Takk til den som la ut oppskrift på R.O.O.M.s gulrotkake

For å svare meg selv, JA - det fungerer med 2x oppskrift beregnet for 20x30 i en 36x40 form, samt med 1 x glasuroppskrift beregnet for 20x30 i en 36x40 form.

Neste spørsmål er imidlertid om kaka tåler å stå en natt i kjøleskap - med glasur - men uten emballasje...?

Er supertakknemlig for svar.

Jeg har alltid min kake i kjøleskapet over natta, uten emballasje. Jeg emballerer stort sett alt jeg har i kjøleskapet alltid, men jeg er redd emballasje ødelegger glasuren oppå så den står i langpannen uten noe over.

Iset skrev:

Jeg har alltid min kake i kjøleskapet over natta, uten emballasje. Jeg emballerer stort sett alt jeg har i kjøleskapet alltid, men jeg er redd emballasje ødelegger glasuren oppå så den står i langpannen uten noe over.

TUSEN TAKK for svar 🙂
: Puster ut før selskap i morgen :

Denne står i ovnen nå. Kjører dobbel porsjon og stor form. Noen som har erfaring med steketid på stor porsjon? Den har stått inne 1t og 25min allerede og er fortsatt litt fuktig.

Edit: 5 min etter var den perfekt. Min ovn brukte da 1,5t på dobbelporsjon. Kjørte 185g, da jeg vet den er litt svakere enn en del andre ovner.

Ehhh, glem siste innlegg... Må bake igjen. Noen som vet steketid på dobbel porsjon?
Litt desperat her nå...

En annen ting: Det er veldig, veldig godt å ha store, hakkede sjokoladebiter i i stedet for revet sjokolade. Jeg har bakt denne utrolig mange ganger og de som spiser kommenterer det alltid når sjokoladebitene er store. Jeg bruker 70% kokesjokolade.

Jepp, store sjokoladebiter!

Gjør ikke noe om det er mer sjokolade heller. Det blir sjelden feil.