Haster - thaisuppe

lykkeliten02 skrev:

Tusen takk for svar!

Da skal jeg prøve å rekke å handle før seks, mannen er forsinket med NSB...😡
Hva er minced chili og lime-zest..😕

Lime-zest er raspet limeskall, for å være helt spesifikk (flisespikk;))
Jeg lagde forresten en supergod Tom Kha Gai etter oppskrift fra DagbladMagasinet for et par år siden, men fikk ikke tak i limegrass og en av de andre ingrediensene som skulle i. Jukset til med litt sitrusaktig erstatning. Nam Plah fiskesaus står imidlertid fortsatt i skapet, den kan vel neppe brukes til noe annet, tenker jeg. Må sjekke holdbarheten på den...

Det var da ikke flisespikkete i det hele tatt maggypop. Flott at du avklarer.

Ble den god?

Jeg trodde man måtte ha galangal i Tom Kha Gai?

Jeg har kjøpt Santa Marias krydderblanding i stor boks på Smartclub, og den smaker så autentisk Tom Kha Gai som en juksemiks kan gjøre, så jeg har aldri prøvd å lage selv.

maggypop skrev:

Nam Plah fiskesaus står imidlertid fortsatt i skapet, den kan vel neppe brukes til noe annet, tenker jeg. Må sjekke holdbarheten på den...

Fiskesaus kan brukes som smakstilsetning i sauser og slikt (litt som soyasaus). Og så vil jeg på det aller sterkeste anbefale å prøve og lage thai biffsalat. Kjempegodt, enkelt, og så får du brukt fiskesausen din.