Nye kostholdsråd

Jeg spiser nok frukt og grønt, men tipper vi har litt høyt forbruk av rødt kjøtt. Det er dog et bevisst valg, jeg ønsker og mener det er viktig å ha norsk produksjon av storfe. Min nøkkel til å få i meg nok frukt og grønt er lunsj, som andre nevner.

Eg er nok ein syndar på mange felt.


Men dokker snakkar om lunsj. No for tida et eg sjukehuslunsj. Blomkålsuppe i går, så då var det absolutt grønnsaker til stades. I dag, ikkje noko som likna grønnsaker eingong. Er det nokon som burde gjere ein ørliten innsats for å auke inntak av frukt og grønt så er det helseinstitusjonane. (Takka vere denne tråden fekk eg påminning om å ta med meg ei frukt til lunsjdessert framover, eg sit jo med ansvaret sjølv til sjuande og sist.)

Ha et variert kosthold, velg mest mat fra planteriket og spis med glede.  

Frukt, bær eller grønnsaker bør være en del av alle måltider. 
* her har jeg blitt ganske flink, faktisk. Bær på havregryn til frokost, alltid salat og grønnsaker til til lunsj og middag. Burde velge frukt som mellommåltid oftere. Og jeg må øke mengden.

La grovt brød eller andre fullkornsprodukter være en del av flere måltider hver dag. 
* jeg spiser havregryn til frokost, og brødet jeg spiser er alltid grovt. Men så er det litt for ofte kanelboller da …

Velg oftere fisk og sjømat, bønner og linser enn rødt kjøtt. Spis minst mulig bearbeidet kjøtt. 
* Jeg spiser nesten aldri rødt kjøtt lenger, men for mye kylling. Prøver å spise fisk i en eller annen form hver dag, men vi har det ikke ofte nok til middag. Bønner og linser spiser jeg en del av, men blir veldig oppblåst.

Ha et daglig inntak av melk og meieriprodukter. Velg produkter med mindre fett. 
* Dette syns jeg er vanskelig. Jeg bruker lettmelk på havregryna til frokost, og er veldig glad i ost, men akkurat det bør jeg kutte pga kolesterol. Så vet liksom ikke helt hvor jeg kan putte inn mer melk.

Godteri, snacks og søte bakevarer bør begrenses. 
* Dette er det jeg er DÅRLIG på. Skikkelig.

Drikk vann! 
* dette kan jeg også bli bedre på.

Floksa skrev:

Jeg stusser mest over at rødt kjøtt har en maks mengde mens alkohol og sukker ikke har det. God dag mann økseskaft liksom.
Vi spiser mye frukt og grønt allerede. Men har rødt kjøtt som hovedproteinkilde og kommer til å fortsette med det.
Jeg synes rådene er relativt stappteite, men de følges i liten grad uansett.

Jeg er helt enig i at det er merkelig at de ikke mengdeangir særlig alkohol.
Men jeg lurer på hva du mener med at rådene er stappteite?

Nextlife skrev:

Jeg er helt enig i at det er merkelig at de ikke mengdeangir særlig alkohol.
Men jeg lurer på hva du mener med at rådene er stappteite?

Jeg lurer på at grunnen til at de ikke mengde angir alkohol er fordi helsemessig så burde det nok være 0.

Ikke qt det forklarer hvorfor det er begrensning på kjøtt.

Isprinsessen skrev:

Jeg lurer på at grunnen til at de ikke mengde angir alkohol er fordi helsemessig så burde det nok være 0.

Ikke qt det forklarer hvorfor det er begrensning på kjøtt.

Jeg har lest en del avisartikler om dette, og der oppgis det at egentlig bør alkoholinntaket være 0. Når det kommer til kjøtt så er det ikke noe som tilsier at vi overhodet ikke burde spise kjøtt, men at det bør begrenses, og derfor er et oppgitt en mengde.

