Hva skal jeg spise?

Jeg deltok på et mat-kurs en lege og ernæringsfysiolog hadde en gang. Lavkarbo. Mange brukte det som slankekurs, så sikkert ikke aktuelt for deg. Men det ga meg mye inspirasjon i matveien, konkrete matplaner med enkle oppskrifter. Tror jeg hadde vurdert å kontakte en ernæringsfysiolog, så jeg kunne få tilpasset matplan.

Et tips i forhold til supper: ha en potet eller to oppi, da metter det som bare det.

frukt skrev:

ChatGpt har jeg blitt tipset om før, ja. Har bare glemt å prøve å formulere noe å be om. Men kan gi det et forsøk.

Liker yoghurt, ja. Lager den selv av melk fra en lokal gård. Men det er heller ikke noe jeg blir mett av, så det er mer kosemat.

Min erfaring er at gresk/tyrkisk yoghurt med kesam metter mye bedre enn " vanlig" yoghurt.

Jeg er veldig glad i gresk salat. Spriter opp ferdigretter og fastfood med det.

Har agurk og paprika ved siden av når jeg feks spiser brød med kylling eller brød med egg.

Ine skrev:

Jeg deltok på et mat-kurs en lege og ernæringsfysiolog hadde en gang. Lavkarbo. Mange brukte det som slankekurs, så sikkert ikke aktuelt for deg. Men det ga meg mye inspirasjon i matveien, konkrete matplaner med enkle oppskrifter. Tror jeg hadde vurdert å kontakte en ernæringsfysiolog, så jeg kunne få tilpasset matplan.

Jeg har sendt en melding til PTen jeg hadde tidligere i år da jeg vant en måned gratis. Han har bachelor i ernæring.
Har innsett at det har sklidd litt ut i det siste. Fant noen bilder fra 2021, da jeg var veldig ute og kjøre, og jeg fikk litt sjokk faktisk. Vil ikke tilbake dit.

frukt skrev:

Jeg har sendt en melding til PTen jeg hadde tidligere i år da jeg vant en måned gratis. Han har bachelor i ernæring.
Har innsett at det har sklidd litt ut i det siste. Fant noen bilder fra 2021, da jeg var veldig ute og kjøre, og jeg fikk litt sjokk faktisk. Vil ikke tilbake dit.

Så bra, frukt. Tror mye er gjort om du finner et par veldig enkle måltider å lage til frokost og kvelds. Høres slitsomt ut å liksom planlegge nytt for hvert måltid.

Jeg lånte en bok på biblioteket om matprepp som var skikkelig bra! Ta en titt i den? https://www.friskforlag.no/produkt/matprepp/
Den hadde forslag til flere måltider, og brukte masse grønnsaker og var skikkelig fin og inspirerende.

Jeg må preppe, særlig frokost og lunsj hvis jeg skal ha noe annet enn knekkebrød med ost.

Til frokost syns jeg det er kjempegodt med en yoghurtblanding jeg lager på kvelden i en boks med frosne bær, yoghurt (gjerne gresk), chiafrø, litt havregryn og kanskje noen eplebiter. Kan variere mye med type bær og smak på yoghurt, kan ha i cottage cheese også for enda mer metthet.

Den boken har jeg og lånt, men kom jeg i gang med prepping ...? Klarer visst ikke mer enn en dag av gangen. Men veldig fin bok altså.

Må bare få anbefale han her
https://www.facebook.com/sveinerikgjosund
Har hatt han som PT før, og synes han er veldig flink. Kosthold har han og peiling på

Hvordan er det med grøtmat, kan du like det? Ser poenget med bokhveteflak, men hva med byggryn? Grøt av quinoa går også an. Jeg lever mye på grøt med cottage cheese, metter lenge, og smaker godt.

Jeg liker grøt, ja. Jeg reagerer på FODMAPS og bygg utgår. Men jeg har både hel bokhvete, quinoa og chiafrø liggende. Og jeg har innsett at det bør være noe jeg ikke må lete fram oppskrift for å lage, for da blir det straks mer tiltak. Så enten må jeg lære meg noen nye oppskrifter, eller ha de lett tilgjengelig i en egen bok for eksempel.

Begynner samarbeidet med PTen neste uke. Tror det blir bra. Det er ikke spesielt dyrt faktisk.

Spennende. Håper du finner fram til noe som gjør ting bedre for deg.

Jeg anbefaler også å lage en tynn omelett, putte i det du ønsker (purre, påleggsrester, ost etc), la den bli kald og skjære opp og ha den inni lomper, evt glutenfrie lefser om det er bedre for deg. Lett å spise, lett å ta med, og en fin måte å bli kvitt matrester på. Billig er det også.

Takk for tips.

frukt skrev:

Begynner samarbeidet med PTen neste uke. Tror det blir bra. Det er ikke spesielt dyrt faktisk.

Det går veldig bra faktisk. Han har en refleksjonsbasert innfallsvinkel der han stiller spørsmål som får meg til å tenke over de valgene jeg tar, og gapet mellom det jeg velger og målet mitt. Slik finner jeg ut hva som er utfordrende, og mulige løsninger.