Hva kan man bruke mørk sjokolade til?

Virkelig mørk sjokolade kan du jo bruke til det du ville brukt kakaopulver til. I kaker, kakao (med melk, sukker og litt kanel) og glasur, for eksempel.

Høres fælt ut å spise.

Smelte å dyppe jordbær, melon, ananas etc i.

Karamell skrev:

Høres fælt ut å spise.

En liten bit 90% med et hint av vanilje er ikke så verst faktisk. Men jeg har smakt cocoa nibs før så 100% gidder jeg ikke å prøve.

100 prosent er jo presset kakaopulver.

Mer enn 70% smaker så vondt at jeg ikke gidder spise det på jobb en gang. Men det er nå meg.

Men jeg lager jo kakao av ikke-presset kakaopulver, så smelte i melk med sukker burde fortsatt kunne bli hos kakao? Og mye sjokoladekake bakes med kakaopulver.

For bittert til å spise rent, men blande der ut?

Tallulah skrev:

100 prosent er jo presset kakaopulver.

Ja, det er jo sant. Må bare tenke at den må brukes som kakao, og ikke kokesjokolade.

Jeg liker bare veldig mørk sjokolade, gjerne 90%. Vi varmer melk og tar oppi litt 90% sjokolade, bruker ikke noe ekstra sukker. Om du synes det blir for sterkt går det an å smelte sjokoladen, røre inn litt fløte eller kokosmelk, og så stivne det i isbitformer igjen.

Vi hadde elsket den appelsinsjokoladen du har til kakao.

Det er en forbrytelse å kaste sjokolade noen på jobben din kan bli glad for. Helt sant altså. Straffes med sure blikk fra en som gikk glipp av godsakene. Og dårlig karma. 😀

Strå skrev:

Det er en forbrytelse å kaste sjokolade noen på jobben din kan bli glad for. Helt sant altså. Straffes med sure blikk fra en som gikk glipp av godsakene. Og dårlig karma. 😀

Det er jo ikke godsaker det er snakk om her da. Men ikke vær redd, ingen sjokolade ble kastet. Jeg ga den til Hyacint i stedet.

frukt skrev:

Det er jo ikke godsaker det er snakk om her da. Men ikke vær redd, ingen sjokolade ble kastet. Jeg ga den til Hyacint i stedet.

Og jeg skulle akkurat til å skrive en PM og si tusen takk! Hørte du hadde vært på døra i kveld, du er utrolig grei!

Jeg har ti ungdommer som elsker mørk sjokolade, han ene foretrekker det framfor lys. Må innrømme at 100% ikke er testet enda, men 90% går ned. 🙂

To! Ikke ti!

Og Hyacinth sitter i skrivende stund og drikker kakao laget av én plate 100% kakao, en halv liter melk, litt vaniljesukker og en god del sukker. Den ble overraskende god! Fyldig, mørk, litt tykk, sterk sjokoladesmak, men på ingen måte bitter. Føles luksuriøs og ble servert i små kopper. Synd at ungdommene ikke er hjemme, gleder meg til å se reaksjonen deres!

Mannen tok mer melk i fordi han syntes den var vel intens. Jeg er ikke enig. Perfekt som den er.

Hyacinth skrev:

Og jeg skulle akkurat til å skrive en PM og si tusen takk! Hørte du hadde vært på døra i kveld, du er utrolig grei!

Jeg har ti ungdommer som elsker mørk sjokolade, han ene foretrekker det framfor lys. Må innrømme at 100% ikke er testet enda, men 90% går ned. 🙂

Bare hyggelig det. 🙂 Det er alltid kjekt å glede noen.

Det var sikkert nok til 10 ungdommer og.

Hyacinth skrev:

Og Hyacinth sitter i skrivende stund og drikker kakao laget av én plate 100% kakao, en halv liter melk, litt vaniljesukker og en god del sukker. Den ble overraskende god! Fyldig, mørk, litt tykk, sterk sjokoladesmak, men på ingen måte bitter. Føles luksuriøs og ble servert i små kopper. Synd at ungdommene ikke er hjemme, gleder meg til å se reaksjonen deres!

Mannen tok mer melk i fordi han syntes den var vel intens. Jeg er ikke enig. Perfekt som den er.

Det høres jo faktisk godt ut.

Vill begeistring fra begge ungdommene da de kom hjem. 🙂 Den ene mente det godt kunne vært litt mindre sukker også.

Hyacinth skrev:

Vill begeistring fra begge ungdommene da de kom hjem. 🙂 Den ene mente det godt kunne vært litt mindre sukker også.

Så kjekt! Og

Kakao i kveld også. Denne gangen av 90%. Vi kommer til å trille til slutt...

Ungene elsker det! Jeg også. Mulig du har gjort en tabbe nå, frukt.

Hyacinth skrev:

Kakao i kveld også. Denne gangen av 90%. Vi kommer til å trille til slutt...

Ungene elsker det! Jeg også. Mulig du har gjort en tabbe nå, frukt.

Jeg er bare glad jeg slipper å ha skapet fullt av sjokolade jeg ikke har lyst på så kan jeg heller fylle det opp med sjokolade jeg har lyst på. 😛