Dessert på julaften?

Vi har alltid Dronning Maud pudding julaften.Riskrem første juledag

Vi har hjemmelaget karamellpudding etter pinnekjøtt m/tilbehør. Karamellpuddingen er kjempegod. Her er oppskriften til den vi bruker:

Karamellpudding til 4 pers:
5 dl melk
2 1/2 dl kremfløte
4 egg
50 g sukker
1/4 ts vaniljesukker

Karamell til formen (1l):
125 g sukker

Slik gjør du:
Smelt sukkeret i stekepanna. Rør til det er lysebrunt. Hell det i formen. Drei formen så den blir jevnt glasert med karamellen.

Kok opp melk og kremfløte. Pisk eggene lett sammen med sukker og vaniljesukker. Bland det i blandingen med melk og fløte. Sett en langpanne midt i stekeovnen og fyll den med 1/3 med vann.

Forvarm stekeovnen til 120 grader. Fyll røre i den glaserte formen. Steik karamellpuddingen i 1-2 timer. Avkjøl puddingen i formen før den blir veltet over på et fat. Pynt eventuelt med pisket krem, banaskiver, appelsinskiver og revet appelsinskall.

Dette er en oppskrift etter Arne Brimi. Vi pynter for øvrig kun med pisket krem.

Ris a la mande med lun kirsebærsaus. Kaffe, cognac og hjemmesnekret konfekt. Hos og av svigermor.

Julaften er det ingen som orker dessert hos oss. Ingen.

Jeg har laget diverse desserter i årenes løp, men den har aldri blitt spist. Spesielt riskrem er det ingen her i huset som er noe glade i. Krem og ris liksom? *grøss*

Leandra skrev:

Vi har alltid Dronning Maud pudding julaften.Riskrem første juledag

Hva slags pudding er det?

Jeg er vant til riskrem fra min oppvekst, men lager selv karamellpudding siden alle her liker det mye bedre. Hjemmelaget ordentlig karamellpudding er jo skikkelig godt! Riskrem bruker vi 1. juledag og fruktsalat brukes en av de andre juledagene.

Kanina skrev:

Hva slags pudding er det?

http://dinmat.aftenposten.no/Finn-oppskrifter/Oppskrifter/Dessert/Fromasj/Dronning-Maud-fromasj



Vi bruker riskrem.

Hva er himmelsk lapskaus?

Busy skrev:

http://dinmat.aftenposten.no/Finn-oppskrifter/Oppskrifter/Dessert/Fromasj/Dronning-Maud-fromasj



Vi bruker riskrem.

Hva er himmelsk lapskaus?

fruktsalat.

Busy skrev:

http://dinmat.aftenposten.no/Finn-oppskrifter/Oppskrifter/Dessert/Fromasj/Dronning-Maud-fromasj



Vi bruker riskrem.

Hva er himmelsk lapskaus?

Takk! Hvis man ikke vil ha alkohol i den, hva bruker man istedet, da tro? Det hørtes jo veldig godt ut!

Multekrem 🙂

Veronal skrev:

Sherrypudding er min juledessert etter surstek.

9 pakker gelatin? Ikke 9 plater?

Hvis man bruker 9 pakker kan man også ha nytte av puddingen som sprettball. Flerbruk er fint!

Noen som har oppskrift på - hva heter det "saus" (?) med kanel til å ha på fruktsalaten?

Riskrem med hjemmelaget rød saus.

Ellers er fruktsalat veldig godt, med vaniljekesam, vaniljesaus, eller pisket krem. Da kan den egentlig bli så sunn hver enkelt ønsker.

Kanina skrev:

Takk! Hvis man ikke vil ha alkohol i den, hva bruker man istedet, da tro? Det hørtes jo veldig godt ut!

Da bare dropper man alkoholen.

Dronning Maudpudding er min favorittdessert.

Riskrem eller multekrem. Eller begge deler. Det er tross alt jul.

Jeg lagde en alldeles fantastisk tilslørte bondepiker til jul i fjor. Jeg tror jeg gjentar suksessen i år.

Ikke det at vi egentlig trenger noen dessert den dagen, men vi tar den et stykke utover kvelden.

Riskrem med rød saus (jeg liker best jordbærsaus) til dessert ja.

I tillegg er jeg vokst opp med multekrem til kaffen og kakene etterpå...

Anuk skrev:

Noen som har oppskrift på - hva heter det "saus" (?) med kanel til å ha på fruktsalaten?

Tenker du på en krydderlake? Her er et eks. http://www.erikkruse.no/?p=448 men jeg tror nok jeg ville ha kokt laken med hele krydder. Trikset er å koke en sukkerlake og smakssette den med det en liker best: vaniljestang, stjerneanis, kanelstang, etc. 😉

I fjord lagde jeg Dronning Maud puddingen, helt nydelig ! Vi pleier å spise riskrem på formiddagen hos oldemor, men i år skal jeg jobbe til kl 15, så da blir det riskrem til dessert i steden. Familien min kommer fra Danmark og vi har alltid hakkede mandler og vaniljestang i riskremen. Sausen lages av kirsebær fra hagen, de ligger pent i fryseboksen og venter på julekvelden. 🙂