte i Sverige) 5,5 kg á SEK 69,-/kg = 302,- (norske)
Toro Stroganoffposer 13 stk á 23,- = 299,-
4 L helmelk á kr 11,50 = 46,-
1 L kremfløte á kr 26 (?)
Loff 4 stk á kr 28 = 112,-
Jasminris, 4 kg = 29,-
Blandet Salat etter ønske ca 100,- (Vi brukte isbergsalat, ananas, paprika, agurk) + dressing

Alt i alt ble dette ca kr 915,- altså litt over kr 20 pr person, og billigere blir det vel ikke.

Vi måtte holde oss på lavbudsjett, men ville ikke utelukke noen for det. DEssuten kostet jo lokalet, brus, kaffe og ingredienser til kaker også litt, men alt i alt ble det veldig billig. (Det lokale cateringselskapet skulle ha kr 195,- pr person for Stroganoff gryte med tilbehør, det ville blitt kr 8580,- det!)

Jøss, det var ikke gale nei! Takk for tips!

Hva med smörgåstårta? Som svensk føler jeg ()at jeg må slå et slag for den mest populære serveringsretten på dop, jevne bursdager, eksamer etc.
Det er enkelt å lage, og trenger ikke bli dyr hvis du får tak i f.eks. billige reker.
Jeg og mannen min er veggiser men lager gjerne vegetarisk smörgåstårta.

Jeg har enda ikke møtt noen som ikke likt sörgåstårta.

Smørbrødkake (smörgåstårta siden jeg bor i Sverige) er veldig vanlig her.Vi hadde det som en del av koldtbordet. Lagd med majones,egg,reker, salat,skinke og leverpostei. Mest populær sammen med hjemmelagd gryte.

kalufs skrev:

Hva med smörgåstårta? Som svensk føler jeg ()at jeg må slå et slag for den mest populære serveringsretten på dop, jevne bursdager, eksamer etc.
Det er enkelt å lage, og trenger ikke bli dyr hvis du får tak i f.eks. billige reker.
Jeg og mannen min er veggiser men lager gjerne vegetarisk smörgåstårta.

Jeg har enda ikke møtt noen som ikke likt sörgåstårta.

Jaha ja, smørbrødkake var visst allerede nevnt, godt at man følger med i timen

Da er det bestemt. 😀 Godt brød og pålegg (mini-koldtbord) og en flott smørbrødkake i sentrum.

Vi hadde koldtbord i LilleVenn sin dåp. Enkelt og greit. Vi kjøpte fra et eller annet lite bakeri ikke langt fra Maxi. Det var bra, og heller ikke så dyrt synes jeg å erindre. Det går jo også veldig greit å lage til koldtbord selv, det blir nok en god del billigere.

Ellers synes jeg at gryterett er en god idé. Greit å lage, rimelig og noe de fleste liker 🙂

Ja, jeg tenkte å lage det selv, synes det er morsomt å lage til sånt. 🙂 Ser bare for meg at det blir litt lite plass til alle kjølevarene ... Jaja det går nok bra.

Iset skrev:

Da er det bestemt. 😀 Godt brød og pålegg (mini-koldtbord) og en flott smørbrødkake i sentrum.

Det høres kjempeflott ut. Trenger heller ikke å bli så dyrt med et lite koldtbord. Når vi lager koldtbord har vi gjerne en hel kalkun på fat (pyntet med de hvite mansjettene som følger med pakken) og pynter fatet med salatblader og f.eks tomat (eller hva man måtte ønske). Vi skjærer på forhånd opp bryststykkene og setter dem pent på plass igjen. Rimelig mat som metter mange og så ser det bra ut og ruver godt på bordet. Hjemmelaget eggesalat, italiensk salat og potetsalat er også rimelige og gode salater som passer til koldtbordet. Sammen med reker, karbonader, laks, eggerøre og brød har du et brukbart koldtbord, uten at det koster så alt for mye. Men brød og pålegg, med smørbrødkake i sentrum høres også kjempeflott ut.

Hæ, kommer NRK-regningen nå? *uten økonomisk oversikt*

Elise skrev:

Hæ, kommer NRK-regningen nå? *uten økonomisk oversikt*

Jupp, frist 31/7. 🙁