I går hadde vi middagsgjester og vi lagde en slags salatbar. (Altså det stod masse forskjellige grønnsaker fremme, og så kunne den som spiste selv velge hvilke man ville legge på sin tallerken.) For moro skyld så veide jeg alle grønnsaker, og det var bare å konstatere at jeg var veldig langt unna 500 gram grønt. Det ble 300 gram. Selv om middagen min bestod av ca 100 gram kylling, litt dressing, noen krutonger og resten bare grønnsaker, og at jeg ble god og mett.

Jeg må få inn grønnsaker til alle måltidene om jeg skal klare å komme over 500 gram om dagen og ihvertfall opp mot 800 gram. Klarer ikke spise 800 gram grønnsaker til et måltid

Jeg veide også grønnsakene jeg hadde til middag i går bare for å se hvordan jeg lå an. Hodekål og blomkål ble til sammen 432 gram, hakka vårløk veide jeg ikke. Utover det spiste jeg to små snack gulrøtter, en banan, to nektariner og et par håndfuller druer. Jeg har større problemer med å begrense inntaket av frukt enn å komme opp i anbefalt mengde.

Jeg skjønner ikke hvorfor kostholdsrådene ikke inneholder en tydelig anbefaling om 0 alkohol.

Tjorven skrev:

JFor moro skyld så veide jeg alle grønnsaker, og det var bare å konstatere at jeg var veldig langt unna 500 gram grønt. Det ble 300 gram. Selv om middagen min bestod av ca 100 gram kylling, litt dressing, noen krutonger og resten bare grønnsaker, og at jeg ble god og mett.

Men om du i løpet av dagen sper på med et eple (120-180 gram) og en banan(120 gram) så er du innafor. Jeg tror det er her jeg må sette inn innsatsen, bytte ut småspising /mellommåltid med grønne alternativer. 500 gram grønnsaker til lunsj og middag er en utopi.
Syns denne oversikten var nyttig:
https://www.vektklubb.no/inspirasjon/mat-og-kosthold/kosthold-og-ernaering/qL8rk1/saa-mye-frukt-og-groent-er-800-gram

Floksa skrev:

Jeg synes rådene er relativt stappteite, men de følges i liten grad uansett.

Jeg syns de er fornuftige, og lurer på hvorfor du mener de er stappteite?

Fra linken i HI:

Rødt kjøtt er kjøtt fra storfe, svin, sau og geit.

Reinkjøtt, som har lavere fettprosent enn andre typer kjøtt, er da ikke nevnt i kostholdsrådene. Dette sier forskning om reinkjøtt som næringsmiddel (fine grafer i linken):

Inntak av reinkjøtt og andre produkter fra rein kan bidra betydelig til at vi får dekket anbefalt inntak av flere viktige næringsstoffer.
...
Reinkjøtt inneholder høyere vitamin B12, vitamin E, jern og sink sammenlignet med kjøtt fra andre norske dyr.

Så spis reinkjøtt med god samvittighet.

-ea- skrev:

Fra linken i HI:


Reinkjøtt, som har lavere fettprosent enn andre typer kjøtt, er da ikke nevnt i kostholdsrådene. Dette sier forskning om reinkjøtt som næringsmiddel (fine grafer i linken):


Så spis reinkjøtt med god samvittighet.

Spis reinkjøtt om du vil ha hele Finnmarksvidda oppkjørt av terrengkjøretøy. Liten avsporing der, men penser inn på riktig spor nå.

Det sies at reinkjøtt har mer omega 3 en fisk og er mye sunnere enn for eksempel oppdrettslaks.

Det er vel ikke noe viltkjøtt som er nevnt. Ja, jeg vet at reinsdyr ikke er vilt i ordets rette forstand, men det er iallfall en kjøttressurs som ikke er tilgjengelig annet enn som delikatesse i store deler av landet. Men det er veldig greit at det er noe kjøtt som faktisk er såpass sunt, og et godt alternativ til rødt kjøtt. Ser at viltkjøtt ikke regnes som rødt: https://www.med.uio.no/om/aktuelt/blogg/2020/er-viltkjott-sunnere-enn-rodt-kjott.html

Tallulah skrev:

Jeg syns de er fornuftige, og lurer på hvorfor du mener de er stappteite?

Stappteite er kanskje å tabloidisere litt da.
Men at de har valgt å ikke sette en maks grense på alkohol (0) eller på sukker, men på en matvare som kan være alt fra skikkelig bra, til skikkelig dritt er stappteit.
Om alle fulgte rådene fra mandag ville norsk matproduksjon kollapset i løpet av høsten.

Isprinsessen skrev:

Spis reinkjøtt om du vil ha hele Finnmarksvidda oppkjørt av terrengkjøretøy. Liten avsporing der, men penser inn på riktig spor nå.

Det sies at reinkjøtt har mer omega 3 en fisk og er mye sunnere enn for eksempel oppdrettslaks.

Storfe som beiter (grasfeed) har mye av de gode fettsyrene, på nivå med oppdrettsfisk

Floksa skrev:

Stappteite er kanskje å tabloidisere litt da.
Men at de har valgt å ikke sette en maks grense på alkohol (0) eller på sukker, men på en matvare som kan være alt fra skikkelig bra, til skikkelig dritt er stappteit.
Om alle fulgte rådene fra mandag ville norsk matproduksjon kollapset i løpet av høsten.

Så bortsett fra dette med begrensing av rødt kjøtt, og ikke maksgrense på alkohol og sukker synes du rådene er fornuftige?

Så tenker jeg at man huske på at dette er helsefaglige kostholdsråd, ikke råd som ivaretar noe annet enn befolkningens helse.


Hensikt
Kostrådene har til hensikt å bidra til å fremme folkehelsen og forebygge utvikling av kroniske sykdommer. Et sunt kosthold gir grunnlag for god helse i alle aldre. Et usunt kosthold er blant de viktigste risikofaktorene for sykdom og for tidlig død både i Norge og i resten av verden. Et kosthold i tråd med Helsedirektoratets kostråd kan redusere risikoen for utvikling av ikke-smittsomme sykdommer, som kreft, hjerte- og karsykdommer og diabetes type 2.

https://www.helsedirektoratet.no/faglige-rad/kostradene-og-naeringsstoffer/kostrad-for-befolkningen/bakgrunn-metode-og-prosess

Hvilke deler av rådene er det du synes er så teite, Floksa? Ville norsk matproduksjon kollapse hvis alle begrenset inntaket av rødt kjøtt til 350 g i uken? Jeg synes det høres ut som ganske mye kjøtt. Og så kommer jo høns og kylling i tillegg.

Floksa skrev:

Storfe som beiter (grasfeed) har mye av de gode fettsyrene, på nivå med oppdrettsfisk

Så bra, har ihvertfall to lokale produsenter som satser på det.

Skilpadda skrev:

Hvilke deler av rådene er det du synes er så teite, Floksa? Ville norsk matproduksjon kollapse hvis alle begrenset inntaket av rødt kjøtt til 350 g i uken? Jeg synes det høres ut som ganske mye kjøtt. Og så kommer jo høns og kylling i tillegg.

JEG vet ikke om jeg synes 350 gram kjøtt i uka er så mye.

JEg spiser vanligvis en pakke påsleggskinke i løpet av uka, det er 100 gram bare der. Vi har taco på fredag, lagd av 2 pk kjøttdeig (svinekjøttdeig men det er også rødt), 800 gram men da spiser vi ikke alt kjøttet, resten går på pizza neste dag, sammen med enda mer skinke og pepperioni, så en kan sikkert regne at i løpet av de to dagene har vi ca 1 kg kjøtt, og det er altså i snitt 200 på hver av oss. Det blir rett nok noe rester av pizza som eldstemann spiser de neste dagene, så han får trolig mest av det, men i snitt er jeg da på 300 før jeg har begtyn spise noe middag søndag - torsdag. Oftest har vi nok noe kjøtt som ikke er kylling en dag eller tre her også ja. Og derved er vi over. Helt før vi begynner å regne med bacon til egget i lpet av helga, of ander kjøttpålegg som spises.