Middag til 4 - hvor mye lager dere?

Jeg trenger en liten realitetsorientering. Jeg har en mann og en 15-åring som er veldig glad i kjøtt i alle former, og en jente som er mer glad i fisk og karb. Selv er jeg egentlig mest glad i grønt.

Jeg har tenkt at f.eks. 1 pk karbonadedeig holder til 4, men det gjør det altså ikke nu for tiden, ei heller en stor burger til hver. En pakke med 4 laksefileter er også knapt. Jeg mener at man kan kompensere med mer pasta og grønt hvis man er mer sulten, men i realiteten gjør det at han som trenger mest mat (gutt, 15), ikke får i seg nok.

Hvis du forutsetter at jeg kjenner til miljøargumenter og hvordan min sønn spiser; hvor mye lager dere som har tenåringsslamper i voksefasen av middag?

Jeg har jo kun tenåringsdatter (14) som er ferdig utvokst og sønn på 11 og meg selv å lage middag til. For oss holder det med en pakke karbonadedeig til taco. Da har vi rester. Har vi laks spiser alle et stykke hver. Supplerer med poteter, ris, pasta og grønnsaker.

Jeg hadde laget ekstra i deres tilfelle og evt brukt til rester til skolemat om det var nok til det fra middagen før?

Mine barn er jo litt yngre (11 og 13), og vi er en småspist familie. Hvis jeg lager pastasaus av 400 gram kjøttdeig, har vi faktisk middag i to dager - restelasagne med hvit saus og salat ved siden av på dag 2. En pakke med 400 gram kyllingfilet holder til en wok-middag, og 4 laksefileter er en middag, kanskje med noe rester. Taco av 400 gram kjøttdeig gir kjøttrester.

Ja, til 3 holder det jo til oss også, men ikke til 4. Kiden har mat på skolen, ellers hadde det jo vært veldig enkelt. Og det har holdt til 4 helt til nå. Det er åpenbart noe som skjer med metabolismen til gutter i puberteten.

Men det er jo dritdyrt!

Vi er 4 med to tenåringer der den ene spiser mye, og den andre foreløpig er mer normal i porsjonene. Jeg selv spiser ikke kjøtt eller fisk, sånn at hvis jeg lager hamburgere av en pakke karbonade deig så sper jeg den ut med finhakket løk, knuste erter, linser eller kikerter. Jeg lager da av 2 pakker, slik at restene kan brukes til lunsj eller til kveldsmat eller før trening om det er tidlig på ettermiddagen. Anslår at de 3 spiser 2-3 hamburgere hver til middag.

Hvis vi har laks kan den storspilte med letthet spise 2 laksefileter, kanskje mere til. Da lager jeg ofte 2 broccoli i buketter og 1 kg gulrøtter til 4 pk med laksefilet, og alt blir borte.

Se der, ja. 2 personer spiser 2 pakker, ispedd med løk eller annet?

(det var seff ikke kritikk, kun realitetsorientering for meg)

I går kveld etter kamp ble det spist 3 pitabrød, en baguette, en porsjon med yoghurt naturell med frokostblanding. Drukket 2 glass med appelsinjuice og 3 glass med vann.

Før kamp hadde vi 600 g kylling og pasta med rød pesto og stekte småpoteter og broccoli, der han spiste iallefall 300 gram av den kyllingen, det ble ikke rester til kvelds som planlagt.

Før dette havregrøt til frokost og 3 doble toast med ost og skinke til lunsj. Blåbær og frukt ved siden av.

Interessant nok. Dersom vi spiser vanlig laksefilet holder det med en til hver. Men dersom jeg lager kaker av dem (skjærer i små biter og blander med vårløk, krydder og litt maizena, så trenger vi to. Så det får alle til å spise mer fisk. Rart nok.

Jeg synes stort sett at det må være greit å tilby mer ris/poteter og grønnsaker dersom det ikke er mer kjøtt eller fisk.

Men vi snakker om en tenåring som bygger muskler pga mye trening, han har alltid vært skrape uten et g fett på kroppen, men den storspisingen begynte vel i 15 års alderen. Den yngre broren spiser mye mindre.

Vi er 3, to voksne og en 16 åring (jente). For oss holder det med en pakke karbonadedeig, en stor burger hver, en laksefilet hver etc. Vi har som regel rester når vi bruker en pakke karbonadedeig.
Vi lager samme mengde dersom vi har en til tenåring til middag, men jeg tror gjerne at en tenåringsgutt spiser mer.....

Altså - de mengdene du nevner her spiser Herremannen og jeg. Han trener ekstremt tungt og trenger mye protein, da, og vi har normalt litt rester som han spiser til kvelds. Men når Frøkna er hjemme, må vi ha to pk. karbonadedeig, seks laksefileter osv. Hun trener også mye.

Tenåringsgutter er nok litt en egen rase, ja. 13-åringen hos oss spiser nok omtrent som meg til middag - som ei litt småspist dame. Hun kan spise mer til kvelds. (Det har nok også litt sammenheng med at vi alle fire trener etter middag, så da blir ikke det måltidet så altfor stort, med tanke på hold /sting og sånt.)

Fram til sønn, 20, flytta nå i høst, har vi stort sett trengt ca 1 kg kjøtt/fisk/kylling til middag. Vi var da tre voksne, to 14-åringer, en 5-åring. Nå som vi bare er 5, klarer vi oss med to pakker karbonadedeig. Ca 800 gram av annet kjøtt/fisk. Her spiser som regel tenåringene + far to hamburgere hver hvis vi har det. Kjøttkaker, karbonader, fiskekaker osv går det sikkert 3 til hver tenåring.

Gutter i puberteten har enorm forbrenning, og jeg syns de bør ha nok proteiner, fett og karbohydrater til å faktisk utvikle seg som de skal. De forbrenner mye mer enn et utvokst menneske. Hiawata spiser tilnærmet «normalt» nå, men i vokseperioden spiste han mer enn høvdingen. Hans favoritt var brødskiver da, ikke middag.

Vi er tilbake til en kjøttdeig etter mellombror flyttet.
Mannen vil helst ha to laksestykker,to kylligfileter osv, men han får bare en han også. :P

Vi er fire personer, med barn på 10 og 13.
Laksefilet; må ha 8 stk.
Kjøttdeig til pasta; 400 g
Kjøttdeig til taco; 800 g
Biff til meg og mannen: 4 biffer!!!!! (jeg spiser en...)
Kylling og ris: 7-800 g kylling

Hovedårsak er storspist mann og et barn som omtrent nekter grønnsaker. Og jeg synes ikke det er rart at jeg synes det er gørr å lage mat, når jeg må lage til en føkkings bataljon hver gang.

Det er en grunn til at man må ta jegerprøven når man er alenemor og to av ungene er tenåringsgutter. Det går med en halv elg i uka.

Jeg har bare jenter. Og i denne alderen er jeg enig i at det virker som om jenter og gutter har helt ulike behov.

Vi er fire, to jenter på 17 og 13, som spiser varierende mengder middag.

Laks: 1 stykke hver, evt sånn lang salma-pakke
Kjøttdeig til pasta: 400 g
Kjøttdeig til taco: 600 g (de har 600 gram pakker i butikken, genialt)
Burger: Mannen spiser to, jeg spiser en, kidsa spiser 1.5 hver
Kylling: ett kyllingbryst til hver

Maverick skrev:

Det er en grunn til at man må ta jegerprøven når man er alenemor og to av ungene er tenåringsgutter. Det går med en halv elg i uka.

Minst!