Molly
7,3k innlegg
Jeg styrer unna pepper hvis jeg kan. :rar:
Festet Låst
Hva er ditt ikkefavorittkrydder?
Startet av Filifjonka 200 svar 21k visninger
- Syrinx12k innleggNå kom jeg på noe jeg gjerne styrer unna. Finmalt pepper på pose.
- Filifjonka47k innleggJa, det er ikke godt.
- Rabbit4,1k innleggÅja, jeg trodde kapers kanskje var krydder, jeg har egentlig bare smakt det èn gang og skal aldri smake det igjen. Var det ingefær som smakte grønnsåpe, tro? Lurer på om det var det jeg ikke klarte å identifisere som krydder, men at jeg trodde jeg drakk av grønnsåpeflaska.
- Hyacinth41k innleggFilifjonka skrev:Jeg greide overhodet ikke koriander for kanskje sånn ti år siden. Men så begynte jeg å prøve meg med å ha det på indisk mat og litt forskjellig, og nå har jeg nesten alltid en krukke stående i vinduskarmen. Bruker det på toppen av brødskiver og knekkebrød og i salat og mye forskjellig, og blir lei meg hvis vi ikke har. Så der må jeg ha overvunnet genene eller noe. 🙂
Samme her, men jeg har gjort det samme med timian. I barndommen smakte alltid ertesuppa skikkelig timian. Det har en særegen smak, men jeg setter stor pris på den nå. - Hyacinth41k innleggKanel har jeg et ambivalent forhold til. Det er jo et typisk barnevennlig krydder, og jeg har alltid likt det, men i de siste årene synes jeg at det ikke alltid er like godt. Det passer til sitt bruk (og aldeles ikke i kaffe!), men kanelstang i kjøttgryter blir veldig fort too much. Da må det være ørlite. Det er i grunnen bedre uten.
- Sissel4,6k innleggKoriander og estragon.
- Hyacinth41k innleggSissel skrev:Koriander og estragon.
Estragon smaker litt anis. Anis er deilig. Brukt med omhu er begge deler fantasisk. - Filifjonka47k innleggJa, hva var vel aniskringlene uten?
- Hyacinth41k innleggFilifjonka skrev:Ja, hva var vel aniskringlene uten?
Ja, haha, det er jaggu sant. Jeg har i mye mer anis enn oppgitt også. - Flubby7,3k innleggSånn kinesisk femkrydder får jeg ikke til å fungere i min munn, minner meg om såpe. Schezuanpepper smaker godt, men jeg hater konsistensen. Er heller ikke begeistret for grillkrydder, piffi, aromat, gastromat osv. Smaker salt og toro-pose, æsj!
- Candy Darling45k innleggDet er vel egentlig bare dill jeg ikke synes er verdt bryet. Ellers elsker jeg de fleste krydderurter, hvis det brukes riktig.
(Ikke like timian?)
- Bloppy9,8k innleggKoriander, er det sånn man har i hjemmelaget salsa? I såfall haaater jeg det. :ugg:
Dill sliter jeg med, men det går i små mengder.
Kanel passer til grøt, og INGENTING annet.
Jeg er nok litt rar da. Og veldig salthungrig. Jeg kan ta grillkrydder i hånda og sleike det i meg. - Taien11k innleggCandy Darling skrev:Det er vel egentlig bare dill jeg ikke synes er verdt bryet. Ellers elsker jeg de fleste krydderurter, hvis det brukes riktig.
(Ikke like timian?
Det er sånn jeg har det når noen sier at de ikke liker koriander.
Selv om jeg kan forstå at det er 'annerledes'.
Men timian, det bruker jeg i nesten alt: sauser, gryteretter, pastaretter osv. - Nenne46k innleggHvordan kan man innta alt som heter skalldyr uten et snev av dill? Det er jo perfekt sammen!
- safran27k innleggPiffi. :urk:
- Tallulah84k innleggNenne skrev:Hvordan kan man innta alt som heter skalldyr uten et snev av dill? Det er jo perfekt sammen!
Nei, det ødelegger enhver skalldyrsalat! Man smaker jo ikke krepsehalene lenger, bare den fæle dillen. - Vianne Rocher6,5k innleggNenne skrev:Hvordan kan man innta alt som heter skalldyr uten et snev av dill? Det er jo perfekt sammen!
Hvordan kan man spise fiskesuppe uten fennikel, tenker jeg! - Vianne Rocher6,5k innleggJeg synes dill er best på poteter i alle varianter. På skalldyr liker jeg noen dråper sitron.
- tink23k innleggJeg blir støtt skuffet over at jeg ikke liker safran likevel. Det ble ikke bedre da jeg fant ut hva trippi betydde på italiensk i sommer.
Logg inn for å svare i denne tråden.