Spiser du sardiner og annen småfisk?

Når jeg er i Spania bestiller jeg ofte sardiner som tapas, men jeg spiser det aldri hjemme. Men det burde man jo. Småfisk er ekstremt sunt og bærekraftig kost, og jeg vil bli flinkere til å spise slikt.

Jeg er ganske god på makrell i tomat (King Oscar med chili er favoritten) og tunfisk (men tunfisk er ikke særlig bærekraftig, så det vil jeg prøve å kutte), men kjenner ikke til gode merker for sardinhermetikk. Gjør du?

Hvordan spiser du sild og sardiner? Gode oppskrifter på småfisk?

Jeg øver aktivt på å like sild. Jeg vil like sursild. Og tror jeg skal greie å lære meg det. Spiser det på skiva noen ganger i mnd i håp om å lære å like det.
Sardiner spiser jeg når det er på egg og serves av andre. Men burde øve på det også. Jeg innbiller meg at det er skikkelig sunt også?

Ja, som jeg skriver, det er både sunt og bærekraftig.

Det er vel helst ansjos du spiser på egg. Jeg er ikke spesielt glad i syltet sild, men kanskje jeg kan finne en variant uten de klassiske skandinaviske smakene.

King Oscar sardiner er de beste på markedet innen sardinhermetikk. Brisling er fanget i de norske fjordene om høsten.

Fintdethei! skrev:

King Oscar sardiner er de beste på markedet innen sardinhermetikk. Brisling er fanget i de norske fjordene om høsten.

Jeg syns ikke de er noe gode. Jeg syns de smaker harskt.

Nei. Det er en av få ting jeg ikke spiser.

Tallulah skrev:

Ja, som jeg skriver, det er både sunt og bærekraftig.

Det er vel helst ansjos du spiser på egg. Jeg er ikke spesielt glad i syltet sild, men kanskje jeg kan finne en variant uten de klassiske skandinaviske smakene.

Så mange typer småfisk da

Jeg spiser sardiner i olivenolje. Er ikke veldig glad i smaken egentlig, men i en salat med diverse grønnsaker, kalde kokte poteter, kokt egg, og tacosaus f.eks er de ganske spiselige.

Sild liker jeg, men aner ikke hvordan jeg skal spise, så det blir lite av det.

I barndom og ungdom elsket jeg ansjos på egg. Nå spiser jeg aldri sånn mat.

Spekesild synes jeg er godt. Med løk og flatbrød med smør.

Nope. Spiser det ikke.

Floksa skrev:

Så mange typer småfisk da

Jess!

Vi må ta tilbake småfisken. :kampsak:

Jeg elsker sild, men spiser det mest i jula. Og på frokostbuffeter på hotell og sånt. Sennepssild, rømmesild, tomatsild, sursild ... Gleder meg til jul kjenner jeg!

Og i Danmark! Der kjøper jeg alltid sild og rugbrød. Kunne godt ha spist sild mer. Ansjos spiser jeg ekstremt sjelden, men jeg liker det jo egentlig, så jeg vet ikke hvorfor jeg ikke spiser mer av det. Hjemme var det også en juleting, noe som hørte hjemme på frokostbordet i jula, sammen med egg.

Makrellpålegg spiser jeg en del av da. Det er jeg veldig glad i.

Jeg liker bitte små ansjos på egg, og hjemmelaget tomatsild.

Mannen liker King Oskar sardiner i tomat, og spiser masse småfisk i Spania og Portugal. Og han ville nok hatt det hjemme også om det ble servert.

Jeg liker og spiser en del sild i perioder. Liker også sardiner i olje, men kjøper sjelden da jeg kløner for mye med å åpne boksene. Det jeg spiser oftest er italienske ansjos i olivenolje, eller acciughe som de heter. Nydelig på pizza, i dressingen til Cæsarsalaten og som snacks sammen med brød, oliven og vellagret parmesan.

Har vurdert å prøve meg igjen, mye småfisk i fersk disken her men aner ikke helt hvordan tilberede den..

Nei, det er en av de tingene jeg virkelig ikke klarer å spise. Arvingen spiser noen friterte småfisk i Spania da. De er faktisk ikke så ille.

Jeg spiser ikke sardiner, men vet ikke hvorfor.
Jeg elsker stort sett all fisk, så skal jammen kjøpe det om det kommer inn et godt tips her.

Nei, er ikke noe glad i det.

Jeg kan styre min begeistring for småfisk. Dette er særlig vanlig på Kreta (hvor vi er jevnlig), og jeg har forsøkt mange, mange ganger. Det går ned, men det er ikke noe jeg selv velger å bestille.

Jeg synes at ansjos kan fungere fint som "krydder" på pizza i middagen, men jeg bruker det bare som ingrediens når det følger med matkassene.