Den store smoothiestråden

Polyanna skrev:

"kokosvann" - hvor får man tak i det?

Det er inni kokosnøtten, Polyanna. :fniser:

Polyanna skrev:

Brokkoli, altå?

(Nå spiser ungene brokkoli i bøtter og spann, så det er i grunnen ikke nødvendig å dytte akkurat det inn. Men spirer - jo, kanskje lurt)

Det lønner seg å starte i det små med grønnsaker i smoothien, så man venner seg til den grønne smaken. Nå får jeg direkte brekningsfornemmelser av smoothie lagd utelukkende med frukt, fordi jeg syns det blir kvalmende søtt. Alfalfaspirer er kjempesunt, inneholder masse protin og antioksidanter, og kan dyrkes enkelt og greit på kjøkkenbenken. Min snups syns det er kjempegøy å dyrke, og dermed gøy å spise.

Polyanna skrev:

"kokosvann" - hvor får man tak i det?

Du får kjøpt det på kartong f.eks på Røtter på sankthanshaugen.

Polyanna skrev:

Frilja: Det høres kjempegodt ut, men da blir det nok ikke laget smoothies her i huset.

Joda, jeg innrømmer at den appelsinpressinga enkelte ganger er en liten terskel for at vi skal gidde å lage smoothie her i huset også. Men det er ganske fort gjort, faktisk. 3-5 appelsiner holder til fire store glass med smoothie her. Resten av jobben gjør man jo i forkant. Vi kjøper inn fersk ananas og mango når vi kommer over noen fine til gunstig pris, og så skjærer vi opp og fryser ned. Jordbærene og blåbærene var litt jobb en ettermiddag i juli en gang.

rajraj skrev:

Gode råvarer er alfa omega i all matlagning, spør du meg. Men hvorfor skulle det være noe dårligere med frosne, rene jordbær, framfor jordbær man har frosset ned selv?

Gode råvarer er alltid viktig. Hva gjelder jordbær, så er jeg blitt veldig kresen på det etter å ha vanket litt i jordbærland om sommeren. Vi drar sjøl opp på gården og velger ut fine kasser når bærene er på sitt beste, og de kan ikke måle seg med posebær, altså.

LilleBulla skrev:

hva er galt med frosne norske jordbær og blåbær fra frysedisken, egentlig? Om jeg ikke skulle kunne bruke det hadde det ikke blitt mange månedene vi kunne spist smoothies sånn som forbruket er her, i tillegg til at jeg umulig kunne lagret så store mengder egenplukkede bær.

Det er ikke noe galt med dem, jeg bare synes ikke de er like gode. Men ja, lagringsplass er et poeng. Vi har fryseboks + fryseskap, så vi har en del plass. Det er likevel ikke alltid vi har nok bær fra sesong til sesong, så da må vi supplere med pose. Det er derfor jeg vet at jeg ikke synes det er like godt. 😛

Frilja skrev:

Joda, jeg innrømmer at den appelsinpressinga enkelte ganger er en liten terskel for at vi skal gidde å lage smoothie her i huset også. Men det er ganske fort gjort, faktisk. 3-5 appelsiner holder til fire store glass med smoothie her. Resten av jobben gjør man jo i forkant. Vi kjøper inn fersk ananas og mango når vi kommer over noen fine til gunstig pris, og så skjærer vi opp og fryser ned. Jordbærene og blåbærene var litt jobb en ettermiddag i juli en gang.


Gode råvarer er alltid viktig. Hva gjelder jordbær, så er jeg blitt veldig kresen på det etter å ha vanket litt i jordbærland om sommeren. Vi drar sjøl opp på gården og velger ut fine kasser når bærene er på sitt beste, og de kan ikke måle seg med posebær, altså.

Jeg hadde som sagt måttet ha en to-tre frysebokser kun til frukt og bær om jeg skulle selv ha plukket og frosset et helt års forbruk av jordbær. Vi lager smoothie så godt som hver dag. Det er sikkert gode bær du har, men det er absolutt vits i å lage smoothie selv om man ikke kan fryse ned et års forbruk av gangen. Frosne jordbær er av helt fin kvalitet, søte og gode, norske jordbær.

