Den evige jakten på den perfekte stekepannen

Jakten på den perfekte ektemannen. Leser jeg. Igjen og igjen.

Charlie skrev:

Stekepanner er vel generelt en forbruksvare som skiftes relativt ofte.

Det trenger jo ikke være det. Jernpanner varer i flere generasjoner, så jeg gidder ikke være med på at man skal være nødt til å kaste stekepanner så ofte som 1-2 år. Da vil jeg ikke ha den.

Tallulah skrev:

Det trenger jo ikke være det. Jernpanner varer i flere generasjoner, så jeg gidder ikke være med på at man skal være nødt til å kaste stekepanner så ofte som 1-2 år. Da vil jeg ikke ha den.

Jeg har tre arvede jernpanner, to på Nordhuset og en hjemme og to vi fikk i bryllupsgave for 31 år siden. Slippbeleggreiene vi fikk er ødelagt for lenge siden.

Min beste panne er Jøtul-panna som foreldrene mine fikk i bryllupsgave i 1969. Nonstickene lever 1–4 år.

Jeg har prøvd "alt", både rimelige og svindyre, og konkluderer med at Ikea sin er den beste, om jeg tar i betraktning at det ikke koster en formue å bytte den ut etter hvert.

Jeg tror dessverre ikke den perfekte stekepannen finnes, den som steker jevnt og perfekt uansett temperatur, har non-stick belegg, er enkel å rengjøre, ser fin ut og varer evig. 🙁

Ja, Ikea sin har jeg vært fornøyd med, sånn relativt sett.

Callisto skrev:

Har Ikea stekepanne her også Trovärdig. Er 10 års garanti på de og hos oss har denne holdt lenger enn stekepanner fra f eks Tefal. Billig og bra!

https://www.ikea.com/no/no/catalog/products/50270179/

Lurer faktisk på at de var denne typen.

Godt tilbud på Jernia nå.

Hvorfor leser jeg konsekvent "den evige jakten på den perfekte mannen"?

Mei skrev:

Jakten på den perfekte ektemannen. Leser jeg. Igjen og igjen.

Millen skrev:

Hvorfor leser jeg konsekvent "den evige jakten på den perfekte mannen"?

Du og Mei, tydeligvis. Ikke overfør dette på meg, jeg er godt fornøyd med han jeg har!

Tallulah skrev:

Det trenger jo ikke være det. Jernpanner varer i flere generasjoner, så jeg gidder ikke være med på at man skal være nødt til å kaste stekepanner så ofte som 1-2 år. Da vil jeg ikke ha den.

Jernpanner er noe annet. Var litt slepphendt med presisering. "Teflonpanner er forbruksvare." Ble sagt av en eller annen kokk som sa de varte 1-2 måneder på et restaurantkjøkken, og man kunne like gjerne kjøpe ikea som svindyrt.

Polyanna skrev:

Ja, Ikea sin har jeg vært fornøyd med, sånn relativt sett.

Det er jeg også, men den varer ikke så mye lenger enn 2 år.

Vi har to jernpanner også, men de kan ikke brukes til alt, for mange matvarer fester seg til pannen.

Begge jernpannene (og en jerngryte) har jeg arvet etter min bestemor. Hun døde da jeg var 19 år, og de var ikke akkurat nyinnkjøpte da hun døde heller. Jeg tror ikke jeg tar så feil hvis jeg anslår dem til å være ca 40 år gamle. Men non-stick er de dessverre ikke.

Charlie skrev:

Jernpanner er noe annet. Var litt slepphendt med presisering. "Teflonpanner er forbruksvare." Ble sagt av en eller annen kokk som sa de varte 1-2 måneder på et restaurantkjøkken, og man kunne like gjerne kjøpe ikea som svindyrt.

Joda, men vi driver ikke et restaurantkjøkken, og om det er slik at det er umlig å få teflonpanner til å vare mer enn to år av gangen så dropper jeg dem, rett og slett. Jeg greide meg fint uten intil for få år siden. Teflonbelegget inneholder jo blant annet fluor, som ikke er bare-bare å hive heller.

Men seff, det er SÅ digg med slippbelegg, så jeg vil jo helst finne en panne det går an å bruke over tid.

Tallulah skrev:

Joda, men vi driver ikke et restaurantkjøkken, og om det er slik at det er umlig å få teflonpanner til å vare mer enn to år av gangen så dropper jeg dem, rett og slett. Jeg greide meg fint uten intil for få år siden. Teflonbelegget inneholder jo blant annet fluor, som ikke er bare-bare å hive heller.

Men seff, det er SÅ digg med slippbelegg, så jeg vil jo helst finne en panne det går an å bruke over tid.

Jeg tror ikke Pannen Med Slippbelegg som Varer Evig fins.
Herrefader så mange jeg har hatt, dyre, billige, dobbeltslått belegg, kjendiskokkepanner, You name it og jeg har sikkert hatt de.
Min påstand er at slippbelegg ikke er motstandsdyktig nok over tid, og uansett om du er forsiktig med temp og skarpe redskaper osv så ryker de etter et par-tre år uansett.
Jeg anbefaler å ha ei god panne i stål i tillegg til støpejernspanna. Den slipper lettere enn støpejern, tåler mye mer juling enn slippbelegg og varer ca evig. Du kan velge mellom rustfritt stål og karbonstål, rustfritt tåler mest, men karbonstål slipper litt bedre (og jeg synes den gir bedre karamelliserings/maillardeffekt).

Leser også mannejakt.

Maverick skrev:

Leser også mannejakt.

Jau, dog ikke uten et snev av skamrødme ettersom man er godt gift. 😀

Vi kjøpte en hellstrømpanne, tror det var i Stål. Liker ikke å lage mat i den. Brenner seg veldig lett. Hard face er en favoritt her også.

Jeg har en IKEA360 nå, og den er veldig bra - mye bedre enn flere av de dyrere jeg har måttet bytte ut ette alt for kort tid.

https://www.google.com/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=2ahUKEwjk0YijzPHdAhVGXCwKHSgiBAEQjRx6BAgBEAU&url=https%3A%2F%2Fwww.ikea.com%2Fno%2Fno%2Fcatalog%2Fproducts%2F10329898%2F&psig=AOvVaw0d3M9axvsUO2iWceeEnJfs&ust=1538907756321614

Vi har woll panner, men de er ikke så veldig mye bedre enn andre panner. Hellstrømpanna bruker jeg lite for man trenger så vanvittig mye fett for å steke noe i den at jeg får vondt. Samme med grillpanna fra le creuset.
Hadde en dyr titanpanne også, men den ble ganske kjapt ødelagt den og.

Vi prøver ut en tefalpanne med keramikkbelegg på hytta. Den virker ok, men det er for tidlig å si om den er mer holdbar.

Billigpanner som byttes ut er det vi går for nå. Prøver å være forsiktig med temperaturen, og de holder litt lenger, men ikke veldig.