Hvordan oppbevarer du brød?

I papirpose i brødboksen.

frukt skrev:

I brødboks fra Bodum.
Denne

Samme her, bare at vår er sort.

Stående på høykant på fjøla med skjæreflaten ned.

I en plastpose på benken, vanligvis. I brødboksen til fint.

Å fryse ned noe oppskjært brød trengs ikke her i huset. Vi har en 16-åring som trener mye og fort spiser nærmere ett brød til dagen Spørs om jeg må få tak i en brødboks som vi i teorien kan bruke i alle fall 😉 Pr. nå ligger det i posen fra butikken på benken. Så må jeg komme i gang med baking igjen, har vært satt på vent nå i flytteprosessen.

Felles bekjent av oss fra Surnadal oppbevarer bakst og brød i ovnen. Prøvd selv, funker supert!

tinkadott skrev:

Felles bekjent av oss fra Surnadal oppbevarer bakst og brød i ovnen. Prøvd selv, funker supert!

Jeg vokste opp med at brød og anna bakverk ble oppbevart slik. Det funket ikke for meg, alt for ofte skrudde jeg på stekovnen uten å fjerne det inni først.

Tjorven skrev:

Vi bruker brødskjæreren i butikken, og putter det rett i en sånn plastpose som henger på maskinen og deretter i papirposen som hører til brødet. Dette legges i en egen skuff på kjøkkenet.

Slik.

frukt skrev:

I brødboks fra Bodum.
Denne

Hvordan blir brødet i den? Jeg synes det er vanskelig å holde både hjemmelaget og kjøpebrød godt med samme metode - kjøpebrød blir fortere tørt og må ha tettere pose, hjemmebakt blir seigt hvis vi bruker de posene.

Har brødskuff, uten brød i. Det finnes knekkebrød, brødfjøl og brødkniv i skuffen. Når jeg tenker meg om så kan alt det omplasseres og en hel kolonialskuff blir ledig.

Brød blir sjelden spist, så vi har noe oppskåret i fryseren i tilfelle noen vil ha brød.

Vi har akkurat ommøblert innhold i skuffer og skap på kjøkkenet for det var så upraktisk som det var. Alt foregikk i et hjørne og det har vært så irriterende.

tinkadott skrev:

Felles bekjent av oss fra Surnadal oppbevarer bakst og brød i ovnen. Prøvd selv, funker supert!

Mine besteforeldre kjøper flatbrød og oppbevarer det i ovnen.
Jeg hadde garantert glemt dette daglig.

Candy Darling skrev:

Hvordan blir brødet i den? Jeg synes det er vanskelig å holde både hjemmelaget og kjøpebrød godt med samme metode - kjøpebrød blir fortere tørt og må ha tettere pose, hjemmebakt blir seigt hvis vi bruker de posene.

Vårt ligger i pose i den, så bruker den mest til å få ting unna.

I plastpose i et skap rett over skjærefjølen.

Candy Darling skrev:

Hvordan blir brødet i den? Jeg synes det er vanskelig å holde både hjemmelaget og kjøpebrød godt med samme metode - kjøpebrød blir fortere tørt og må ha tettere pose, hjemmebakt blir seigt hvis vi bruker de posene.

Godt spørsmål. Har ikke brukt den på en stund fordi det har vært lite brødspising, og jeg tok den ikke med meg da jeg flyttet midlertidig. Men den har en ventil sånn at man kan justere lufttilførsel, og så synes jeg det er praktisk med skjærefjøl på baksiden av lokket.

Vi spiser stort sett bare et dørgende kjedelig ferdig oppskåret butikkbrød. Vi kjøper gjerne for ei uke i slengen, 5-7 brød, og legger i fryseren. Det vi spiser av ligger på kjøkkenbenken i butikkposen, av og til på en fjøl, av og til oppi en brødkurv.

De få gangene jeg kjøper brød som jeg liker godt, gjør jeg det egentlig på samme måte, bortsett fra at det slipper å bo i fryseren først. Hvis vi kjøper brød i papirpose, pleier vi å skjære det opp i butikken og dermed tar vi med plastpose derfra som brødet bor i.

Plastpose i skuff.

I papir- eller plastpose i brødskuffen.

Jeg og heldigvis resten av de jeg bor sammen med, synes brød oppbevart i plast er uspiselig. Jeg vil heller ha brødet litt tørt enn med den ekle konsistensen skorpen får i plast. Jeg hører derfor på brødekspertene, blant annet Morten Schakenda, og oppbevarer brød enten i papirposen det kommer i eller i en selvsydd pose laget av kjøkkenhåndklær i lin/bomull. Jeg har også en Bodum brødboks, men den blir sjelden brukt.

Vi kjøper 8-10 brød om gangen, skjærer opp i butikken, pakker i papirposen og legger brødene i fryseren. Det tas opp ett og ett brød. Det tiner på et blunk og skulle det være tomt for tint brød, så puttes et par skiver i brødristeren. Ett brød holder i ca et døgn hos oss før det er tomt.

Jeg tenker ofte på all plastemballasjen som egentlig er unødvendig når alle skal putte et brød som allerede har en papirpose oppi en plastpose. Det blir ganske mange poser i løpet av et år for en familie! Det er ren søppelproduksjon. Brød skal ikke i plast, man får jo sjelden brød i plast på et bakeri?

tinkadott skrev:

Felles bekjent av oss fra Surnadal oppbevarer bakst og brød i ovnen. Prøvd selv, funker supert!

Det gjør jeg også når jeg baker selv. Har ikke gjort det når jeg kjøper brød, bør kanskje prøves.

Lhi-My skrev:

Jeg og heldigvis resten av de jeg bor sammen med, synes brød oppbevart i plast er uspiselig. Jeg vil heller ha brødet litt tørt enn med den ekle konsistensen skorpen får i plast. Jeg hører derfor på brødekspertene, blant annet Morten Schakenda, og oppbevarer brød enten i papirposen det kommer i eller i en selvsydd pose laget av kjøkkenhåndklær i lin/bomull. Jeg har også en Bodum brødboks, men den blir sjelden brukt.

Vi kjøper 8-10 brød om gangen, skjærer opp i butikken, pakker i papirposen og legger brødene i fryseren. Det tas opp ett og ett brød. Det tiner på et blunk og skulle det være tomt for tint brød, så puttes et par skiver i brødristeren. Ett brød holder i ca et døgn hos oss før det er tomt.

Jeg tenker ofte på all plastemballasjen som egentlig er unødvendig når alle skal putte et brød som allerede har en papirpose oppi en plastpose. Det blir ganske mange poser i løpet av et år for en familie! Det er ren søppelproduksjon. Brød skal ikke i plast, man får jo sjelden brød i plast på et bakeri?

Jeg bruker de hullete plastposene som følger med mange brød i butikken om igjen, selvsagt.