Den farlige palmeoljen

Har du lest denne: nrk.no? Det kan være grei å få med seg.

Heller palmeolje enn herdede skadelige vegetabilske oljer. :jatakk:

Veldig interessant.

Det er jo flere produkter som jeg lurer på nå!

*skriver bak øret: må sjekke fiskegratengen*

Hva da med melk/fløteerftatningen Erlet som jeg bruker til kaker ol. ? den er jo bastert på palmeolje tror jeg ..
Noen som hvet ?

På en annen side, vi bruker det jo så llite at i det store bildet betyr det neppe noe som helst.

Nå vet jeg at noen her inne ikke er fan av Dag Viljen Poleszynski, men jeg synes han kommer med mye svært bra informasjon. Han har kommentert dette med palmeoljen også, innlegget er her i tilfelle noen vil lese det.

Men jeg trodde kokosolje var sunt jeg? Uff blir forvirret av alle disse påstandene til tider disse forskerne serverer oss...

Azi: les linken jeg la ut oppfor. Der står det litt om kokosolje også, som ER sunt!

http://www.gronnhverdag.no/artikkel.php?artikkelid=772

Jeg synes at det verste med palmeoljen er skadene som blir gjort der den dyrkes for at vi skal få nok. Men om man ikke får i seg noen fettsyrer fra melkeprodukter kan jeg ikke se at det skal være et stort problem om man får i seg fettsyrer fra palmeolje ...

Jeg er mer redd for transfettsyrer enn kolestrol jeg da.

Jeg burde vel få målt kolestrolet mitt på nytt jeg. Ikke fordi jeg tror det er høyt, men fordi det ikke er det.

Ja, når det står "vegetabilsk olje", uspesifisert, kan man regne med at det er palmeolje eller verre.

Alt med måte, såklart. Jo mer man lager maten selv fra bunnen av med sunne oljetyper, jo mindre får man i seg av disse mindre sunne typene.

Og smør er mye bedre enn margarin! Det har jeg selv sett i kjemiforsøk en gang. Men i vanlig brødbaking/matlaging holder jeg meg for det meste til raps- eller olivenolje.

Har lest den.

Transfett er farligere enn kolestrol. Kolestrol finnes i sunne og usunne varianter og fysisk aktivitet vil bøte på inntak. Transfett derimot, det er kreftfremkallende og mye mye verre. Jeg skyr margarin som epsten, både på grunn av smaken og på grunn av de usunne oljene den lages av. hjemme hos meg finnes det smør, rapsolje, olivenolje og evt andre sunne oljer.

Pelen skrev:

Har du lest denne: nrk.no? Det kan være grei å få med seg.

Takk for linken!

Skal forresten aldri kjøpe margarin lenger (ref: Madam Mim) Huff det er så mye jeg ikke vet. Heldigvis snapper man opp mange bra tips her inne!

Alle oppslagene får jo folk til å tro at all mat er farlig. Noen produkter er livsfarlige det ene året og kjempesunne nete år. Vi spiser ikke så mye av hvert enkelt produkt, så det utgjør ikke noen risiko.

Det er ikke transfett i norsk margarin lenger.

MinaX skrev:

Det er ikke transfett i norsk margarin lenger.

Det trodde ikke jeg heller. Jeg har også skrekken for transfett, heldigvis er det ingenting på denne lista vi spiser ofte (sjokolade, vel, kanskje), og en god del av det spiser vi aldri.

• Frityrstekt mat, for eksempel pommes frites.
• Enkelte typer fiskegrateng.
• Fiskepinner.
• Nudler.
• Taco-shell.
• Potetgull og annet snacks.
• Kjeks.
• Ferdige kaker.
• Kakemiks, sjokolademuffins, brownies etc.
• Sjokolade.
• Sjokoladepålegg.
• Peanøttsmør.
• Frityrolje.

Ja, denne listen er vel uansett ikke en listen over "sunn mat", er det vel? 😛

Transfett dannes vel under steking av mange typer fett, gjør det ikke? Spesielt margarin? Men ikke skikkelig smør?

Takk for link. Dette var jeg ikke klar over.

Bortsett fra sjokolade så er det svært sjeldent at vi spiser noe fra den listen.
Når jeg lager mat så bruker jeg stort sett olivenolje eller rapsolje.

Klippet fra Mills.no:

Melange i folie - matlagingseksperten
Melange i pakke (500g 1000g) er spesielt velegnet til steking, baking og småkaker. Produktet er laget av de vegetabilske oljene soya, raps, palme og kokos. Melange er transfri og inneholder vitaminene A og D.

Mills benytter ikke delvis herdet (hydrogenert) fett i margarin. Alle våre margariner er derfor transfrie.


Mim; hovedgrunnen til at man så sterkt anbefaler å redusere inntaket av transfett er fordi det, i likhet med mettet fett, fører til økt kolesterol.

Polyanna; jeg mener bestemt at det ikke dannes transfett ved steking med margarin.