Deres favoritt-muggoster?

Jeg har komplett dilla på økologisk Blå Castello på knekkebrødet for tiden. Den må være så moden at den flyter, så lenge den er hard er den ikke god. Ellers er jeg rimelig altetende. Jeg fikke en stilton på krukke av en venninne ved juletider i fjor, den var jo fantastisk. Til og med ene frøkna syns den var nydelig.

Føyer meg inn i rekken av Saint Agur fans. Liker også Blå Castello, den er litt "snillere", da.

Trodde det het chèvre.

Jeg liker best blåmugg, ikke hvitmugg. Jeg bør unngå muggoster pga intoleranse mot muggsopp, men jeg elsker blåmuggoster. Den beste er en som heter Berre Bleu eller noe sånt. Med aprikossyltetøy på. Det MÅ være noe søtt oppå blåmuggost!

Hyacinth skrev:

Det MÅ være noe søtt oppå blåmuggost!

Ja! På Brie også, synes jeg. Favoritten er druer delt i to, eller høvlede epleskiver. Namme! Ja, og/eller honningnøtter ved siden av.

Åh jeg kom på en til.. Creme de blue, det er blanding av mild cheddar og blåmugg. Himmelsk!

Oj, det høres ut som noe jeg MÅ prøve! Seriøst; ost- og vin, eh bruskveld hos meg snarest! Helst en dag jeg har fått barnevakt til en av ungene. *planlegge*

Jeg er nok med!
Åh det er lenge siden jeg har spist ost sammen med noen.

Ost! :sikle: Hele FP er velkommen til ostekalas når Pjokken er ute.

Jeg er ganske altetende når det gjelder muggost, men sånne tørre gorgonzola-roquefortgreier synes jeg ikke er godt. (Med unntak av en herlig dressing jeg smakte hos Teofelia en gang i tiden.) Det blir dessverre lite ost her i huset siden mannen min er av typen som synes mandarinost fra Tine er det mest spenstige han kan tillate seg, men Blue Castello kjøper jeg i ny og ne når jeg skal kose meg. Med Ritz eller havreknäcke og druer.

Jeg fikk servert Blå castello med hjemmelaget plommesylte på toast forleden, det smakte veldig godt. Så da blir vel min foreløbige favoritt blå castello.
Det skal forøvrig forskes mer på blåmuggoster, og her var mange gode forslag i denne tråden:)

Bildet som kom opp på netthinnen når jeg så denne tråden. (Stilton, Portvin og ikke minst spise med skje)

Eller synes jeg det er spesielt godt med litt "smale" oster jeg ikke har prøvd før. Er mindre glad i Tines papposter, men det går da ned.

En lun salat med chevre fikk jeg også lyst på.

Blir lite ost på meg med en mann som ikke liker ost, for ost er ikke så godt alene.

Interference skrev:

Jeg er nok med!
Åh det er lenge siden jeg har spist ost sammen med noen.

I'm in 😀

Men brus?????

Vi drikker brus ja, både pga. amming og fordi noen av oss ikke liker vin. Vann blir litt kjedelig. 😛 Vi kan selvsagt ha vin til de "sofistikerte".

Fy søren, nå frister det å invitere Stavanger/Sandnes-delen av FP til ost- og vin/bruskveld hos meg altså! Men det er litt vanskelig pga. ungene. Må se hva jeg får til. Etter nyttår kjøper vi jo hus, blir lettere da. 😀

Favoritt? Muggost? Jeg orker ikke å sette disse to i samme setning en gang.

Martis skrev:

Brie er da muggost!

Jeg liker best de litt mildere blå variantene som gorgonzola og cambozola (både hvit-og blåmugg). Av hvitmugg oster er Brie Meux og camenbert mine favoritter, helst med noe søtt til som ripsgele.

Hvis Brie er muggost er jeg helt med. Det er noe av det beste jeg vet, på ristet brød med masse smør på.
Sånne blåmuggoster er det en stund siden jeg har smakt, så bør kanskje prøve igjen nå. Likte det ikke tidligere. Likte ikke rødvin før heller. Det er jo rett og slett sykt. 😱 Tenk på all den gode vinen jeg gikk glipp av.

Hattifnatten skrev:

Hva er da blå Brie tilsatt?

Cambozola er en blå Brie, men det finnes også andre merker.

Blåmuggkulturer inne i osten og hvitmugg på utsiden. 😉

Jeg liker ikke vin til ost jeg, så jeg foretrekker farris eller juice. *sær*

Jeg smakte nylig Saint Agur, og den var helt fantastisk god! Konsistensen var nydelig og kremete, men det var litt vanskelig å få skjært den opp pga. kremkonsistensen.

I dag kjøpte jeg meg et stoort stykke Selbu Blå og epler, så nå sitter jeg og koser meg med grov kjekt med smør, Selbu og epleskiver. :sikle:

St. Agur er min absolutte blåmuggostfavoritt. 🙂

Du trenger for øvrig en ostekniv:

Takk for tipset. 🙂

Fruktflua skrev:

Saint Agur - ingen over, ingen ved siden av.

Denne har vi alltid i kjøleskapet. Den osten går utvilsomt under kategorien Kvalitetskalorier.