Ost og kjeks, trenger tips til tilbehør

Skal ha "syforening" og har lyst på ost og kjeks, men trenger tips til tilbehør. Har alltid det "obligatoriske" som bla druer, appelsiner, div paprika, men det finnes sikkert mere som er godt til.

Tips?

Tørket aprikos og valnøtter, sies det.

På Meny ved ostediskene ser jeg de selger sånne små glass med diverse rariteter som skal være tilbehør til ost. Rosin-ditt og kirsebær-datt. Har ikke prøvd dem enda da, så jeg kan vel ikke si at jeg anbefaler dem.

På fin restaurant en gang så fikk vi en vanvittig god rosinblanding, litt syltetøyaktig, som tilbehør til ostene. Det var vanvittig godt. Ved siden av var det litt hakkede nøtter.

Honning, syltetøy og annet søtt. Sånne glass som Irma snakker om. Jeg har prøvd den til brie.

Stangselleri til blåmuggost.

Soltørkede marinerte tomater, oliven og avokado er kjempegodt til ost og kjeks. Tomater og oliven passer godt til litt skarpere muggoster og avokado passer veldig godt til litt mildere kremoster.

Honning
Kirsebærsyltetøy
Skinke (serrano, parma, ...)

melon
cherry-tomater
pære
(og alle de andre lure tipsene du har fått 😉)

Oi, så mange gode forslag, tusen takk, alle!

Baguetter og meierismør også!

Blå druer, grønne druer, stangselleri, sukkererter.
Prøv ostene de lager på meny. Herlige!

Det finnes noe som heter "ostesyltetøy". Finnes på Ultra og slikt. Skal være nydelig til ost. Jeg liker også valnøtter.

Dropp kjeksene! Det skal vaere baguette.

Og de derre glassene med fikensennep eller andre lekkergreier er vidunderlige. Saerlig paa litt kraftige oster.

Fanta

Jeg synes det er best med italiensk kjeks. Spesielt om dere skal ha rødvin til.
Baguetter blir for kraftig i forhold til ostene, synes jeg.
Man skal fråtse i ost.
Jeg husker ikke hva den eksepsjonelle gode osterødvinen heter, men den har en pinne i tre festet til flasken. Spør etter det på polet, og de vet med èn gang hva du mener. 😉

"Pinnevinen" heter Cantina Zaccagnini og er veldig lett og drikke, ja.
Fikenmarmelade er utrolig godt til ost - og søte pærer.

scilla skrev:

"Pinnevinen" heter Cantina Zaccagnini og er veldig lett og drikke, ja.

Et godt müslibrød er veldig godt til. Fås kjøpt på United Bakeries, Åpent bakeri osv her i Oslo ihvertfall.

liefje skrev:

Dropp kjeksene! Det skal vaere baguette.

Nei er du spik spenna gal? Det må være kjeks aller aller helst Melbatoast-greier! Baguette, fysj og fy. Et nybakt godt italiensk brød går an.

Forresten, noe av det beste jeg vet til ost er hakkede nøtter (valnøtter og pistasjer) blandet med masse flytende honning. FANTASTISK!

Det er så mange her som foreslår søtt tilbehør til ost og kjeks. Hvilke oster spiser dere det søte til?