Spiser du sardiner og annen småfisk?

Jeg spiser gjerne klassisk gaffelbiter eller de der vanlige sild i saus (tomat, rømme, sennep) på skive med egg. Det har jeg lært meg å like som voksen, er ikke helt sikker på at jeg er innstilt på å gjøre samme øvelse for å spise det som middagsrett.

Jeg spiser makrell i tomat, og jeg spiser småørret og sik fra lokale fjellvann hvis de legges rett på grillen. Men jeg er ikke spesielt begeistret for småsild, ansjos, sardiner og den slags.
Vi spiste mye sild i min oppvekst, og jeg HATET alle beina. I tillegg jobbet min mormor på en av King Oscars fabrikker og la ned sardiner i olje, og jeg klarer bare ikke den lukten av hermetisert småfisk i olje.

Jeg er heller ikke veldig begeistret for alle småbeina, så jeg tror jeg kommer til å holde meg til hermetikk av god kvalitet, og evt. sild om jeg får det filetert hos fiskehandleren.

Er også en som elsker sardiner og sånt når jeg er i utlandet. Her hjemme spiser jeg det ikke så mye. Jeg spiser sursild dvs. helst rømmesild og sennepssild. Bruker også en del ansjos i matlagingen. Blir dårlig bare jeg tenker på makrell tomat, men makrell er vel uansett ingen liten fisk?

Bøkling( varmrøkt sild) er godt. Jeg er også veldig glad i forskjellige silder spesielt til jul og på sommeren. Hvis du er på jakt etter gode sardiner på boks tror jeg at jeg ville dratt til en spesialbutikk. I fiskebutikker eller litt større ferskvaredisker får du rå sild og andre mindre fiskesorter og de som jobber der har gode ideer til hvordan du kan tilberede dem er min erfaring. Lykke til med småfisken!

liefje skrev:

Er også en som elsker sardiner og sånt når jeg er i utlandet. Her hjemme spiser jeg det ikke så mye. Jeg spiser sursild dvs. helst rømmesild og sennepssild. Bruker også en del ansjos i matlagingen. Blir dårlig bare jeg tenker på makrell tomat, men makrell er vel uansett ingen liten fisk?

Jeg tror, men er usikker, på at makrell regnes som småfisk. Da tenker jeg på vanlig makrell, ikke makrellstørje. Det er iallfall en stimfisk slik som sild, og det er det vel helst småfisk som er? Nå er jeg på veldig dypt vann (pun intended) altså.

Jeg har altid likt makrell i tomat, men må være fileter, ikke mos. Også liker jeg aller best king Oscar med chili eller med soltørkede tomater, ikke de store boksene fra stabburet.

scilla skrev:

Bøkling( varmrøkt sild) er godt. Jeg er også veldig glad i forskjellige silder spesielt til jul og på sommeren. Hvis du er på jakt etter gode sardiner på boks tror jeg at jeg ville dratt til en spesialbutikk. I fiskebutikker eller litt større ferskvaredisker får du rå sild og andre mindre fiskesorter og de som jobber der har gode ideer til hvordan du kan tilberede dem er min erfaring. Lykke til med småfisken!

Hvor finner jeg dette? Liker varmrøkt fisk godt..

Nope.

Jeg spiser jo egentlig minst mulig fra havet, rett og slett. Noe, enkle ting klarer jeg. Stekt torsk funker best. Aller helt sprøstekt filet, så mannen bomma litt når han kjøte ei kasse torskeloins og lagde dem som "fiskepinner" (aså med egg og mel og griljermel utenpå) fr da er jo fisken inni ikke det minste stekt.... jaja, det går da ned)

Men jeg er ikke glad i fisk og sjømat, så derfor frister et ikke å begynne med ansjos og sånn.

Kamp: Jeg har kjøpt bøkling i fiskebutikk og har også sett det innimellom i ferskvaredisken i store Menybutikker.

Vi kjøper med ujevne mellomrom, men er ikke så god på å spise den. Har hatt et par uhell i sør Italia og Kroatia og fått hel urenset småfisk som kun har vært dyppet i smult gryta.

Jeg er ikke veldig glad i sardiner, men elsker sild og ansjos. Jeg spiser mye ansjos på egg i hverdagen, og lager sild i ulike varianter til jul og andre høytider/selskaper (dette er også populære gaver).

Spiser gjerne, ofte og mye makrell i tomat, men foretrekker peppermakrell og varmrøkt laks.

Sild opplever jeg som "rå" og er ikke sånn veldig fan, men kan spise noen biter med annen mat om høfligheten eller matsituasjonen tilsier det. Sardiner var jammen interessant - det tror jeg at vi gjerne spiste som barn, men det er fullstendig ute av kjøpe- og spisemønster. Så det burde vi spise mer av? Hm. da burde man vel undersøke det, litt nærmere. Kanskje kjøpe en boks.

Jeg er veldig glad i sild som pålegg, særlig rømmesild og ramsløksild.

Jeg elsker sursild og spekesild. Kaldrøkt makrell er nydelog på skiven, og makrell i tomat er også veldig godt.
Jeg kan styre min begeistring for sardiner, de har en ettersmak jeg ikke liker.

Jeg vet ikke helt hva som går i kategorien småfisk, men jeg spiser gjerne stekt småørret og harr f.eks. Husker bestemor stekte sånne bittesmå abborer, det ble nesten som snacks. Ellers liker jeg også sild som pålegg og synes ansjos er kjempegodt på egg. Men spiser ingen av delene særlig ofte.

Jeg spiser ikke det. Da jeg var barn likte jeg smaken av ansjos på egget, men selve ansjosen ga jeg til pappa.
Jeg likte også smaken på sursild, men spiste bare løken. Det var også i barndommen, jeg spiser ikke det lenger.

Makrell er da ikke småfisk?

Har kjøpt en boks sardiner fra King Oscar i dag, ekstra små. Etter inspirasjon fra denne tråden. Tror det er bra. Eller dårlig!

Denne oppskriften har jeg laget mange, mange ganger. Det tar to minutter og er helt latterlig godt!

https://spiselandslaget.com/2017/10/18/sardinpostei-en-smak-og-sunnhetsbombe/

Jeg tåler dessverre ikke fisk, så det utgår. Men jeg er vokst opp med svenske juletradisjoner, og all den gode silden og annen småfisk.
Vi fikk ofte servert Janssons frestelse til byggematerialer, og det var så godt, servert som i oppskriften her med knekkebrød, rødbeter og kokt egg.
https://www.aperitif.no/oppskrifter/oppskrift/janssons-frestelse,61897