Hva skal dere ha til middag i dag?

I går: Lutefisk

I dag: Moussaka etter denne fantastisk gode oppskriften:

http://www.aperitif.no/index.db2?dosok=1&notnew=1&start=0&result=1&vistype=3&match=moussaka&kokebok=ja&oppskriften=100799&artikkel=&bartender=&kokebok=ja&pollisten=

I dag: Bayonneskinke med ris og kvit saus. Ufattelig kjedelig, men det var det eg orka i dag.
Får finne på noko litt betre i morgon.

Hatt restemiddag både i går og i dag. Kalkunrester i går og tacorester i dag. Nå har jeg hatt "vareopptelling" i fryserene (alle 3!) og vi har i grunn mat så det holder ut januar tror jeg! Nå skal jeg bare lage middagsplan framover så da fant jeg det lurt å tråle middagstrådene. 🙂

I dag var det Bruchetta. Ganske enkelt, og passer perfekt etter en stinn romjul.

Spaghetti, karbonadedeig og grønnsaker. Ikke en perfekt blanding, men måtte brukes.

I dag ble det taco. Og det var godt. 🙂

Rundstykker og pålegg.

Kjøttkaker.

Det jeg fant i kjøleskap, fryser og skuff i dag, var nudler, scampi, wokgrønnsaker og lemongrass-woksaus. Så da mekker jeg en wok om få strakser.

Her blir det pizza for andre gang på rad, offisielt fordi det er så mye rester igjen, uoffisielt selvsagt aller mest fordi det ble så godt.

I dag blir det Tjorvens fiskesuppe. Må bare lete opp oppskrifta. 🙂

"TACO"

Kyllingkjøtt med litt krydder (paprika, hvitløk, pepper, koriander), salat, hjemmelaget guacamole og tacosaus fra glass. Vetle spiste den i grov tacolefse.

Kyllingkjøttboller i karrisaus.

Enkelt, godt og ganske sunt hos oss i dag; grove pitabrød med stekte biter av kyllingfilet, salat, agurk, mais, paprika, rødløk og sukkererter. Serveres med kesam med chillisaus i som dressing.

I dag: Biff stroganoff med restene av indrefileten fra nyttårsaften. Sausen er laget av rester også, grønnsakene oppi likeså.

Dagens middag kostet 8 kroner, og det var paprikaen jeg trodde vi trengte.

I går endte eg med ein av mannens stridsrasjoner, pasta bolognes. Blærk! Stakkars soldatar.

I dag slo eg til med heimelaga fiskegrateng, herlig med fiskemiddag etter all julematen. Nå er det berre om å gjer å halda seg vaken til leggetid...

Kylling sweet`n sour (uncle Bens) med villris, babymais og sukkererter.

Back on lavkarbo. Ovnsbakt laks og brokkoligrateng. Spedde på med litt potet, gulrot og noen fiskepinner til barna.

Ovnsbakt laks med lett creme fraiche på toppen, grov paste og grønnsaker.

Rester i dag. Medisterkaker,stekte poteter og saus.