Hva kan man bruke eggeplommer til?

har du ikke laget aioli, så må du gjøre det. Majones er rene magien å lage. Man blir rent lykkelig av å lage majones!

Morella skrev:

Hvis du glemmer lavkarboen for en pitteliten stund kan du lage gulkrem til suksessterte. 😀

Du kan fint lage gulkrem lavkarbo. Er bare å bytte sukkeret med sukrin det.

Eggeplommer kan brukes som emulsjonsmiddel i smørkrem, som kan søtes med det du synes passer, enten du bruker sukrin, splenda eller melis. Eggeplommer kan også brukes til å lage majones, som du kan smaksette med hvitløk (=aioli) eller urter, eller hva du måtte ha lyst på. Ikke vanskelig å få til, særlig hvis du har mange eggeplommer. Start med to eggeplommer, strø i en klype salt og en teskje eddik. Visp blandingen godt, og hell i olje i en tynn stråle mens du fortsetter å vispe. Det skal ganske raskt bli en fast blanding som ikke skiller seg. Til to eggeplommer kan du ha i 2-3 dl olje. Spe evt med litt vann før du har i enda mer olje.

Jeg lager ansiktsmaske av eggeplomme. Seriøst.