Deres favoritt-muggoster?

Ost og vinkveld uten vin er jeg med på!
Jeg elsker ost.

Saint Agur er veldig god!

Rouqefort er favoritten, men Dana Høng blue er også veldig god. Elsker litt stramme blåmuggoster. Gjerne med soltørket tomat og et glass rødvin ved siden.

Jeg elsker muggoster. Den absolutte favoritten er en jeg kjøper i Sverige som jeg selvfølgelig ikke husker navnet på akkurat nå. Ellers er det meste godt, med unntak av den røde castelloen (tror jeg...) Den smaker helt forferdelig.

Teller Saga-osten?

Det er den eneste med blått i som jeg kan si at jeg liker. Kanskje det er på tide å bevege seg videre ut i smakslandet, med nøtter og honning må jo det meste bli godt vel...

Siden Selbu er min nabokommune måtte jeg smake på den osten, selv om jeg ikke er en blåmuggostfan. Den var jo god!

NÅ fikk jeg lyst på ost og kjeks (og vin?) kveld og 😀

guniss skrev:

NÅ fikk jeg lyst på ost og kjeks (og vin?) kveld og 😀

Det fikk jeg også, og jeg har gjort noe med det. Villa Monteleone Amarone fungerer utmerket sammen med Brie. 😀 Ingen muggost, men godt var det så absolutt.

Nebbia skrev:

Det fikk jeg også, og jeg har gjort noe med det. Villa Monteleone Amarone fungerer utmerket sammen med Brie. 😀 Ingen muggost, men godt var det så absolutt.

Brie er da muggost!

Jeg liker best de litt mildere blå variantene som gorgonzola og cambozola (både hvit-og blåmugg). Av hvitmugg oster er Brie Meux og camenbert mine favoritter, helst med noe søtt til som ripsgele.

Vi lager en veldig god pastasaus som inneholder en hel pakke med norzola. Jeg ble litt overrasket da min ellers så kresne datter i dag utbrøt at hun likte ostebitene best.

Ellers er jeg svak for hvit castello. Er på slankern, så jeg må bare ikke begynne å tenke på det.

Ost med mugg skal kastes .

Martis skrev:

Brie er da muggost!

Er all Brie muggost? Chevré finnes f.eks. i naturell og hvitmuggversjon.

Jeg liker best hvitmuggoster som Brie og Chevre.

Nebbia skrev:

Er all Brie muggost? Chevré finnes f.eks. i naturell og hvitmuggversjon.

Men brie finnes vel bare som hvitmugg? 😕

Karamell skrev:

Men brie finnes vel bare som hvitmugg? 😕

Mulig. Jeg levde inntil for få minutter siden i den villfarelsen at brie i likhet med chevré fantes i naturell versjon.

:må lese meg opp på ost:

Jeg er 99,9% sikker på at all Brie er hvitmuggost. Den kan være laget av pasterisert melk eller ikke pasterisert melk, men jeg tror alle er tilsatt hvitmugg før lagring. :tidligere ostedisk ansvarlig:

Heter det chevré altså? Jeg trodde det het chevre. :må lese meg opp på fransken igjen:

:sjekker kjøleskapet nuh:

Er nok ganske kjedelig for jeg liker Norzola, jeg.
Liker også godt Chevre, Brie og Camembert.
Chevre med honning er nydelig.

Karamell skrev:

Heter det chevré altså? Jeg trodde det het chevre. :må lese meg opp på fransken igjen:

:sjekker kjøleskapet nuh:

Jeg hadde fransk som valgfag på ungdomsskolen. Læreren fortalte en gang om en stor rettskrivingskonkurranse hvor ingen hadde alt rett. Jeg ser ingen grunn til at jeg skal toppe heile driden.

Kjøleskapsosten sier Chevre.

Og nå måtte jeg ha en skive med brie og camenbertsyltetøy!

:Tidligere fransklærer:

Ost!
Er egentlig ikke så veldig bevandret i muggoster, med Chevre, Brie og Camembert som hederlige unntak. I dag er det en hvit Castello med eplebiter og et glass vin til kvelds!