Hva spiser dere på nyttårsaften?

I fjor hadde vi kinesisk crispy duck, veldig godt. Ett år hadde vi fondue. Vi har ofte mat som er fullstendig ufestlig. Det kan like gjerne være pizza som noe annet. I år skal vi kjøre repeat av julekalkunen (med fløtegratinerte poteter, salvie/løk-stuffing, ovnsbakt pastinakk og gulrot, rosenkål stekt med bacon og hjemmelaget saus).

Jeg syntes der viktigste er at det er mat alle i familien spiser. Vi har stort sett spist alene de siste årene, og heller møtt venner etterpå.

I fjor ble det taco, hos venner. Vi skal samme sted i år og lager noe buffet med diverse.

Sushi!

Vi er alltid aleine på nyttårsaften, så kan ha hva som helst, men vil helst ha noe som er litt annerledes enn hverdagsmat. Ungene mine spiser ekstremt få ting, så det hadde blitt dønn kjedelig om alle skulle spise det samme, men de får det de liker og da er alle fornøyd.

Vi heller mot en skikkelig god curry lagd fra bunnen, med forskjellige tilbehør. Trenger litt tradisjonsbrudd i år.

Når jeg lager kalkun, er det som oftest med Jamie Oliver perfect roast potatoes, maisstuing og søtpotetmos til. Bruker appelsin/klementin/sitron og rosmarin, enten det er hel kalkun eller filet. Holder på med alt dette as we speak!

Det blir nok kalkun. Mannen er veldig glad i det. Vi pleier aldri å dra noen steder, så vi spiser i grunn det vi vil.

Vi hadde bacalao flere år, inntil også bursdagsbarnet ble vegetarianer
Da gikk vi over til en slags festvariant av chili sin carne.

Vi har kalkun. Skulle vi hatt noe annet ville jeg harr noe vilt.

Sushi til de voksne burgere til ungdommen har det pleid å være, vet ikke i år.

Kalkun eller pinnekjøtt, stort sett. Men skulle gjerne testa ut meir spenstige forslag som rype eller hjort. Kunne gjerne hatt taco eller pizza. Nyttårsafta er oppskrytt.

Appelsin skrev:

Da gikk vi over til en slags festvariant av chili sin carne.

Oppskrift?

Vet ikke. Vi feirer på hytta, i år lurer jeg på litt tapas-aktig, slik at alle får noe de liker.

Her er det pinnekjøtt med komle og fullt tilbehør.
Jeg gleder meg vilt!

De siste årene har det vært biff med mye godt tilbehør. I år blir det enten det, eller pinnekjøtt. Juryen er ute.

Hummersuppe før kalkun med waldorfsalat.

Da vi feiret med venninne var det kalkun. De siste årene har vi vært hos foreldrene mine, da har det vært pinnekjøtt. I år vet jeg ikke. Siden ungene kommer hjem på nyttårsaften er det mulig vi blir hjemme.

Vi har helstekt indrefilet med rødvinssaus og fløtegratinerte poteter. Og iskake til dessert.

Vi feirer vanligvis hos noen naboer med Kalkun, Hasselbackpotetr, waldorfsalat etc pluss medbragt forrett og dessert fra gjestene.


I år har vi bestilt ferdig nyttårsmiddag hjem (kun oss 4) så da blir det ørret til forrett, kalv til hovedrett og panna cotta til dessert.


Gleder meg til kalkunmiddag neste nyttårsaften for da må verden være tilbake igjen.

Veldig varierende, men i år skal jeg feire med kjæresten, og han har kalkun som tradisjon.

Vi har oftest hatt helstekt indrefilet med fløtegratinerte poteter og sopp. Noen ganger kalkunfilet. En gang har vi hatt hel kalkun. Synes det var utrolig mye etterarbeid.
I år blir vi nok bare oss 4 og svigermor. Blir muligens indrefilet. Panna cotta og crème brule` til dessert.

I år blir det koldtbord, gjestene bidrar. Fin måte å bli kvitt julens rester på fant vi ut.