Skikkelig gode småkaker til jul?

Jeg pleier ikke å lage så mange julekaker, bortsett fra pepperkaker og Maryland Cookies. Jeg er ikke så glad i det heller. Men i år har jeg litt tid og jeg lurte på om jeg skulle prøve meg på noen få enkle (men gode!) småkaker og heller lage små porsjoner. De må altså både være enkle OG gode. Tenkte litt på biscotti med tørket frukt, og så ser brune pinner enkelt ut, men er det godt?

Forslag?

Kolakaker

< --- peker på avataren.


Ingen over, ingen ved siden.

Kolakakene til Divine skal bakes i år.

Jeg har tenkt på kolakaker, men er litt skeptisk. Er de gode altså? Seige? Sprø? Tørre? Smaker karamell? Jeg får litt sånn vaniljekakeassosiasjoner, jeg gjør det. Men jeg kan gi det en sjanse?

Skeptisk? :skingrestemme: Klart de er gode. De er seige, noen ganger bittelitt sprø utenpå og smaker karamell. De er himmelske!

Anbefaler kolakakene til Divine, lagde de første gang i fjor, har allerede laget en porsjon i år, tror nok det blir en runde til når det nærmer seg jul. Og de er veldig enkle å lage. Jeg har lagd Cookies også etter oppskriften kokosbolle la ut, de var også veldig gode.

Divine skrev:

Skeptisk? :skingrestemme: Klart de er gode. De er seige, noen ganger bittelitt sprø utenpå og smaker karamell. De er himmelske!

Ok, jeg skal gi dem en sjanse. 😉 Setter i gang ASAP. Takk for oppskrift!

Jeg skulle også foreslå kolakaker. 😀

kolakaker er sinnsykt godt, bakt med MYYYYYYYYE sirup. Litt sprø, litt seige. Nesten som dajm uten sjokolade, og ikke fullt så hard.

Biscotti er også godt. Men ikke SÅ godt altså som kolakaker. Kolakaker er nesten godteri, så godt er det.

Hjelp! ER på kjøkkenet, deigen blir jo helt tørr og smuldrete? Ingen annen vææseke enn smæør og siruP? Hadde 2/3 boks sirup i

Det er riktig det. HVis den smuldrer for mye opp, så sett den kaldt litt. DU kan ikke kjevle, kun klappe den ut. Hvis den blir litt kaldere igjen så stivner smøret litt.

Men du må bruke MYE sirup. Du bruker vel MIN oppskrift? :streng:

Divine skrev:

Men du må bruke MYE sirup. Du bruker vel MIN oppskrift? :streng:

Ja, jeg bruker din og bare din oppskirft! Jeg halverte den ikke engang! Nå er den ikke smuldrete lenger, men en stor, lys klissete klump. Hva gjør jeg nå? Flate pølser? Har ikke pizzahjul. Kuler a la Iset?

Du klapper det ut til en lang, flat 'stang' (ganske bred) hvis du ikke har pizzahjul bruker du bare en kniv

Takk. Hva skulle jeg gjort uten dere?

Hilsen fra kjøkkenet og med sirup på laptopen.

mkj skrev:

Du klapper det ut til en lang, flat 'stang' (ganske bred) hvis du ikke har pizzahjul bruker du bare en kniv

Jupp.

mkj skrev:

Du klapper det ut til en lang, flat 'stang' (ganske bred)

Smøre utover med slikkepott, tror jeg heller vi sier.

Noen som har forsøkt kolakaker med glutenfritt mel?

Done.

De skal ikke ha perlesukker på seg? For det har jeg ikke.

jeg må ut og kjøpe smør etterpå, og sirup, for dette fikk jeg lyst på, så får BMI være BMI

Og så skal jeg bake disse biscottiene: