Ost og kjeks, trenger tips til tilbehør

Irma skrev:

På Meny ved ostediskene ser jeg de selger sånne små glass med diverse rariteter som skal være tilbehør til ost. Rosin-ditt og kirsebær-datt. Har ikke prøvd dem enda da, så jeg kan vel ikke si at jeg anbefaler dem.

Men det har jeg. Og jeg kan anbefale. Vi har prøvd et kirsebærsyltetøy til Brie og et med pære og kanel til Mascarpone og det var utrolig godt. Niåringen likte det også.

Alle slags oster, men spesielt muggoster, brie osv. En tallerken med 2-3 Melbatoast, et stort stykke Selbu Blå og et stykke røkt Jarlsberg, og en stor "klatt" med honningmarinerte nøtter er rene himmelriket.

Tertit skrev:

Det er så mange her som foreslår søtt tilbehør til ost og kjeks. Hvilke oster spiser dere det søte til?

Jeg spiser det søte til det meste av ost. Jeg for min del måtte nesten brekke meg (jeg er riktignok gravid ) av forslaget ditt over her. Ost og avokado! Smaken er som baken, men for meg skaper noe søtt ved siden av oster en veldig fin balanse.

Irma skrev:

Jeg spiser det søte til det meste av ost. Jeg for min del måtte nesten brekke meg (jeg er riktignok gravid ) av forslaget ditt over her. Ost og avokado! Smaken er som baken, men for meg skaper noe søtt ved siden av oster en veldig fin balanse.

Jeg på min side griner på nesen av de søte forslagene her. 😀 Spiser stort sett muggoster og ellers litt skarpe oster. Søte oster (mandarin, nøtter m.m liker jeg ikke). Tenkte likevel jeg skulle driste meg til å smake på noe av det neste gang vi har ost og kjeks. Tror jeg starter med fikenmarmeladen, for det hørtessærest ut (og best) 😀. Du hadde forresten blii overraske om du prøvde en skive avokado på ei kjeks med en kremet, mild smøreost . Jeg liker å prøve ut nytt, uavhengig av det som er vanlig. Fint å få forslag til andre ting også. Skal prøves ut sånn litt etter litt, selvom jeg er skeptisk til noe av det.

Avokado passer jo til det meste? Også til ost, mener jeg. Avokado er jo SNOP, jeg elsker det.

Jeg sier ikke at man ikke kan bruke avokado til ost i det hele tatt. Men avokado sammen med blåmuggost, brie, ridderost og lignende blir helt kræsj for mine smaksløker.

Jeg har ikke smakt det, men synes det høres godt ut, egentlig. Men hver sin smak.
Søtt er jo det beste, feks. den honning- og nøtteblandingen jeg fikk servert på Gladmat-festivalen i juli, jeg begynte nesten å grine, så godt var det.
Løp rett på butikken og kjøpte flytende honning, nøtter, Melbatoast og Selbu Blå og koste meg resten av kvelden.

Irma skrev:

Jeg sier ikke at man ikke kan bruke avokado til ost i det hele tatt. Men avokado sammen med blåmuggost, brie, ridderost og lignende blir helt kræsj for mine smaksløker.

Irma da, du må LESE først 🙂. Jeg sa ikke at jeg brukte avokado på muggodter jeg vel. Soltørkede tomater og oliven derimot, bruker jeg til muggodt og andre litt skarpe oster 😀

Tertit skrev:

Irma da, du må LESE først 🙂. Jeg sa ikke at jeg brukte avokado på muggodter jeg vel. Soltørkede tomater og oliven derimot, bruker jeg til muggodt og andre litt skarpe oster 😀

Det var da fælt så vanskelig jeg hadde for å skrive muggost i dag da. Det ble jo til muggodter flere ganger jo 😮

Tertit skrev:

Det er så mange her som foreslår søtt tilbehør til ost og kjeks. Hvilke oster spiser dere det søte til?

Druer er vel den vanligste søte tingen, sammen med paprika...

Jeg spiser til alle, untatt sånne liksomoster som Cherry og mandarin/ananasgreier.

Brie er min favoritt da.

Karamell skrev:

Jeg spiser til alle, untatt sånne liksomoster som Cherry og mandarin/ananasgreier.

liksomoster

Jeg vet om ei som hadde med baconost på ost og kjeks kveld!

Karamell skrev:

Jeg vet om ei som hadde med baconost på ost og kjeks kveld!

😱 Ja, ja. Smaken er så forskjellig. Gi meg en muggost og jeg er i himmelen :i hvert fall om jeg får et glass rødvin til: