Hvilke varianter av grønnsaker liker dine barn?

Jeg spiste lite grønnsaker som barn, men det er akkurat som det ble slått på en bryter da jeg rundet 18 - som voksen elsker jeg grønnsaker i alle former og varianter.

Barna mine er ikke veldig glad i grønnsaker til tross for at det er grønnsaker i ulike varianter på middagsbordet (og som mellommåltider) hver eneste dag. Og vi voksne spiser grønnsaker daglig og er sånn sett gode forbilder.

Jeg vet at smaksløkene til barn er annerledes enn hos voksne, og jeg håper at bryteren slås på hos mine barn når de blir voksne, men fram til det vil jeg likevel veldig gjerne at de spiser mer grønt.

Eldste kan spise kokte erter, gulrøtter og brokkoli - men vi snakker beskjede mengder. Yngste elsker rå gulrøtter og spiser det så og si daglig. Begge liker mais. Men that's it.

Jeg er ute etter både tips om hvordan grønnsaker kan kamufleres i barnevennlige middagsretter og tips til åpenlys (!) servering av grønt i retter som dere har god erfaring med at barna deres liker.

Min elsker broccoli og romanesco. Sistnevnte mest for fasongen. Det spiser han mye av. Da han var liten satt han ofte å knasket på et rått broccolihode på vei hjem fra butikken. Han spiser også gulrøtter (foretrekker kokte), tomat og agurk. Dette kan han han spise ganske mye av. Kokte erter spiser han litt av, samme med sukkererter og mais.

Han er temmelig kresen ellers, så jeg er egentlig ganske glad for at han liker såpass med grønnsaker. Det gjør det lett å alltid ha noe av dette tilgjengelig til middag.

Jeg river ofte gulrøtter i tomatsauser og pannekaker. Løk tar jeg også i stavmikseren, steker mykt og blander i sauser. Da forsvinner de helt. Min reagerer oftere på konsistens enn smak tror jeg.

Mine er glade i rå grønnsaker. Da de var mindre var jeg flinkere til å ha fat med oppskårne grønnsaker enn jeg er nå. Det burde jeg nå ta opp igjen.

Og så er de overraskende glad i kokte gulerøtter. Det synes jeg er kjedelig, men vi spiser det en del likevel.

De er veldig glade i maiskolber og spiser av og til det til kveldsmat.

De er veldig glade i erter og i frossen amerikansk blanding som de spiser som snop.

En måte å "gjemme" grønnsaker på. Jeg lager en pastasaus der jeg koker brokkoli med litt hvitløk og så kjører det i blender og koker det opp med matfløte. Det er en god og smaksrik saus og man får i seg ganske mye brokkoli på den måten.

Eldste: Absolutt ingen. Han må smake hver gang det serveres, men han sliter tydelig. Jeg er usikker på om det er smak eller konsistens som er problemet. Det går greit når jeg stavmikser de inn i sauser o.l.

Yngste: Han liker det aller meste, og smaker villig. Favorittene er agurk, gulrot og blomkål. Han er ikke så veldig glad i isbergsalat.
Han liker derimot ikke pizza og taco. :ikke helt normal:

Barna min liker grønnsaker sånn passe, men velger ikke å fylle tallerkenen med det akkurat.

Jeg liker å lage gryter og sauser der grønnsakene er så smått delt at de ikke greier å plukke dem ut. Vi bruker mye frossen spinat, hakket løk, hermetiske tomater og finhakkede rotgrønnsaker som gulrot, kålrot, pastinakk og persillerot.

Ungene mine elsker grønnsakssupper og lapskaus også sånne ting, så det lager jeg også av og til. I hverdagen bytter jeg ut langkokt kjøtt med pølse eller skinke og tar i buljong så det ikke skal ta så lang tid.

I tillegg bruker vi mye blomkål, brokkoli, minimais, salat, agurk og tomat, men det er ikke slik at ungene spiser mengder av dette. De spiser absolutt mest grønnsaker når de er litt kamuflert.

Mine liker ganske mye, egentlig. Men ikke helt de samme tingene, selvsagt.

Syvåringen liker tomat, agurk, gulrøtter, rødløk, paprika, mais, sukkererter, asparges.
Femåringen liker tomat, agurk, avocado, gulrøtter, brokkoli, blomkål, paprika, mais, sukkererter, asparges.
Babyen spiser det han får.

Vi har da ikke så veldig behov for å kamuflere, men å kamuflere brokkoli i potetmos fungerer greit. Brokkoli og spinat i hjemmelaget tomatsuppe går også an. Når man lager suppe fra scratch kan man egentlig putte oppi hva som helst, er min erfaring, for ofte er det kanskje ikke smaken i seg selv de ikke liker, men konsistensen.