Frilja skrev:

Det er ikke noe galt med dem, jeg bare synes ikke de er like gode. Men ja, lagringsplass er et poeng. Vi har fryseboks + fryseskap, så vi har en del plass. Det er likevel ikke alltid vi har nok bær fra sesong til sesong, så da må vi supplere med pose. Det er derfor jeg vet at jeg ikke synes det er like godt. 😛

Måten du sa det på fikk det til å høres ut som man like gjerne kunne droppe hele smoothien om man ikke hadde selvplukkede bær ;-)

LilleBulla skrev:

Måten du sa det på fikk det til å høres ut som man like gjerne kunne droppe hele smoothien om man ikke hadde selvplukkede bær ;-)

Hehe, det var vel ikke diplomaten i meg som snakket da, nei.

Frilja skrev:

Hehe, det var vel ikke diplomaten i meg som snakket da, nei.

Tsktsk. Også i en smoothiestråd, av alle ting.

Frilja skrev:

Hehe, det var vel ikke diplomaten i meg som snakket da, nei.

uansett blir det mindre og mindre bær i vår smoothie, utrolig hvor fort den grønne smaken blir normen, egentlig. Og jeg føler meg fresh og opplagt og god og mett av den, det er egentlig det viktigste.
Når det gjelder å tilsette oljer, fett, frø eller nøtter i smoothien, skjønner jeg godt at man ikke vil ha fiskeolje i smoothie :yuk: men det dreier seg også om å ha energi som frigjøres langsomt, slik at du holder til lunsj på smoothien. Derfor har jeg i frø, og så har jeg bestilt noen oljer jeg skal forsøke og. Linfrøolje inneholder jo også omega-3, det er jo en bonus.

alfaCharlie skrev:

Tsktsk. Også i en smoothiestråd, av alle ting.

Et sted må man jo begynne. 😎

LilleBulla skrev:

Når det gjelder å tilsette oljer, fett, frø eller nøtter i smoothien, skjønner jeg godt at man ikke vil ha fiskeolje i smoothie :yuk: men det dreier seg også om å ha energi som frigjøres langsomt, slik at du holder til lunsj på smoothien. Derfor har jeg i frø, og så har jeg bestilt noen oljer jeg skal forsøke og. Linfrøolje inneholder jo også omega-3, det er jo en bonus.

Jeg lager kun smoothie med egg og nøtter/olje, ellers blir det, for meg, bare en "sukkerbombe" av frukt. Jeg får enormt søtsug av frukt alene og er sulten igjen etter en halvtime, blodsukkeret går helt bananas. Har jeg et par egg i, samt en neve mandler, er jeg mett i et par timer og føler meg roligere i kroppen. Men det er meg altså. Ja, og så fryser jeg ned rester i ispinneformer så ungene kan kose seg med mettende, god iskrem. Faktisk er en slik ispinne en sunnere og mer mettende kvelds enn en mellomgrov brødskive. 🙂

Iset skrev:

Jeg lager kun smoothie med egg og nøtter/olje, ellers blir det, for meg, bare en "sukkerbombe" av frukt. Jeg får enormt søtsug av frukt alene og er sulten igjen etter en halvtime, blodsukkeret går helt bananas. Har jeg et par egg i, samt en neve mandler, er jeg mett i et par timer og føler meg roligere i kroppen. Men det er meg altså. Ja, og så fryser jeg ned rester i ispinneformer så ungene kan kose seg med mettende, god iskrem. Faktisk er en slik ispinne en sunnere og mer mettende kvelds enn en mellomgrov brødskive. 🙂

Jupp. Jeg syns også smoothie av kun frukt er for godteri å regne, og jeg blir også veldig urolig i kroppen av den.
I tillegg har jeg altså masse grønnsaker i min. Snupsen har litt mindre i sin, hun er ikke helt fortrolig med grønnsmaken enda. Men litt spinat og en neve spirer vil hun gjerne ha. Avokado er forresten også genialt i smoothie, gjør den deilig kremete og inneholde superbra fett.

Her var det noen bra tips, særlig avokado og frø fikk jeg lyst til å prøve.

