Nydelige matmuffins

Jeg holdt på å ta med meg en stor ladning til snuppas barnehage i morges, helt til jeg i siste liten kom på at 90 % av barna er muslimer.

Jeg bakte en versjon av disse i dag, med 4-kornmel, paprika, gulrot, hvitløk og en blanding av norvegia og gran padano-ost.

Glitterbarnet er på sin fjerde!

Ååå dette høres himmelsk ut.

Tror nok jeg må teste bakeferdighetene mine i morra 😀

De kan røres for hånd? Eller må jeg ha en maskin?

Jeg rørte for hånd. Og la dem i former med skje.

Så bra! Da blir det baking på meg i morra.

Kan man droppe fetaost og oliven? :liker ikke:

Bør jeg da evt. erstatte med noe annet, slik at røra ikke får feil konsistens?

MokkMokk skrev:

Kan man droppe fetaost og oliven? :liker ikke:

Bør jeg da evt. erstatte med noe annet, slik at røra ikke får feil konsistens?

Se over, jeg hadde ikke feta og oliven. Bare 2-3 dl ost, en paprika, en gulrot og to fedd hvitløk. Stekte dem i 20 minutter, de var perfekte.

Tok alle grønnsakene i stavmikseren slik at de ble nesten helt til mos.

Mine ble ikke noe bra 🙁 Det var akkurat som om de ikke ble ordentlig stekt, selv etter 30min i ovnen (amerikanske muffins former).

Jeg kjørte paprikaen i foodprossoren og hadde all væsken i deigen også,skulle jeg ha droppet det? Deigen var likevel veldig seig og tykk.

De skal vel være brødtørre når de er ferdige? Eller skal de være litt fuktige?

Iset skrev:

Jeg holdt på å ta med meg en stor ladning til snuppas barnehage i morges, helt til jeg i siste liten kom på at 90 % av barna er muslimer.

Men hva er det i disse som muslimer ikke kan spise? 😕

Jeg lagde etter oppskriften din på lørdag, de var veldig gode. Hadde med resten på tur på søndagen også, og de ble revet bort kan man si. 🙂

Maximillia skrev:

Men hva er det i disse som muslimer ikke kan spise? 😕

Jeg lagde etter oppskriften din på lørdag, de var veldig gode. Hadde med resten på tur på søndagen også, og de ble revet bort kan man si. 🙂

Jeg laget dem med skinke, vet du. Kom ikke på det før etterpå.

Hadde visst glemt å skrive opp skinke i hovedinnlegget, ikke rart du lurte, hehe. Jeg hadde altså bogskinke i.

Ja, da skjønner jeg det bedre. 🙂 Jeg puttet også litt skinke i siste halvdel av røra.

Åååååå dette hørtes godt ut - skal testes ja!!

Oj, dette hørtes utrolig godt ut!

Martis skrev:

De skal vel være brødtørre når de er ferdige? Eller skal de være litt fuktige?

Nei de blir ikke brødtørre, slik som vanlige muffins blir. De er litt fuktige og deigete når de er ferdige. 🙂

Kan man bruke speltmel, tro?

Hønni skrev:

Kan man bruke speltmel, tro?

Så sånn ut i hovedinnlegget...

Dette må jammen prøves i dag!

Dette hørtes godt ut. Kanskje jeg skal lage det i helga.

Nå står brett nr. 2 i ovnen. Hele leiligheten lukter nyyydelig.

Hønni skrev:

Kan man bruke speltmel, tro?

Jeg gjorde det. 4 dl hvetemel og 4 dl sammalt spelt.


Muffinsene var fantastiske!