Noen som kan forklare Sarah Bernhard?

Jeg skal lage Sara Bernard. Men jeg vet ikke helt hva det er. :amatør:
Noen har beskrevet noe med kransekake, smørkrem, sjokoladefyll og greier for meg og tennene løper jo helt i vann - jeg vil ha det. 😛

Har oppskrift tilpasset meg for både smørkrem og sjokoladetrøffel og kransekake, men hvordan skal dette henge sammen?

Noen som har et bilde og et snittbilde eller en fremdragende evne til å beskrive? 🙂

Jeg har lagt ut oppskrift og bilde her inne, det er Guniss sin oppskrift. De er ikke så enkle å få helt fine, så mine ser litt ut som skilpadder eller noe.
Men de er sabla gode.

Sarah Bernhard

Jeg har brukt oppskriften på krem.no, og de har blitt gode, synes vi. Der er det også et bilde av ferdige kaker. Jeg kopierte det hele inn i dette innlegget for to år siden: http://www.foreldreportalen.no/forum/showpost.php?p=144816&postcount=2

Hvis jeg leter litt, kan det også hende jeg finner bildene jeg tok underveis, om du er interessert? 🙂

Det gikk ganske fort å lete:



Bunner med trøffelfyll i bakgrunnen og ferdige kaker foran. Jeg setter dem i fryseren med trøffelfyll på til de er helt frosne, for da stivner sjokoladen med en gang man dypper dem. 🙂

Jeg har også god erfaring med oppskriften fra krem.no, og den vil vel være enda enklere å tilpasse for deg?

Jeg skal lage dine til jul, Skilpadda. De ser vanvittig gode ut! Søren at jeg har så liten fryser at jeg ikke kan la dem stivne der.

Man lager små runde kakekjeks av "marsipanen"/kransekaken. Jeg lager dem ca på størrelse med en sånn engangsboks med syltetøy eller som et et t-lys.

Når de er avkjølt tar man smørkremen på i en topp og avkjøler igjen (masse smørkrem ). Skal de fryses uansett er det lurt å putte de i fryseren med en gang slik at smørkremen blir helt stiv før man dypper dem i mørk sjokolade og evt fryser dem igjen.

Det var mitt forsøk på å forklare.

Fant et bilde på en blogg ( ikke min).

Iset skrev:

Jeg skal lage dine til jul, Skilpadda. De ser vanvittig gode ut! Søren at jeg har så liten fryser at jeg ikke kan la dem stivne der.

Jeg har bare liten fryser jeg også, men setter kakene så tett jeg kan på en asjett eller to og setter dem i fryseren. 🙂 Og når de er ferdige, gjør jeg det samme, til de er helt frosne igjen og jeg kan putte dem i en boks i fryseren.

Etter responsen å dømme så må jo disse prøves!
Takk, takk!

Er helt beruset etter at jeg klarte å lage kokosmakroner - nå tror jeg at jeg kan klare hva som helst.
Vi får se om drømmeprinsen legger inn protest før eller etter at jeg står på toppen av komfyren og hyler ut "I'm on top of the world!"

Åh, jeg er så treig. Alltid for sen! 🙄

Lykke til med baksten. De er rågode!!

Jeg synes den er best med smørkrem og ikke med sjokoladekrem som i oppskriften fra krem.no
Jeg laga den i fjor og synes ikke kremen blir mektig nok til Sarah Bernhard. Så jeg holder en finger på guniss' oppskrift.

Bauche skrev:

Jeg synes den er best med smørkrem og ikke med sjokoladekrem som i oppskriften fra krem.no
Jeg laga den i fjor og synes ikke kremen blir mektig nok til Sarah Bernhard. Så jeg holder en finger på guniss' oppskrift.

Det må være smørkrem.

Mamma har en utrolig god en som er helt silkemyk, luftig og veldig "sjokoladete" (ser ut som den kremen til skilpadda, bortsett fra at det er smørkrem ), men har den ikke her foran meg nå. Kan skaffe oppskrift om du ønsker.

Da skal jeg lage med to slags krem så får vi se hva jeg lander på. 🙂 :noterer:

Jeg synes det blir FOR mektig med smørkrem (kvalmende), jeg orker en halv og så er det stopp. Kjekt for helsa, dumt for godtesyken.

Så jeg prøver Skilpadda sine nå, de høres litt lettere ut.

Jeg synes at trøffelkrem er omtrent firehundre ganger bedre enn smørkrem. Hvis man jukser skikkelig og bruker ferdig kransekakemasse er det jo faktisk ganske lettvint å lage dem.

For mektig?

Nei - det har jeg ikke hørt om at går an.

Jeg lager jo kakaoen min av ren fløte jeg. 😛

Kan'ke bruke ferdig kransekakemasse - tåler ikke sukker. Men det går fort å smelle sammen en deig da.

Trøffelkrem er fryktelig, fryktelig godt. Jeg lurer jammen på om jeg skal lage noen sånne i dag/i morgen; Poden elsker dem, og det er jo bursdagsfest denne helgen, så det ville jo passe godt.

Åjo, ta det fra godtekjeften selv. Det KAN bli for mektig.

Iset skrev:

Åjo, ta det fra godtekjeften selv. Det KAN bli for mektig.

Cluet er å lage de små. (t-lyssize makes sense)

Ja, mine ble jo gigantiske. Huff. Men jeg tror kanskje jeg liker trøffelkremen bedre, jeg må prøve.