Min frokost består gjerne av smoothie laget av mandler, vaniljekesam, banan, isbiter, næringssjokoladepulver og litt kanel. Jeg er veldig dårlig på frokost så noe som bare kan drikkes er ypperlig.

Primrose skrev:

Her var det noen bra tips, særlig avokado og frø fikk jeg lyst til å prøve.

Min frokost består gjerne av smoothie laget av mandler, vaniljekesam, banan, isbiter, næringssjokoladepulver og litt kanel. Jeg er veldig dårlig på frokost så noe som bare kan drikkes er ypperlig.

Jupp, der er jeg og. jeg anbefaler på det varmeste å prøve litt spirer og spinat også, altså. Ta bare oppi litt i begynnelsen, så du såvidt kan kjenne det. når du har blitt vant til den smaken tar du oppi litt mer, og så videre. Vips, så får du 2-3 porsjoner grønnsaker til frokost.

Primrose skrev:

Her var det noen bra tips, særlig avokado og frø fikk jeg lyst til å prøve.

Min frokost består gjerne av smoothie laget av mandler, vaniljekesam, banan, isbiter, næringssjokoladepulver og litt kanel. Jeg er veldig dårlig på frokost så noe som bare kan drikkes er ypperlig.

Hva er næringssjokoladepulver? Er det melk i det? Gluten? Hvor får man tak i det?

I min verden er ikke smoothie godteri. Vi skal nå spise en del frukt (og grønnsaker) da er dette en god måte å spise/drikke denne frukten. Hiver oppi litt youghurt= kalsium.

Det en kan ha oppi i tillegg for å mette litt er havregryn og egg.

Soyamelk
Mango
Frosne jordbær
Litt eplejuice

mkj skrev:

I min verden er ikke smoothie godteri. Vi skal nå spise en del frukt (og grønnsaker) da er dette en god måte å spise/drikke denne frukten. Hiver oppi litt youghurt= kalsium.

Det en kan ha oppi i tillegg for å mette litt er havregryn og egg.

Jeg tror det har litt med hvordan man ser på den. Jeg bruker smoothie som et måltid, og spiser ikke noe i tillegg. Kun frukt er ikke et fullverdig måltid i min verden, jeg får alt for rask blodsukkerstigning, og krasjer etter en time eller to. Om du drikker smoothien som en juice ved siden av annen mat blir det jo litt annerledes. Men det er iallefall mange fler ting enn havregryn og egg som kan puttes i smoothie for å gjøre den mer mettende (og næringsrik). Den inneholder jo allerede mye karbohydrater, så å tilsette korn er ikke nødvendigvis det beste. Den metter mye mer om man også tilsetter fett og proteiner.

LilleBulla skrev:

Jeg tror det har litt med hvordan man ser på den. Jeg bruker smoothie som et måltid, og spiser ikke noe i tillegg. Kun frukt er ikke et fullverdig måltid i min verden, jeg får alt for rask blodsukkerstigning, og krasjer etter en time eller to. Om du drikker smoothien som en juice ved siden av annen mat blir det jo litt annerledes. Men det er iallefall mange fler ting enn havregryn og egg som kan puttes i smoothie for å gjøre den mer mettende (og næringsrik). Den inneholder jo allerede mye karbohydrater, så å tilsette korn er ikke nødvendigvis det beste. Den metter mye mer om man også tilsetter fett og proteiner.

Samme her. Jeg bruker også smoothie som et måltid i seg selv og da nytter det absolutt ikke å bare ha frukt og litt yoghurt oppi, da får jeg faktisk like mye blodsukkersvingninger som om jeg spiser godteri. Min erfaring. Så jeg har altså egg og stæsj oppi (fett og proteiner), da er den mer balansert. Men som du sier, drikker man smoothie ved siden av et måltid eller som et lite mellommåltid er det jo greit, da gjør det jo ikke noe om den ikke metter lenge. Jeg lager jo sånne lette smoothies til ungene ved siden av frokosten av og til, feks, eller som iskrem, altså fryser den ned i ispinneformer. Mye sunnere enn kjøpeis. Er det egg i smoothiesen får den forresten en mye bedre konsistens som is, ikke så voldsomt hard.