Mat i bryllup - hva hadde dere?

Vi må bestemme oss for hva vi vil ha til mat i bryllupet. Vi har snust på tapas, det er noe vi liker godt begge to. Men kanskje det egentlig er bedre å ha noe man får servert en gang, med tanke på tid og skjema og sånt?

Hva hadde dere?

Lammestek, fløtegratinerte poteter og sesongens grønnsaker, om jeg ikke husker feil.
Det var knallgodt, i hvert fall.

Vi hadde blomkålsuppe til forrett, lammestek og fløtegratinerte poteter til hovedrett, og Dronning Maud pudding til dessert.

Tapas er veldig godt, men det blir kanskje litt mye mas med folk som går att og fram og finner seg mat?

Vi hadde den tradisjonelle steika:p. Det fungerte greit, men jeg har også venninner som har hatt koldtbord til bryllup og det nhar gått kjempefint. Det blir ikke så stivt som hvis man får servert maten, men like koselig, om ikke koseligere. Det viktigste er at dagen blir sånn som dere vil ha den og da spiller tidsskjemaet liten rolle, spør du meg;)

Det kommer jo veldig ann på hvor mange dere er, og hvilken type bryllup dere tenker dere.

Om du skal ha tapas til veldig mange ville jeg ha tenkt småbord, og satt ut på hvert småbord. Skal du ha 80-90 mennesker til å reke rundt for å hente mat, så kan det fort bli litt "uryddig"

Vi hadde vanlig 3-retters. Mest fordi brudgommen ikke er overbegeistret for tapas, jeg kunne gjerne ha valgt det.

Vi hadde blomkålsuppe til forrett, indrefilet av okse med smørdampede grønnsaker og fløtegratinerte poteter til hovedrett, og sitronfromasje ( hvordan skrives det da?) til dessert.

Vi hadde indisk festbuffet. Kan anbefales!

Vi hadde svinemedaljonger til hovedrett.
Forrett var vel honningmelon og spekeskinke.
Is til dessert.

Dere kan jo lage en tapastallerken da. Servere en eller to ganger til hver med en tallerken med litt småretter på. Og på bordene kan det f eks stå litt sauser og foccacia?!

Jeg var i bryllup i vår der de hadde tapas. Alle forsynte seg på et langbord med mat. Fungerte kjempefint det altså.

Selv hadde vi soppsuppe til forrett. Hovedretten var ytrefilet av rådyr med tilbehør, og til dessert hadde vi multe-iskake.

Vi hadde ikke forrett, tror jeg - kan ikke huske det i hvertfall. Til middag hadde vi kald roastbeef med poteter og saus til. Desserten var jordbær med fløte.

Jeg husker ikke menyen. Det var i alt 7 retter. Perlehøne og Ishavsrøye var blandt disse.

Koldtbord. Helt greit, jeg ville ha et veldig lite stivt bryllup og vi hadde nesten bare invitert venner fra gjengen vi vanket med. Jeg ville ha noe alle likte, vi var noen vegetarianere, noen allergikere osv, så da slapp jeg å tenke på det. 🙂

Jeg var i et bryllup det der ble servert kinamat en gang. Men det var veldig godt da.

Vi hadde kyllingsalat til forrett, kalvestek med gratinerte poteter (tror jeg.. husker jammen ikke ) til hovedret og is med varme bjørnebær til dessert.

Ælgsteik med pottis og grønnsaker osv. Nydelig heimlaga!!!!
Og heimlaga karamellpudding til dessert.

Vi hadde middag osv på samfunnshus, og det var kokken der som ordna med all maten osv - vi visste godt til henne fra før, og hun er knallflink på sånt!

Jeg husker faktisk ikke hva vi hadde. Det var noe laksegreier til forrett og noe stekgreier til hovedrett. Men det jeg ville si var at jeg har fått servert tapas i bryllup og det var veldig hyggelig og godt og fungerte bra.

Koldtbord. Vi hadde et lite uformelt bryllup med familien, og det passet veldig bra. Restene hadde vi vennefest på dagen etter. 😀

Marikken skrev:

Koldtbord. Vi hadde et lite uformelt bryllup med familien, og det passet veldig bra. Restene hadde vi vennefest på dagen etter. 😀

Vi hadde det ganske likt, men både nærmeste familie og venner var på festen.

Broren min hadde koldtbord, fungerte utmerket, alle fant mat de likte og det ble passe formelt. Ikke tok det lengre tid enn det en vanlig 3retters ville tatt.

Venninna mi hadde også koldtbord, fungerte greit det også, men middagen ble lang, men det skyldes nok heller at det var mange taleglade der.

Vi hadde sosakjøtt med potet, gulrot og erterstuing til middag og is med tropisk frukt til dessert