Da min yngste var liten spiste hun absolutt alle grønnsaker dersom hun fikk bearnaise som dip.

Eldste: sopp, gulrøtter (både rå og kokte), brokkoli, og omtrent alt jeg putter i wok og tomatsaus.

Yngste: paprika (det er nesten godteri for han), kokt gulrot, og omtrent alt jeg putter i wok og tomatsaus, unntatt brokkoli.

Det blir mye wok og tomatsaus.

Mine er ikke akkurat storspisere på grønnsaker, men jeg tenker at litt er bedre enn ikke noe, så de får gjerne det de liker, og tilbud om annet hver gang.

Eldste liker flere ting enn yngste: brokkoli, tomat, rå gulrot, grønn salat (helst isberg og sånn som ikke smaker så mye), agurk, mais, sukkererter.
Yngste liker: rå paprika, agurk, mais og brokkoli. Han påstar at han nå liker blomkålsuppe, så det får vi vel teste ut snarest (tror han prøvde på SFO).

Min er veldig glad i grønnsaker. Brokkoli, blomkål, gulrøtter, erter, kålrot, paprika, tomat, mais, vannkastanjer og sukkererter er vel det han spiser mest av. De tre første spiser han gjerne frossent som snacks.

Minstemann elsker det meste av grønsaker, men brokkoli er favoritten.

Alle barna liker grønsaker i mer eller mindre grad. Det går mest i brokkoli, blomkål, gulrøtter, mais og asparges. Eldste er den som griner mest på nesen, men der "kamufleres" grønsaken med salt eller annet krydder. Sikkert en dødssynd blant kokker, men det sklir ned.

Ingen.

Knerten rører overhodet ikke grønnsaker. Snuppa spiser litt. Da helst rå gulrøtter. Men hun får i det minste i seg frukt. Knerten rører ikke det heller.

Jeg var ikke særlig glad i grønnsaker som barn selv. Jeg reiste på språkskole til England den sommeren da jeg var 14, og familien vi bodde hos var noen skikkelig helsefreaker. Det var godt for meg, for jeg lærte faktisk å spise masse nye grønnsaker den sommeren. (Jeg var godt oppdratt og turte ikke nekte på samme måte som jeg ville gjort hjemme.) I dag består over halve middagen min av grøntfor.

Eldste min er allergisk for alt av rå grønnsaker og frukt. 🙁 Men kan spise kokte og behandlede grønnsaker og frukt.

Minsten spiser alt.

Vi har kokte gulrøtter og brokkoli så og si hver eneste dag. Blmkål også.
De spiser sopp på pizza og når vi har indrefilet/biff. De sitter ikke å pirker og plukker ut av maten så de er veldig flinke sånn.

Når vi har taco så tar de på litt av alt, selv om det ikke er kjempemye.

Ville er veldig glad i mais, særlig maiskolber. (Er de selvplukket, er de enda bedre). Hun liker også kokte poteter, og elsker oliven. Rå gulrøtter og agurk er godt, og noen ganger salat av ymse slag. Hvitløksdressing hjelper på.

Eldste på fire spiser agurk og av og til noen maiskorn. Yngste på 2,5 spiser agurk og av og til paprika. I tillegg får jeg lurt i dem litt tomat i form av pastasaus, dessverre er de ramme på å lukte opp stavmiksede grønnsaker.

Vesla elsker brokkoli og vi har det stort sett hver dag. Hun liker og gulrot, rå og kokt, minimais, tomat og agurk. Sopp var en favoritt når hun var liten, akkurat nå spiser hun ikke det. Salat spiser hun hvis hun får det servert.

Minsten: Ingen! Er særdeles sær i matveien for å være så liten. Men jeg får i ham frukt (type smoothie).

Nest minste: Gulrot, kokt eller rå.

Nest eldste: Gulrot, mais, agurk, paprika.

Eldste: Gulrot, kokt eller rå.

Eldstemann spiser og liker alt av grønnsaker (ikke rå grønnsaker, med unntak av gulrot). Favorittene er vel gratinert blomkål og brokkoli (med hvit saus og ost på), kokte gulrøtter og aspargesbønner surret i hvitløkssmør (jeg mener å huske at Jamie Oliver sa på et eller annet program at barn elsker grønnsaker i hvitløkssmør).

Lillebror spiser aldri grønnsaker. Lillesøster spiser alt.

Jeg tar veldig gjerne i mot oppskrifter også - som f.eks den fløtesausen med brokkoli?

De spiser egentlig alt av mat, inkludert grønnsaker. Blomkål, brokkoli, gulrøtter, paprika, agurk, sukkererter, kålrot, tomat, løk. Kort sagt, jeg har aldri opplevd at det er noe de ikke spiser. Eldstemann er ikke så glad i potet, men spiser litt om det serveres.