Den farlige palmeoljen

Det brukes nok ikke kaldpressede oljer ved framstilling av margaring. men "vanlige" oljer som er presset ved hjelp av varme eller "kjemikalier".

Kokkosfett og smør (helst klaret) til steking sier min ernæringsfysiolog. Plameolje er greit. Og kaldpressede oljer forøvrig i matlagingen og som kosttilskudd.

Finnes det klaret smør å få kjøpt feks fra Tine eller andre norske merker? Jeg utstår ikke det klarna smøret man får fra India/Pakistan i innvandrerbutikker...

Hvilket smør er greit å bruke?

Meierismør smaker mye bedre enn margarin og gjør det meste av mat bedre. Vi bruker ikke så innmari mye smør, og om det tynne laget på skiva smaker godt eller vondt har mye å si for meg. Margarinen er sikkert blitt sunnere etter at de fjernet transfettet, men smaker fremdeles høgg.

Smør kan man enkelt klarne selv, ved å smelte på svak varme og skille "grums" og det gule fettet. Det gule kan oppbevares i glass i kjøleskapet.

Maximillias liste er uansett mat som av mange ulike årsaker bør unngås til hverdags.

Madam Mim skrev:

Smør kan man enkelt klarne selv, ved å smelte på svak varme og skille "grums" og det gule fettet. Det gule kan oppbevares i glass i kjøleskapet.

Joda, jeg vet man kan lage det selv, men når man trenger mengder som feks 4-5 kopper, så gidder jeg ikke, enklere å kjøpe det.

Jeg klarer ikke Meierismør, liker ikke smaken.
Vi bruker veldig lite smør vi også, men det går endel når jeg baker.

Gwen skrev:

Jeg klarer ikke Meierismør, liker ikke smaken.
Vi bruker veldig lite smør vi også, men det går endel når jeg baker.

Har du prøvd Tine meierismør? Jeg liker ikke smør, men Tine meierismør funker helt greit til matlaging og baking.

carolin skrev:

Har du prøvd Tine meierismør? Jeg liker ikke smør, men Tine meierismør funker helt greit til matlaging og baking.

Skal prøve. 🙂

carolin skrev:

Har du prøvd Tine meierismør? Jeg liker ikke smør, men Tine meierismør funker helt greit til matlaging og baking.

Det finnes vel ikke så mange andre typer meierismør?? Og smør og meierismør er da det samme? :???:

Polyanna skrev:

Det finnes vel ikke så mange andre typer meierismør?? Og smør og meierismør er da det samme? :???:

Jeg tror ihvertfall at det er det samme..

Jeg bruker økologisk Røros smør, kjempegodt

Her kan dere lese en ernæringsfysiolog svare om transfett:

http://tpn.vg.no/intervju/index.php?Inr=1071

Den ene dagen er ting sundt . for så å bli helseskadelig den neste.

Aner ikke hva som er sundt eller skadelig jeg.
Spiser det jeg synes er godt.