Hva gjør jeg med 1/2 kg multer?

Jeg har et halvt kilo multer i frysen. De ble kjøpt en gang jeg fant to bokser på 250 g til 15 kroner. (Jepp! Ikkr datosalg heller.)

Jeg har ikke noe forhold til multer. Synes vel det er oppskrytt, selv om jeg har spist det svært sjelden.

Jeg har ikke lyst å lage multekrem. Jeg er ikke så glad i masse pisket kremfløte. Jeg har faktisk nystekte krumkaker (fikk av moren min), men jeg er ikke sånn superglad i krumkaker heller.

Det må da være noe mer spennende og spenstig jeg kan bruke disse multene til? Trenger ikke nødvendigvis være noe dessertaktig.

Jeg synes dette er godt. Vi pleier å bare steke dem i ovnen, men pensler med litt olje.
https://www.nrk.no/mat/chevrerull-med-multer-1.14482020

Ellers liker jeg multer sammen med yoghurt naturell.

Du får ikke brukt så mye multer, men denne desserten:

Rømmevafler, brunost-is (kjøpt eller lag selv) og lune multer. Jeg drysser også litt rista hasselnøtter på toppen.

Du kan lage multelikør, kjempegodt.

Jeg kommer gjerne på frokost og spiser brødskive med smør og multesyltetøy til det er tomt, det får ta dagene det tar.

Jeg har lagd ostekake med pepperkakebunn og helt rørte multer over. Det var fantastisk godt.

Tusen takk!

Input: På yoghurt naturell, rører man bærene med sukker da?

Syrinx: Og syltetøy, hvor mye sukker i forhold til bær da?

Luftslottet skrev:

Jeg har lagd ostekake med pepperkakebunn og helt rørte multer over. Det var fantastisk godt.

Rørte med sukker? Hvordan og hvor mye?

Skal jaggu prøve de chevrerullene. Men noe annet enn chevre? Det smaker veldig geit. (Ja, jeg vet hva chevre betyr. )

Vet ikke helt forholdet sukker-bær, tar det på en raus og smaker til.

Herremann, jeg pleier å skryte av at jeg liker absolutt alt, men det virker jo ikke akkurat sånn i denne tråden.

Syrinx skrev:

Vet ikke helt forholdet sukker-bær, tar det på en raus og smaker til.

Koker? Rører?

Hyacinth skrev:

Koker? Rører?

Til dessert er jeg vant til at bærene bare råsukres (heter det det?), mens sylten kokes.

Chevre kan nok byttes i annen ost som er god varmet, det sies at multer og geit passer sammen. Prøv Snøfrisk hvit geit, det er hvit fast ost med mye mindre smak av geit.

Jeg bruker Kesam vanilje mager isteden for yoghurt naturell eller gresk yoghurt, trenger mye mindre søtt til.

Hyacinth skrev:

Tusen takk!

Input: På yoghurt naturell, rører man bærene med sukker da?

Syrinx: Og syltetøy, hvor mye sukker i forhold til bær da?

Jeg bare moser bærene uten sukker, men jeg er ikke glad i søte ting.

Hyacinth skrev:

Skal jaggu prøve de chevrerullene. Men noe annet enn chevre? Det smaker veldig geit. (Ja, jeg vet hva chevre betyr. )

Du kan bruke hvilken som helst varmbar ost. Camembert funker sikkert bra, tipper jeg.

Thanx!

Fikk en ide med av det ostekakeforslaget også. Kan lage lettvint ostekake (uten gelatin) i porsjonsglass, med knuste pepperkaker under og multer over.

https://www.tine.no/oppskrifter/desserter/puddinger-og-gele/vanilje-panna-cotta-med-multer

Thank me later

Uansett hva du bruker multene til, anbefaler en eller annen typ karamell til, det er killerkombo.
Ex:
Pavlova med krem, multer og mandelkrokan.
Krumkaker med multekrem og salt karamellsaus.
Dajmiskake med passerte multebær
Snickerskake med multebær og salt karamell

Canisa skrev:

https://www.tine.no/oppskrifter/desserter/puddinger-og-gele/vanilje-panna-cotta-med-multer

Thank me later

Takk! Den fant jeg da jeg søkte, og jeg tenkte litt på den.

Nextlife skrev:

Uansett hva du bruker multene til, anbefaler en eller annen typ karamell til, det er killerkombo.
Ex:
Pavlova med krem, multer og mandelkrokan.
Krumkaker med multekrem og salt karamellsaus.
Dajmiskake med passerte multebær
Snickerskake med multebær og salt karamell

Takk! Men multer naturell da? Eller sukrede?

Hyacinth skrev:

Takk! Men multer naturell da? Eller sukrede?

Kommer an på hva man liker da, i kombo med karamell trenger man ikke mye sukker på de.