Glutenfrie kjeks?

Eksploderte de?

Teflona skrev:

Eksploderte de?

Jepp, og huset med!



Neida, de ble gode om enn noget myke. Jeg skylder på melet jeg brukte. Alt jeg har laget med det melet blir tørt og smulete. Det suger liksom til seg alt av væske. Hadde i to egg, men røra var fortsatt veldig fast.

Hva slags mel bruker dere andre? Det er ikke så mange typer å få fatt i hos supermarkedene her så jeg må nok prøve å bestille på nett.

Bruker Semper. Hvis de ble myke, hjelper det kanskje med fiberhusk? Jeg hadde litt i røra selv med alt sukkeret i oppskrifta.

Teflona skrev:

Bruker Semper. Hvis de ble myke, hjelper det kanskje med fiberhusk? Jeg hadde litt i røra selv med alt sukkeret i oppskrifta.

Ser ut som om det er melk i Semper?
Fiberhusk ja, det kan jeg jo prøve.

Nei, jeg rører, jeg brukte selvsagt Toro.

Teflona skrev:

Nei, jeg rører, jeg brukte selvsagt Toro.

He, he.
Toro får jeg nok ikke tak i her borte, men kanskje Schar. Det er visst endel som bruker det har jeg inntrykk av.

Jeg trodde ikke det var melk i Semper? Jeg mener at mine venner har brukt det noe? Men Shär er muligens det de bruker mest. Toro går ikke her, for det er hvetestivelse i den.

Nope, ingen melk i Semper Fin Mix.

Taien skrev:

Nope, ingen melk i Semper Fin Mix.

Det var i den jeg fant, men det er ikke så godt utvalg av skandinaviske varer her. Bortsett fra hos Ikea selvfølgelig!

frukt skrev:

Det var i den jeg fant, men det er ikke så godt utvalg av skandinaviske varer her. Bortsett fra hos Ikea selvfølgelig!

Jeg ser at Mix og noen andre som er merket rødt inneholder noe laktose. Men det meste er basert på havre eller mais, ris og potet f.eks.
Her er oversikten over produkter og fargekodingen.

Taien skrev:

Jeg ser at Mix og noen andre som er merket rødt inneholder noe laktose. Men det meste er basert på havre eller mais, ris og potet f.eks.
Her er oversikten over produkter og fargekodingen.

Takk!

frukt skrev:

Takk!

Ikke noe problem. Jeg setter meg inn i mest mulig av produktene (og oppskrifter) så jeg kan lage kaker og middager til omgangsvennene våre. Dessuten reagerer D litt på laktose (og jeg mistenker hvetemel) så vi vil være litt forsiktige når vi kan.

Taien skrev:

Ikke noe problem. Jeg setter meg inn i mest mulig av produktene (og oppskrifter) så jeg kan lage kaker og middager til omgangsvennene våre. Dessuten reagerer D litt på laktose (og jeg mistenker hvetemel) så vi vil være litt forsiktige når vi kan.

Flink du. 🙂

Kjeksene er litt hardere etter en natt i kjøleskapet. Jeg laget de veldig tykke så det er nok også litt av grunnen til at de ble så myke med en gang. Ikke noe å si på smaken da. Mer enn søtt nok for meg.